រូបមន្តស៊ុបមាន់ និងផ្សិតដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប

មាន​អ្វី​ដែល​គួរ​ឱ្យ​ស្រណុក​ចិត្ត​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ​អំពី​ចាន​ធំ​មួយ​នៃ​ក្រែម​មាន់ និង​ស៊ុប​ផ្សិត។

ហើយប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរករូបមន្តដ៏ងាយស្រួលមួយ ស៊ុបភ្លាមៗនេះគឺជាអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងពេលវេលារៀបចំត្រឹមតែ 10 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន Instant Pot ទេ កុំបារម្ភ។ អ្នកក៏អាចប្រើចង្ក្រានយឺត ឬដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងឆ្នាំងធំលើកំដៅមធ្យម។

ស៊ុប​ក្រែម​នេះ​ក៏​អាច​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ដោយ​គ្មាន​ទឹកដោះគោ​ដោយ​ជំនួស​ក្រែម​ជូរ​ជាមួយ​ក្រែម​ដូង។ ដើម្បីបន្ថែមពណ៌បៃតងបន្តិច ប្រោះ parsley ស្រស់មួយចំនួននៅលើកំពូល។

រូបមន្តស៊ុបមាន់ភ្លាមៗនេះគឺ។

• ក្តៅ។
• ការលួងលោម។
• ក្រែម
• ហ៊ាន

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗគឺ៖

• ប៉ូឡូ.
• ផ្សិតស្រស់.
• ប្រេងអូលីវ.

គ្រឿងផ្សំស្រេចចិត្ត។

• សុដន់សាច់មាន់។
• ក្រែមក្រាស់.

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ៣យ៉ាងនៃស៊ុបមាន់ និងផ្សិតនេះ។

#1: វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាផ្នែកសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពាររាងកាយរបស់អ្នក។ ជីវិតប្រចាំថ្ងៃនឹងធ្វើឱ្យមានការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មកម្រិតខ្លះ។ ខណៈពេលដែលវាស្តាប់ទៅដូចជាគំរាមកំហែង វាពិតជាជារឿងធម្មតា ហើយរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវបានរៀបចំដើម្បីដោះស្រាយវា។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បញ្ហាកើតឡើងនៅពេលដែលដំណើរការអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកមិនត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដើម្បីរក្សាវាឱ្យនៅជាប់។

វិធីល្អបំផុតដើម្បីទទួលបានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម? តាមរយៈរបបអាហារ។

ខ្ទឹម​បារាំង​ក្លាយ​ជា​ប្រភព​ដ៏​ល្អ​នៃ​សារធាតុ​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម ( ¹ ) ពួកវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុ flavonoid quercetin ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើការរលាក និងភាពស៊ាំ។ Quercetin ត្រូវ​បាន​គេ​សិក្សា​សម្រាប់​ផល​ប្រយោជន៍​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​រួម​ទាំង​ប្រឆាំង​នឹង​មហារីក ប្រឆាំង​ការ​រលាក និង​ប្រឆាំង​មេរោគ ( ² ).

#២៖ ជួយដល់សុខភាពបេះដូង

មានព័ត៌មាន និងមតិផ្ទុយគ្នាជាច្រើនអំពីរបៀបដែលរបបអាហារប៉ះពាល់ដល់សុខភាពបេះដូងរបស់អ្នក។ លើសពីនេះ វាហាក់ដូចជាមានការភាន់ច្រលំជាច្រើនថា តើសញ្ញាសម្គាល់មួយណាសំខាន់ និងមួយណាដែលដើរតួនាទីតិចតួចនៅក្នុងរោគសាស្ត្រនៃជំងឺបេះដូង។

ចំពេលមានការភាន់ច្រលំទាំងអស់នេះគឺជាការពិភាក្សាអំពីកូលេស្តេរ៉ុល។ អ្វីដែលមនុស្សភាគច្រើនមិនយល់នោះគឺថា កូលេស្តេរ៉ុល LDL តែមួយមុខ មិនមែនជារឿងអាក្រក់នោះទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ដែលច្រេះអាចក្លាយជាគ្រោះថ្នាក់។

ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាប្រភេទខ្លាញ់មួយចំនួនអាចការពារកូលេស្តេរ៉ុល LDL ពីការកត់សុី។ ជាឧទាហរណ៍ ប្រេងអូលីវអាចកែប្រែសមាសភាព LDL របស់វា ដែលបណ្តាលឱ្យមានភាគល្អិតដែលធន់នឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។

នេះបង្កើតភាគល្អិត antiatherogenic ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត វាបន្សាបវាពីការគំរាមកំហែងដល់សុខភាពបេះដូងរបស់អ្នក ( ³ ).

