Көмірсуы төмен түсті қырыққабат нанының рецепті

Түсті қырыққабат көптеген кето рецептерінің жұлдызы болып табылады, соның ішінде көмірсуы төмен түсті қырыққабат тоқаш. Және оның танымалдылығына әбден лайық.

Цуккинимен қатар гүлді қырыққабат көмірсулардың төмен табиғатымен ғана емес, сонымен қатар оның әмбебаптығымен де ең жақсы кето көкөністерінің бірі болып табылады.

Түсті қырыққабаттың басы өте пайдалы. Оны дәстүрлі күрішті ауыстыру үшін күріш ретінде дайындауға болады, оны ұсақтап, а түсті қырыққабат пиццасының қыртысы қытырлақ және дәмді, немесе оны гүлді қырыққабат нан жасау үшін таяқшаларда пісіруге болады.

Көмірсуы аз нанның дәмі жақсы рецептер табу қиын, бірақ бұл гүлді қырыққабат нан ерекшелік. Сонымен қатар, бұл глютенсіз рецепт оңай емес, ол сүтсіз және ақуызға және диеталық талшыққа толы. Дәмі мен құрылымы жағынан кәдімгі нанға ұқсайды.

Дәмді итальяндық нан үшін қамырды итальяндық дәмдеуіштермен дәмдеуге болады немесе тәтті нанға аздап джем мен макадам жаңғағы майын қосуға болады.

Тұзды немесе тәтті, сіз бұл кето рецептін төмен көмірсутекті рецепттер тізіміне қосқыңыз келеді.

Кетоға қолайлы гүлді қырыққабаттан жасалған шелпек:

• Дилдо.
• Дәмді.
• Дәмді.
• Палео.
• Сүтсіз.

Негізгі ингредиенттер:

• Түсті қырыққабат гүлдері.
• Бадам ұны.
• Жұмыртқалар.
• Псиллий қабығы.

Қосымша ингредиенттер:

• Шығыңыз
• Розмари
• Орегано.
• Қара бұрыш.
• Жаңғақ майы
• Пармезан.

Түсті қырыққабат нанының денсаулыққа пайдасы

Түсті қырыққабат - кето диетасындағы ең сүйікті көкөністердің бірі. Бұл көп мақсатты, төмен көмірсутекті және макронутриенттерге толы. Бұл сізге нан түрінде одан да көп артықшылықтар ұсына алатынын білу сізді таң қалдыруы мүмкін.

№1: бұл ас қорытуды жақсартады

Ішектің денсаулығы мен ас қорытуына келетін болсақ, талшық сіздің бірінші одақтасыңыз болып табылады. Сіздің денеңіз талшықты басқа көмірсулар сияқты сіңірмейді немесе сіңірмейді.

Оның орнына талшық ас қорыту жолында жиналып, ішек бактериялары үшін тағам ретінде әрекет етеді және ішек денсаулығына бірнеше жолмен көмектеседі ( ¹ ).

Түсті қырыққабат нанының бұл дәмді рецепті әрбір тілімде 3.7 грамм талшықты қамтиды, ол таза көмірсулар тұтынуды азайтып қана қоймайды, сонымен қатар ас қорытуды біркелкі жүргізеді және ішек бактерияларын қуантады.

Нәжісті көбейту және жұмсарту талшық сізге көмектесетін жалғыз әдіс емес. Күнделікті дозаны алу сонымен қатар жүрек айнуы, дивертикулит, геморрой және он екі елі ішектің қатерлі ісігі сияқты бірқатар ас қорыту бұзылыстарына қарсы көмектеседі ( ² ).

Бұл түсті қырыққабат нанындағы талшықтың көп бөлігі Psyllium қабығынан келеді. Psyllium - еритін және ерімейтін талшықтың тамаша көзі. Егер сіз олардың арасындағы айырмашылыққа сенімді болмасаңыз, мұнда қысқаша сипаттама берілген:

• Еритін талшық: ас қорытуды баяулатады. Ол ішекте гель түзеді және оны ас қорыту жолында байланыстыру арқылы холестеринді төмендете алады, бұл қандағы LDL деңгейін төмендетеді ( ³ ).
• Ерімейтін талшық: ас қорытуды ынталандырады. Нәжіске көлемді қосады және оның ас қорыту жолымен өтуіне көмектеседі ( ⁴ ).

