Суық күнде ыстық сорпадан артық ештеңе жоқ. Бұл кето тауық сорпасы тек жанға ғана емес, сонымен бірге бүкіл денеңізді толтыруға да пайдалы. Осы дәмді сорпаның артықшылықтарын көргенде, сіз қыс мезгілінде қайталанатын үлкен партияларды жасайсыз.
Бұл кето тауық сорпасы рецептіндегі негізгі ингредиенттерге мыналар кіреді:
Бұл кетогенді тауық сорпасының денсаулыққа пайдасы
Ыңғайлы тағам болудан басқа, бұл кетогенді тауық сорпасы денсаулыққа пайдалы әсер етеді.
№ 1. Қабынумен күресу
Қызықты факт: Сіз сарымсақты ұсақтаған кезде шығатын керемет күшті иісті білесіз бе? Бұл аллицинге байланысты. Бұл фермент негізінен сарымсақ ұсақталған кезде бөлетін қорғаныс механизмі болып табылады. Оның күштілігі сонша, ол ағзадағы қабынуды және әртүрлі аурулардың, соның ішінде жүрек ауруының қаупін азайтумен байланысты ( 1 ).
Зерттеулер сарымсақ қабынуды азайтып қана қоймайды, сонымен қатар LDL немесе «жаман» холестеринді (немесе төмен тығыздықтағы липопротеинді) азайтады және HDL (немесе жоғары тығыздықтағы липопротеин) реттейді. Бұл әсіресе 2 типті қант диабетімен ауыратындар үшін өте жақсы ( 2 ).
Сүйек сорпасы Бұл өте пайдалы, өйткені ол сіздің денеңіздегі барлық дерлік, соның ішінде ішек үшін пайдалы.
Ішекті қайта-қайта «сенің екінші миың» деп атаған. Егер сіздің екінші миыңыз бақылаудан шығып кетсе, онда сіздің денеңіздің қалған бөлігі де ( 3 ).
Көбірек тұтыну арқылы сүйек сорпасы, сіз маңызды аминқышқылдарын, коллаген мен желатин аласыз. Бұлар ішектің шырышты қабығындағы кез келген саңылауларды жабуға көмектесу үшін бірге жұмыс істей алады (сонымен бірге ағып жатқан ішек синдромы).
Ішекті емдеу денеңіздегі қабынудың қалыпты деңгейіне қолдау көрсете алады ( 4 ).
Шөппен қоректенетін майдың құрамында май қышқылы деп аталатын пайдалы май қышқылы бар. Сіз оны дүкеннен сатып алынған сары майдың тағамдық жапсырмасында таба алмайсыз, бірақ бұл пайдалы қышқыл қабынуды азайтуға өте пайдалы, әсіресе Крон ауруы бар адамдар үшін ( 5 ).
# 2. Ағзаны детоксикациялауға көмектеседі
Көптеген адамдар қырыққабатты жақсы көреді, бірақ бұл жай ғана тренд емес пе? Иә. Қырыққабат немесе қырыққабат сіздің үмітіңізді ақтайды ( 6 ).
Оның құрамында ас қорыту процесінде метаболиттерге ыдырайтын глюкозинолаттар бар. Сіздің денеңіз метаболизмді реттеуге көмектесетін табиғи түрде метаболиттер шығарады. Бірақ ол сонымен қатар детоксикация сияқты ферментативті реакцияларға ықпал етеді.
# 3. Жүрек денсаулығын сақтауға көмектеседі
Кейбіреулер шалғам сияқты жақсы төмен көмірсутекті кетогендік опцияны ұмытып кеткен сияқты. Дегенмен, бұл түбірлік көкөністердің жарқырайтын уақыты келді.
Шалғамда антоцианиндер бар, олар көкжидек сияқты жидектерде кездесетін флавоноидтар. Зерттеулер көрсеткендей, антоцианиндер бар тағамдарды жеу LDL (төмен тығыздықтағы липопротеин) деңгейін төмендетеді және HDL (жоғары тығыздықтағы липопротеин) реттеуге көмектеседі. 7 ).
Бұл орын алған кезде ол бір мезгілде қабынуды және кардиометаболикалық ауру қаупін азайтады ( 8 ).
Сіз қаныққан май жүрек ауруын тудырады деген қауесетті естіген шығарсыз. Бұл жалпы болжамды бірнеше жыл бұрын Америка жүрек қауымдастығы жасаған. Дегенмен, бұл жалған екені дәлелденді және енді оны қамтитыны белгілі сау қаныққан майлар тауық еті сияқты, сіздің диетаңызда жақсы идея ( 9 ).
Тауық еті сияқты пайдалы қаныққан майларды жеу де холестерин деңгейін жақсартады. Осылайша сіз жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайта аласыз ( 10 ).
Бұл толтырғыш сорпаның бір кесесі сізді кетозда бір уақытта ұстай отырып, денсаулыққа көптеген пайда әкелетінін кім білген?
Дайындық бойынша кеңестер
Егер сіз осы төмен көміртекті кето тауық сорпасында көбірек көкөністер алғыңыз келсе, гүлді қырыққабат қосыңыз. Егер сіз тауық сорпасын ұнатсаңызкеспе»Сіз цуккини кеспесін жасап, оларды өз қалауыңыз бойынша пісіру үшін жеткілікті ұзақ қайнатып, соңғы етіп қосуға болады.
