Кето және төмен көмірсутекті пушистый печенье рецепті

Егер сіз кетогендік диетаны ұстанатын болсаңыз, мұны бұрыннан білуіңіз керек нан тұтыну сөзсіз. Бұл өте қынжылтады, өйткені есіңізде қалған әрбір тағам нанмен бірге жүреді.

Отбасылық кешкі ас барлығына өз тілімдерін алу үшін нан науасын беруден басталады, түскі ас мәзіріне бутербродтар мен панини кіреді, ал таңғы астардың көпшілігі печенье немесе нанның жарты бөліктерінің арасына тығылған араластырылған жұмыртқа мен беконнан тұрады.

Бірін орындаңыз кетогендік диета Бұл сізге ұнайтын өмір салты болуы керек, егер сіз өзіңіздің сүйікті тағамдарыңыздан айырылғандай сезінсеңіз, бұл мүмкін емес. Бақытымызға орай, ингредиенттерге бірнеше түзетулер енгізсеңіз, сіз әлі де өткізіп алған әртүрлі тағамдардан ләззат ала аласыз.

Бұл кето печеньелерімен дәл осылай істегіңіз келеді.

Бұл жылы және үлпілдек печенье шұжық пен тұздықпен, жұмыртқа және чеддар таңғы ас бутербродтарымен немесе жай ғана маймен толтырылған.

Бір порцияда небәрі 2.2 грамм таза көмірсулар және 14 граммға жуық май бар, бұл көмірсулар санын төмен ұстауға қатысты тамаша рецепт.

Төмен көміртекті кето печеньелерін қалай жасауға болады

Кәдімгі печеньелерден айырмашылығы, бұл кето печенье рецепті бадам ұнының, үлкен жұмыртқаның, қопсытқыштың, қалың кілегейдің және моцарелла ірімшігінің комбинациясын пайдаланады.

Бадам немесе кокос ұны сияқты балама глютенсіз ұнды пайдалану әдетте печеньелерден алатын көмірсулардың көпшілігін жояды. Бұл рецептте жалпы көмірсулар төрт грамнан аз болса, байытылған қарапайым ақ ұнда бір кеседе шамамен 100 грамм көмірсу бар ( ¹ ).

Бұл кето-достық печеньелерді жасау үшін сізге қажет ингредиенттер

Кілегей мен жұмыртқаның үйлесімі бұл печеньелерді жеңіл және жұмсақ етіп сақтайды, бадам ұнының тығыздығына қарсы тұрады. Моцарелла ірімшігі, кето-пицца қыртысында және басқа палео және төмен көмірсутекті рецепттерде жиі қолданылатын ингредиент қоспаға қамыр тәрізді құрылым береді.

Бұл печенье жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет:

• 1 1/2 кесе бадам ұны.
• 2 шай қасық татар кремі.
• 1 шай қасық сода.
• 1/2 шай қасық тұз
• 1 кесе үгітілген моцарелла ірімшігі.
• 4 ас қасық жұмсартылған май.
• 2 жұмыртқа.
• 1/4 тостаған қалың кілегей.

Сізге қажет құралдар

Оны жасау үшін сізге қолмен араластырғыш, тоқаш табасы және үлкен тостаған қажет. Егер сізде тоқаш табасы болмаса, қамырды кішкене шарларға айналдырып, оларды пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. Бұл печеньелердің 5-10 минуттық дайындық уақыты және тағы 15 минуттық пісіру уақыты бар. Төбесі әдемі және алтын түске боялған кезде печенье дайын болады.

Кетогендік печенье жасауға арналған нұсқалар

Егер сізге бұл рецепт ұнаса, әртүрлі вариациялар жасау үшін ингредиенттермен тәжірибе жасап көріңіз. Сіз келесі нұсқаларды пайдалана аласыз:

• Чеддер ірімшігі қосыңыз: Моцарелланы чеддар ірімшігімен ауыстырыңыз, оның орнына сізде чеддар ірімшігі крекері бар.
• Дәмдеуіштерді қосыңызПеченьеге тұзды дәм беру үшін сарымсақ ұнтағы, пияз ұнтағы немесе қосымша шымшым тұз қосыңыз.
• Жалапенос қосыңыз: печенье қамырына туралған жалапенос қосыңыз, аздап Чеддар ірімшігі қосыңыз, сонда сізде оңтүстік стиліндегі жалапено печеньесі бар.
• Итальяндық жанасуды қосыңыз: Қамырға аздап пармезан ірімшігі мен орегано қосыңыз, содан кейін тамаша және дәмді итальяндық тәтті печенье үшін зәйтүн майын тамызыңыз.
• Жаңа піскен шөптерді қосыңыз: Розмарин, ақжелкен немесе тимьянның бір бөлігі бұл печеньелерді тамаша хош иісті, көмірсуы аз гарнирге айналдырады.
• Ауыр креммен ауыстырыңыз ұру: Қатты көпіршіткіш кілегей бұл печеньелерді жұмсақ етеді, бірақ ол сіздің тоңазытқышыңызда қарапайым ингредиент болмауы мүмкін. Керемет печенье жасау үшін қарапайым грек йогуртын, қалың кілегейді немесе қаймақты оңай ауыстыруға болады.
• Сары май қосыңызПеченьеге бір ас қасық ерітілген сары майды қосуға болады, бірақ кето тамақтану жоспарын ұстану үшін бал немесе үйеңкі шәрбаты сияқты қант мөлшері жоғары тағамдардан аулақ болыңыз.

Ең жақсы кето печеньелерін жасау бойынша кеңестер

Бұл ең жақсы кето печеньелері екеніне көз жеткізу үшін бірнеше пісіру амалдарын орындауға болады. Ал егер бұл сіз жасаған алғашқы төмен көмірсутекті печенье болса, уайымдамаңыз, өйткені жақсы жаңалық бар. Сіздің бірінші кездесуіңіз сәтті болады.

