Оңай кремді кето тауық сорпасы рецепті

Бұл дәмді кето тауық сорпасы рецепті жылы әрі жайлы болып қана қоймайды, ол 100% төмен көміртекті және сізді кетоздан шығармайды. Ең бастысы, ол жарты сағаттан аз уақытта және өте аз дайындық уақытында дайын болады.

Бұл тауық сорпасы рецептін тез және оңай кето рецепттер тізіміне қосыңыз немесе партияңызды екі еселеп, өте бос емес күндеріңізде қанағаттанарлық тамақ үшін жемейтіндеріңізді мұздатыңыз.

Консервіленген тауық сорпаларының көпшілігінде толтырғыштар, қоюландырғыштар және тонна жасырын көмірсулар бар. Сіздің денеңізге қажет емес глютен және басқа қоспалар туралы айтпағанның өзінде.

Бұл кето тауық сорпасы да денсаулыққа пайдалы. Бұл кето тауық сорпасы:

• Кремді
• Мол.
• Ыстық.
• Жайландыратын
• Күнәнің глютені.
• Сүтсіз (міндетті емес).
• Қантсыз.
• Кето.

Бұл кремді тауық сорпасына негізгі ингредиенттер кіреді:

• Тауық етінің сорпасы.
• Тауықтың төс еті.
• Шөппен қоректенетін май.
• Сәбіз.
• Балдыркөк.
• Пияз.
• Қалың крем немесе тұтас кокос кремі.

Кремді кето тауық сорпасының денсаулыққа 3 пайдасы

Бұл дәмді сорпа екеніне қарамастан, бұл сізге өте пайдалы. Әрбір кремді қасық қоректік заттарға бай және сіз ләззат алатын денсаулыққа пайдалы бірқатар артықшылықтарға ие.

№ 1. Терінің жарқыраған болуына ықпал етеді

Сүйек сорпасында дәнекер тініңізді құруға және сақтауға көмектесетін және теріні жас, ылғалдандырылған және сау болуына көмектесетін маңызды аминқышқылдары бар ( ¹ ) ( ² ).

Сәбіз сонымен қатар денеңізде антиоксидант ретінде әрекет ететін бета-каротин сияқты теріні қолдайтын қоректік заттарға толы. Бета-каротин сияқты фитонутриенттер ультракүлгін сәулелерден, ластанудан немесе дұрыс емес диетадан тотығу зақымдануынан қорғай алады ( ³ ) ( ⁴ ).

№ 2. Бұл қабынуға қарсы

Кетогендік диета қабынуға қарсы әсерімен белгілі, әсіресе мидың қабынуына қатысты ( ⁵ ).

Бұл негізінен көмірсулардың жоғары диеталары қандағы қанттың созылмалы жоғарылауы және сәйкес инсулин деңгейлері арқылы қабыну реакциясын тудыратындығына байланысты. Салауатты кетогендік диета - бұл майы жоғары, көмірсуы аз диета, бірақ көптеген жаңа, қоректік заттарға бай тағамдарды қамтиды.

Балдыркөк, пияз және сәбіз қабынуды басатын маңызды фитонутриенттермен қамтамасыз етеді, бірақ сүйек сорпасы мен кокос кремі де артықшылық береді.

Сүйек сорпасы глицин, глутамин және пролин аминқышқылдарына бай, бұл қабынуды азайтуға және ішектің сезімтал қабатын емдеуге көмектеседі ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Кокос кремі қабынумен күресуге көмектесетін күшті антиоксиданттар болып табылатын С және Е витаминдеріне бай. Ал кокос жаңғағынан алынған MCT (орташа тізбекті триглицерид) қышқылдары майдың жоғалуына және қабынудың жоғары деңгейіне байланысты жүрек ауруының қаупінің төмендеуіне байланысты ( ⁸] [ ⁹ ).

Шөппен қоректенетін майдың құрамында май қышқылы бар, ол қабыну ақуыз молекулаларын төмендететін қабынуды азайтады. Ауызша май қышқылы Крон ауруы мен колит белгілерін жақсартады ( ¹⁰ ).

# 3. Сау ішекті сақтауға көмектеседі

Балдыркөк ас қорыту денсаулығын қолдайтын күшті қоректік заттарға, соның ішінде антиоксиданттарға, талшықтарға және суға толы. Балдыркөк сығындылары қандағы глюкоза мен сарысудағы липидтер деңгейін төмендетуден бастап қабынуға қарсы және бактерияға қарсы әсерге дейін олардың потенциалды емдік қасиеттері үшін зерттеледі ( ¹¹ ) ( ¹² ).

Кокос майының құрамындағы MCT-тер саңырауқұлаққа қарсы және микробқа қарсы әсерге ие, бұл пайдалы емес бактериялардың шамадан тыс көбеюін азайтуға көмектеседі. Candida albicans y Clostridium difficile ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Сүйек сорпасындағы қоректік заттар ішекті емдейтін қасиеттерімен де белгілі. Дұрыс дайындалған сүйек сорпасында көп болатын желатин ішек бактерияларын теңестіру және ішек шырышты қабығын нығайту арқылы ішекті қолдап, қорғай алады ( ¹⁵ ).

Күшті ішек пен қабынуға қарсы артықшылықтар үшін сүйек сорпасын, көкөністерді және пайдалы майларды көп жеңіз, бұл сізді және сіздің денеңізді күшті етеді.

Бұл төмен көмірсутекті сорпа сіздің кетогендік диеталық тамақтану жоспарыңызға тамаша қосымша болып табылады. Оны негізгі тағам ретінде немесе вегетариандық тағамның жағы ретінде пайдаланыңыз.