Сізге сүтсіз сорпа қажет пе? Сары майдың орнына кокос майы, авокадо немесе зәйтүн майы сияқты сүтсіз маймен қуырыңыз. Бұл рецептте глютен де жоқ.
Сіз бұл жеңіл кето тағамын басқа тағамдардың қалдықтарымен жасауға өте ыңғайлы екенін білуге қуанышты боласыз. Рецептте көрсетілген тауықтың жамбастарының орнына сүйексіз тауықтың төс еті немесе ротисерлі тауықтың тең мөлшерін ауыстырыңыз. Сондай-ақ, сүйек сорпасы орнына кез келген тауық сорпасын немесе тауық сорпасын пайдалануға болады.
тамаша сүйемелдеу болар еді үлпілдек кето печеньелері. Моцарелла орнына чеддар ірімшігін қолдануға болады, сондықтан олар дәмді чеддар ірімшігі крекеріне ұқсайды.
Егер сіз кілегейлі тауық сорпасын армандайтын болсаңыз, мұны көріңіз Жеңіл кето кремі тауық сорпасы рецепті.
Пісіруге арналған нұсқалар
Бүгінгі күні тағам дайындаудың көптеген нұсқалары бар, сондықтан рецепттер сіздің ас үйіңіздегі ас үй құрылғыларына арналған нұсқаларды бергенде жақсы. Бұл кето тауық сорпасы өте жан-жақты екеніне сенімді болыңыз.
Кәдімгі ас үйде
Бұл рецепт Instant кастрюльде жасалғанымен, оны бірнеше оңай өзгертулер арқылы ас үйде оңай пісіруге болады:
- Голландиялық пеште немесе үлкен кастрюльде сары майды орташа отта ерітіңіз. Туралған тауықтың жамбастарын тұз бен бұрышпен аздап дәмдеңіз, содан кейін оларды кастрюльге қосыңыз. Алтын қоңырға дейін шамамен 3-5 минут пісіріңіз.
- Кастрюльге қырыққабаттан басқа қалған ингредиенттерді қосып, қайнатыңыз. Қақпақпен жабыңыз. Ыстықты азайтып, көкөністер жұмсақ болғанша 20-30 минут қайнатыңыз.
- Көкөністер дайын болғаннан кейін тауықты ұсақтап, сорпаға қырыққабатты қосыңыз. Егер сізге қырыққабат жұмсақ болғанын ұнатсаңыз, қақпақты қайтадан жауып, қырыққабат қалауыңызша піскенше тағы бірнеше минут қайнатуға болады.
Баяу пеште
Баяу пеш те оңай бейімделеді:
- Баяу пеште қырыққабаттан басқа барлық ингредиенттерді біріктіріп, 4 сағат немесе жоғары температурада 2 сағат қайнатыңыз.
- Көкөністер сіздің қалауыңыз бойынша пісірілгеннен кейін, тауықты ұсақтап, қырыққабатты қосыңыз және ол жеуге дайын. Егер сіз қырыққабатты сәл жұмсақырақ көргіңіз келсе, қақпақты қайтадан жауып, өз қалауыңыз бойынша дайын болғанша тағы 20-25 минут қатты отта пісіруге болады.
Кето тауық сорпасы
Аптаның кез келген түнінде осы кето тауық сорпасына бір тостағанмен отырыңыз және денеңізді ішкі және сыртқы нәрлендіріңіз. Бұл жайлы тағам кетогендік диетадағы кез келген адам үшін тамаша және оны сіздің тамақтану жоспарларыңызға сәйкес уақытынан бұрын оңай жасауға болады.
- Жалпы уақыт: 30 минут
- Өнімділік: 4-5 кесе.
Құрамы
- 1 ½ фунт тауық еті, ұсақталған.
- 3/4 шай қасық тұз.
- 1/2 шай қасық бұрыш.
- 1 ас қасық май.
- 6 майдалап туралған сарымсақ.
- 4 кесе тауық етінің сорпасы.
- 1 кесе нәресте сәбізі.
- 2 кесе редис (жартысына кесілген).
- 2 кесе қырыққабат
- 1 лавр жапырағы.
- 1 орташа пияз (жіңішке кесілген).
Нұсқаулық
- Instant Pot қосыңыз және SAUTE функциясын +10 минут орнатыңыз және сары майды ерітіңіз. Тартылған тауықтың жамбастарын 1/4 шай қасық тұз және бір шымшым бұрышпен дәмдеңіз. Тауық етін Instant кастрюльге қосып, 3-5 минут қуырыңыз.
- Кастрюльге қырыққабаттан басқа барлық қалған ингредиенттерді қосыңыз. Instant Pot-ты ӨШІРіңіз. Оны қайтадан ҚОСУ және БІКТІРУ функциясын +25 минутқа орнатыңыз. Қақпақты жауып, клапанды жабыңыз.
- Таймер шырылдаған кезде қысымды қолмен босатыңыз. Тауықты ұсақтап, сорпаға қырыққабатты лақтырып, дәміне қарай тұз бен бұрышты реттеңіз.
Тамақтану
- Бөлім мөлшері: 1 кесе.
- Калория: 267.
- Майлар: 17 г.
- Көмірсулар: 12 г.
- Талшық: 3 г.
- Ақуыз: 17 г.
Түйінді сөздер: Тез дайындалатын кето тауық сорпасы рецепті.