# 3: វាមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។

អ្នក​រាល់​គ្នា​ដឹង​ហើយ​ថា ដើម្បី​អភិវឌ្ឍ​រាង​កាយ​ឱ្យ​រឹង​មាំ អ្នក​ត្រូវ​ញ៉ាំ​ប្រូតេអ៊ីន​ឱ្យ​បាន​គ្រប់គ្រាន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើនមិនបានដឹងថា ការទទួលបានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់ក៏ជាកត្តាចាំបាច់សម្រាប់ការកសាងភាពស៊ាំខ្លាំងដែរ។

សមាសធាតុសំខាន់មួយនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាកោសិកា T ។ កោសិកាភាពស៊ាំទាំងនេះត្រូវការប្រូតេអ៊ីនដើម្បីដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ កោសិកា T ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងមេរោគ ដែលទុកឱ្យអ្នកងាយនឹងឆ្លងមេរោគឱកាសនិយម នៅពេលដែលការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនថយចុះ ( ⁴ ).

លើសពីនេះ អាស៊ីតអាមីណូនីមួយៗមានឥទ្ធិពលលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកតាមវិធីជាក់លាក់បន្ថែមទៀតនៃជាលិកា។ ជាឧទាហរណ៍ Arginine គឺជាអាស៊ីតអាមីណូដែលត្រូវបានបង្ហាញដើម្បីបង្កើនយន្តការនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចំពោះមនុស្សដែលមានប្រព័ន្ធការពារចុះខ្សោយ ( ⁵ ).

រួមជាមួយនឹងការថយចុះនៃភាពស៊ាំ ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនទាបក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពទន់ខ្សោយនៃសាច់ដុំ ភាពមិនដំណើរការនៃសរសៃឈាម និងភាពស្លេកស្លាំង ( ⁶ ).

ជាសំណាងល្អ ស៊ុបផ្សិតមាន់នេះផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវប្រូតេអ៊ីន 33 ក្រាមក្នុងមួយបម្រើ។

ស៊ុបមាន់ និងស៊ុបផ្សិតដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប

ប្រសិនបើអ្នកស្ថិតក្នុងអារម្មណ៍សម្រាប់អាហារសម្រន់ខ្លះ ស៊ុបមាន់ក្រែមនេះគឺល្អឥតខ្ចោះ។

ជ្រើសរើសផ្សិតដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ៖ ស្រាសំប៉ាញ បេឡា ទារក ក្រេមីនី ឬល្បាយជាច្រើនប្រភេទ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាដើម្បីធ្វើរូបមន្តទាំងមូលពីទទេនោះ អ្នកអាចបន្ថែមសាច់មាន់ដែលនៅសល់ពីសាច់មាន់ rotisserie បាន។

• ពេលវេលារៀបចំ 10 នាទី។
• ពេលវេលាសរុប៖ 25 នាទី។
• ការអនុវត្ត: 5 ពែង។

គ្រឿងផ្សំ

• ភ្លៅមាន់ ៤ ដុំ (កាត់ជាគូប)។
• 1 ½ពែងនៃផ្សិត។
• ប្រេងអូលីវ ២ ស្លាបព្រា។
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (ហាន់ជាចំណិត) ។
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម
• ស្លឹក Bay ២ សន្លឹក
• Pinch nutmeg ។
• អំបិល 1 ស្លាបព្រា។
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ។
• ¾ ពែងនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ (ឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់) ។
• ក្រែមជូរ ¼ ពែង ឬប្រើក្រែមដូង ប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំទឹកដោះគោ។
• 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅ arrowroot ។

សេចក្តីណែនាំ

1. បើក Instant Pot ហើយចុច SAUTE + 10 នាទី។ បន្ថែមប្រេង ខ្ទឹមបារាំង និងភ្លៅមាន់។ ចៀនរយៈពេល 3-4 នាទីរហូតទាល់តែសាច់ត្រូវបានដុតនំ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ (លើកលែងតែក្រែមជូរនិងម្សៅ arrowroot) ។ កូរឱ្យបានល្អដើម្បីផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
2. បិទ Instant Pot បន្ទាប់មកបើកមុខងារ SOUP វិញនៅលើ +15 នាទី។ នៅពេលដែលឧបករណ៍កំណត់ម៉ោងរោទ៍ បញ្ចេញសម្ពាធដោយដៃ។ ដោះមួកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
3. យក 2-3 ស្លាបព្រានៃវត្ថុរាវចេញពីឆ្នាំងហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងចានតូចមួយ។ បន្ថែមម្សៅ arrowroot ។ បន្ថែមក្រែមជូរហើយកូរឱ្យបានល្អដើម្បីផ្សំ។

ចំពោះ​ស៊ុប​ផ្សិត​ក្រៀម​មួយ យក​សាច់​មាន់​ចេញ​ក្រោយ​ពេល​ចម្អិន​រួច​លាង​ទឹក និង​បន្លែ។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​សាច់​មាន់​ចូល​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ​ល្អ។

អាហាររូបត្ថម្ភ

• ទំហំផ្នែក៖ 1 ពែង។
• កាឡូរី៖ 241.
• ខ្លាញ់៖ ២៤០ ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត៖ 4 ក្រាម (សុទ្ធ: 3 ក្រាម) ។
• ជាតិសរសៃ៖ ២៤០ ក្រាម។
• ប្រូតេអ៊ីន៖ ២៤០ ក្រាម។

ក្រញ៉ាំ Palabras៖ រូបមន្តស៊ុបមាន់ និងផ្សិតភ្លាមៗ.