Psyllium қабығы пробиотик ретінде де әрекет етеді, яғни ол сіздің ішектеріңіздегі пайдалы бактерияларды тамақтандырады. Пробиотиктер бөтен бактерияларға қарсы қорғанысты күшейту және диарея сияқты проблемаларды болдырмау арқылы иммундық жүйеңізге көмектеседі ( ⁵ ).

Егер сіз ішектің қабыну проблемаларымен күресіп жатсаңыз, Psyllium қабығы пайдалы болуы мүмкін. Белсенді Крон ауруы бар адамдар тобында псилий мен пробиотиктердің комбинациясы тиімді ем болып табылды ( ⁶ ).

№ 2: жүректі қорғауға көмектесіңіз

Талшық жүрек денсаулығына да өте әсерлі әсер етеді. Шын мәнінде, талшықты неғұрлым көп жесеңіз, соғұрлым жоғары қан қысымы, инсульт, жоғары холестерин және жүрек-қан тамырлары аурулары (ЖҚА) даму ықтималдығы аз болады ( ⁷ ) ( ⁸ ).

Psyllium қабығы, әсіресе, CVD-ның алдын алатын талшықтың көзі ретінде зерттелген ( ⁹ ).

Түсті қырыққабат сульфорафан деп аталатын қосылысқа бай. Сульфорафан жанама антиоксидант ретінде белгілі және жүректі қорғайтын қасиеттерге ие болуы мүмкін ( ¹⁰ ).

Сульфорафан жүректі қорғаудың бір жолы оның белгілі бір антиоксиданттық жолдарды жоғарылату қабілеті болып табылады, сондықтан оны антиоксидант емес, «жанама антиоксидант» деп атайды ( ¹¹ ).

Жүрегіңіз жеткілікті қан алуды, демек оттегін алуды тоқтатқанда, ишемиялық жарақат деп аталатын тіндердің зақымдалуы мүмкін. Бақытымызға орай, сульфорафан ишемиялық жарақаттан қорғауға көмектеседі, сондықтан жүрегіңізді қорғайды ( ¹² ) ( ¹³ ).

Түсті қырыққабаттан барынша пайда алудың айласы бар. Сіз сульфорафанды тек гүлді қырыққабатты кесу, кесу, езу немесе шайнау арқылы босатуға болады. Оның жүректі қорғайтын қасиеттері сізден оларды белсендіруді күтеді деп айту әділ болар еді.

Түсті қырыққабат сонымен қатар С витамині мен фолий қышқылының тамаша көзі болып табылады ( ¹⁴ ). Зерттеулер көрсеткендей, бұл қоректік заттардың жетіспеушілігі жүрек-қан тамырлары ауруларының даму мүмкіндігінің жоғарылауымен байланысты болуы мүмкін. С дәрумені иммундық жүйеміздің оңтайлы жұмыс істеуі үшін де маңызды, ал фолий өңеш пен ұйқы безінің қатерлі ісігі сияқты кейбір ісік түрлерінің алдын алуға көмектеседі ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Бұл керемет жан-жақты көкөніс сонымен қатар калийдің қуат көзі болып табылады. Зерттеулер көрсеткендей, бұл минералды дұрыс қабылдау қан қысымының төмен деңгейімен байланысын көрсетеді, бұл өз кезегінде жүректің ишемиялық ауруы қаупін төмендетеді ( ¹⁸ ).

№ 3: салмақ жоғалтуға ықпал етеді

Сіз салмақ жоғалтуға тырысқанда бірнеше факторлар ойнайды. Әрине, жаттығулар мен дұрыс тағамдарды таңдау тізіміңіздің басында болуы керек, бірақ қанағаттану мен толықтық сезімі де маңызды рөл атқарады.