Басқа көкөністерді қосу керек

Мұндай сорпаларды теңшеу өте оңай. Сіздің сүйікті көкөністеріңіз қандай? Оларды қосыңыз (олар болғанша кетогенді көкөністер) және дәмді арттырады.

Көкөністерді неғұрлым көп қоссаңыз, соғұрлым таза көмірсулар көп болатынын есте сақтаңыз. Ол әлі де кето-достық болуы мүмкін, алаңдамаңыз. Сіз тек көмірсулардың мөлшерін ескеруіңіз керек.

Мұнда сіз бастауға болатын өсімдік негізіндегі ингредиенттер:

• Түрлі-түсті орамжапырақ: Жақсырақ араласуы үшін оны өте кішкентай кесектерге кесіңіз.
• Авокадо: Бұл кето тауық сорпасын одан да кремді ету үшін бір ас қасық қосыңыз.
• Асқабақ: Бұл көкөніс тезірек піседі, сондықтан оны соңғы рет қосыңыз.
• Бұрыш: Бұрыштарды жіңішке кесіңіз, сонда олар тезірек піседі.

Кето тауық сорпасын жасаудың басқа жолдары

Бұл рецепт ас үйде тауық сорпасын қалай дайындау керектігін көрсетеді. Бірақ оны басқа жолдармен де жасауға болады.

• Баяу пеште: Барлық ингредиенттерді баяу пеште біріктіріңіз. Оны баяу отқа қойып, 6-8 сағат немесе қатты отта 4-6 сағат пісіріңіз.
• Пеште: Барлық ингредиенттерді кәстрөлге салып, жабыңыз. 175ºF / 350ºC температурада шамамен бір сағат бойы немесе көкөністер жұмсақ болғанша пісіріңіз.
• Жедел ыдыста: Instant Pot қалай пайдаланатыныңыз тауықтың алдын ала пісірілген-піспегеніне байланысты болады. Егер сіз алдын ала пісірілген тауық етін қолдансаңыз, барлық ингредиенттерді кәстрөлге қосыңыз. Қақпақты бекітіп, қолмен шамамен 5 минут пісіріңіз. Егер көкөністер әлі жұмсақ болмаса, тағы 5 минут пісіріңіз.

Уақытты үнемдеу үшін төте жолдар

Бұл рецепттің ең көп уақыт алатын бөлігі - барлық ингредиенттерді ұсақтау. Барлығы кәстрөлде болғаннан кейін, пісіруге небәрі 20 минут кетеді.

Дайындау уақытын үнемдеу үшін барлық көкөністерді алдын ала кесіңіз. Көкөністерді жабық контейнерлерде тоңазытқышта бір аптаға дейін сақтауға болады.

Тағы бір төте жол - тауықты уақытынан бұрын пісіріп, ұсақтау. Тауықтың төс еттерін қайнатыңыз, содан кейін оларды шанышқымен ұсақтаңыз. Ұсақталған тауықты сорпа жасауға дайын болғанша тоңазытқышта сақтаңыз.

Тауықтың төс еті немесе тауықтың жамбасы

Бұл рецептте тауықтың төс еті немесе тауықтың жамбастарын қолдануға болады. Олардың екеуі де керемет дәм болады, бірақ құрылымын ескеріңіз. Тауықтың төс еті қабыршақтайды және майы азырақ болады. Осы себепті олар сорпалар үшін ең жақсы.

Жеңіл және кремді кето тауық сорпасы

Бұл төмен көмірсутекті, кілегейлі кето тауық сорпасы рецепті сіздің қыстың салқын ауа-райында дәмді тағамға деген барлық құмарлықтарыңызды қанағаттандырады. Сонымен қатар, оны дайындауға 30 минуттан аз уақыт кетеді.

• Жалпы уақыт: 25 минут
• Өнімділік: 6 кесе.

Құрамы

• 4 кесе тауық сорпасы немесе сүйек сорпасы.
• 4 органикалық тауық еті немесе тауықтың төс еті (сүйексіз, пісірілген және ұсақталған).
• 1/2 шай қасық қара бұрыш.
• 1 шай қасық тұз.
• 1/4 шай қасық ксантан сағызы.
• 3 ас қасық шөп қосылған сары май.
• 2 сәбіз (туралған).
• 1 кесе балдыркөк (туралған).
• 1 туралған пияз).
• 2 кесе қалың кілегей немесе кокос жаңғағы кремі.

Нұсқаулық

1. Сары майды үлкен кастрюльде орташа отта ерітіңіз.
2. Сәбіз, балдыркөк, пияз, тұз және бұрыш қосыңыз. Көкөністер сәл жұмсақ болғанша 5-6 минут қуырыңыз.
3. Ұсақталған тауық етін қосыңыз, содан кейін тауық сорпасын немесе сорпаны және кілегейді құйыңыз.
4. Орташа төмен температурада 12-15 минут пісіріңіз.
5. Үздіксіз араластыра отырып, ксантан сағызын себіңіз. Сорпаны қосымша 5-6 минут қайнатыңыз.
6. Қажет болса, қалың консистенция үшін көбірек ксантан сағызын қосыңыз. Қызмет көрсетіңіз және ләззат алыңыз.

Тамақтану

• Бөлім мөлшері: 1 кесе.
• Калория: 433.
• Майлар: 35 г.
• Көмірсулар: 8 г.
• Талшық: 2 г.
• Ақуыз: 20 г.

Түйінді сөздер: кремді кето тауық сорпасы.