Бадам ұнындағы және псиллий қабығындағы талшық көлемді қосу және ас қорытуды баяулату арқылы өзіңізді толық және қанағаттанған сезінуге көмектеседі. Ал талшықты көп жейтін адамдар одан аулақ адамдарға қарағанда жұқа болады ( ¹⁹ ).

Зерттеулер сондай-ақ егер сіз артық салмақ болсаңыз және қажетсіз майды жоғалтқыңыз келсе, диетаңызға талшықты қосу салмақ жоғалтуды айтарлықтай жақсартатынын көрсетті ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Жұмыртқада көп болатын холин салмақ жоғалтуға арналған тағы бір қоректік зат болып табылады. Зерттеушілер холин тәбетті төмендетеді, сондықтан жалпы тағам қабылдауды азайтады деп санайды. Тәбетіңізді бақылауда ұстау ұзақ мерзімді салмақ жоғалтудың кілті болып табылады ( ²² ) ( ²³ ).

Түсті қырыққабат нанына қызмет көрсету идеялары

Бұл гүлді қырыққабат нанынан аздап даршын макадамия жаңғағы майымен таңғы асқа ләззат алыңыз немесе оны түскі асқа жылдам сэндвич жасау үшін пайдаланыңыз.

Немесе оны тостерге салыңыз, аздап зәйтүн майы мен чеддер ірімшігі қосыңыз және оны тез түскі ас үшін дәмді брущета ретінде алыңыз.

Сондай-ақ, сіз осы әмбебап түсті қырыққабат нанының рецептін ірімшік нан таяқшаларына айналдыра аласыз, оған аздап моцарелла ірімшігі қосып, тамаша итальяндық түскі ас немесе дәмді грильдегі ірімшік сэндвичі.

Ол сондай-ақ өз бетімен немесе аздап тамаша тәбет жасайды шөппен қоректенетін май және сарымсақ ұнтағы. Қалай болғанда да, сіз бұл нанды сүйікті тағам жоспарыңызға қосқыңыз келеді.

Енді сіз осы кетогендік гүлді қырыққабат нанының денсаулыққа пайдасын білдіңіз, оны пісіру және дәмін тату ғана қалады. Кето өмір салтына гүлді қырыққабатты қосудың себептерін іздемеңіз, өйткені бұл сіз таба алатын ең жақсы кето көкөністерінің бірі.

Көмірсуы төмен түсті қырыққабат нан

Псиллий, бадам ұны және жұмыртқадан жасалған төмен көмірсутекті түсті қырыққабат наны сэндвичтер мен тосттар үшін қантсыз, кето-достық алмастырғыш болып табылады.

• Дайындау уақыты: 15 минут
• Жалпы уақыт: 1 сағат 10 минут.
• Өнімділік: 12 (тілімдер).
• Кокина: американдық.

Құрамы

• 2 кесе бадам ұны.
• 5 жұмыртқа.
• ¼ кесе псиллий қабығы.
• 1 кесе түсті қырыққабат күріш.

Нұсқаулық

1. Пешті 180º C / 350ºF дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Нан табасын пергамент қағазымен немесе кокос майымен пісіруге арналған спреймен сызыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
3. Үлкен ыдыста немесе тағамдық процессорда бадам ұны мен псилий қабығын біріктіріңіз.
4. Жұмыртқаны екі минут бойы жоғары жылдамдықпен шайқаңыз.
5. Түсті қырыққабат күрішін қосып, жақсылап араластырыңыз.
6. Қоспаны нан табасына құйыңыз.
7. 55 минут пісіріңіз.

Тамақтану

• Бөлім мөлшері: 1 тілім
• Калория: 142.
• Көмірсулар: 6,5 г.
• Талшық: 3,7 г.
• Ақуыз: 7,1 г.

Түйінді сөздер: төмен көмірсутекті түсті қырыққабат нан.