• Керемет соманы алыңыз: Егер сізде тоқаш табасы жоқ болса, уайымдамаңыз. Керемет бөліктерге бөлінетін балмұздақ қасықты пайдаланыңыз. Содан кейін оларды пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз.
• Олардың жабыспайтынына көз жеткізіңіз: Маффин табаға жабысып қалмас үшін пісіру спрейін немесе кокос майын себіңіз.
• Оларды кето нанына айналдырыңыз: Кето нанының тамаша рецептін іздеп жүрсіз бе? Қамырды жай ғана нан табаға құйып, оны қалауыңызша кесіңіз.

Бадам ұнымен пісірудің денсаулыққа пайдасы

Бадам ұнында бір ингредиент бар, ол бадам, ұсақ ұнтақ жасау үшін тағамдық процессорда ұсақтап ұнтақтаңыз. Бір кеседе 24 грамм ақуыз, 56 грамм май және 12 грамм тағамдық талшық бар ( ² ), оны көмірсуы аз нанның көптеген рецептерінде ортақ ингредиент етеді.

Байытылған ақ ұннан айырмашылығы, бадам ұнында бірқатар қоректік артықшылықтар бар. Бұл кальций, мыс, магний және темірдің тамаша көзі. Бір кеседе темірдің ұсынылатын тәуліктік мөлшерінің 24% бар, бұл ең көп таралған тағамдық тапшылық және оның болмауы анемияның негізгі себебі болып табылады ( ³ ).

Бадам ұны сізге бадам сияқты денсаулыққа пайдалы әсер береді. Бұл ингредиент сізге келесі жолдармен көмектесе алады:

• Қан қысымы: Бір зерттеуде қатысушылар бір ай бойы күніне 50 грамм бадам жеді. Зерттеушілер қан ағымының жақсарғанын, қан қысымының төмендеуін және антиоксиданттардың жоғары деңгейін көрсетті ( ⁴ ).
• Қандағы қант: El Тамақтану журналы Қатысушылар бадам, картоп, күріш немесе нан қосылған тағамдарды жеген зерттеуді жариялады. Нәтижелер бадам жегеннен кейін қатысушылардың қандағы қант пен инсулин деңгейінің төмендегенін көрсетті ( ⁵ ).
• Дененің салмағы: Жариялаған зерттеу Халықаралық семіздік және байланысты метаболикалық бұзылулар журналы артық салмақпен ауыратындарға бадам және күрделі көмірсулардың әсерін зерттеді. Қатысушылар екі топқа бөлінді, олардың біреуі төмен калориялы диетаны және тәулігіне 85 г/3 унция бадамды тұтынады, ал екіншісі күрделі көмірсуларға бадамды ауыстырды. Бадам жеген адамдар басқа топпен салыстырғанда салмақтың 62%-ға және май массасының 56%-ға азайғанын байқады ( ⁶ ).

Кето рецепттерінде сүт өнімдерін пайдалану

Бұл кето печенье рецепті екі сүт ингредиенттерін қамтиды: қалың кілегей және моцарелла ірімшігі. Шыдай алсаң сүтЕкі ингредиент қаныққан майдың сау дозасын және ақуыздың қалыпты мөлшерін қамтамасыз етеді. Дегенмен, мүмкіндігінше кетомен бекітілген сапалы сүт өнімдерін таңдау маңызды.

Рецептіңізге қосу үшін органикалық, жайылымдық, мүмкіндігінше тұтас сүт өнімдерін таңдаңыз. Органикалық жайылымдық сүт өнімдері басқа сүт өнімдеріне қарағанда қымбатырақ болса да, оған тұрарлық. Бұл өнімдерде салмақ жоғалтуға және қабынуды азайтуға көмектесетін CLA (конъюгацияланған линол қышқылы) және омега-3 май қышқылдарының жоғары мөлшері бар.

Қатты шайқау кремі

Қалың шайқалған кілегейде кәдімгі тұтас сүт сияқты басқа сүт өнімдеріне қарағанда лактоза аз болады. Лактоза - сүт өнімдерінде кездесетін негізгі көмірсулар, сондықтан кетогендік диетада сүтті шектеу керек.

Барлығы дерлік лактозаны қорыту қабілетімен туылғанымен, әлем халқының 75% уақыт өте келе бұл қабілеттен айырылып, лактозаға төзбеушілікке әкеледі ( ⁷ ). Осы рецептте табылған сары май, май, май, қаймақ және қалың кілегей сияқты сүт өнімдері басқа сүт өнімдерімен салыстырғанда лактозада салыстырмалы түрде төмен ( ⁸ ).

Моцарелла ірімшігі

Моцарелла ірімшігі қамырды пісіруге арналған керемет консистенцияға ие, бірақ бұл ірімшік беретін жалғыз артықшылық емес.

Моцарелла ірімшігі қоректік қуат көзі болып табылады. Оның құрамында биотин, рибофлавин, ниацин және басқа да дәрумендер, соның ішінде А дәрумені, D дәрумені және Е дәрумені бар. Моцарелла ірімшігі де темірге бай, ол анемиядан немесе негізгі темірдің жетіспеушілігінен зардап шегетін кез келген адам үшін өте пайдалы болуы мүмкін. ⁹ ).

Сіздің жаңа сүйікті төмен көмірсутекті печенье рецепті

Бұл кето печеньелері сіздің келесі сүйікті төмен көмірсутекті рецептіңіз болады, бар болғаны 25 минутта дайын болады. Кез келген жағдайға өте ыңғайлы, олар кештерге немесе демалыс күндеріндегі таңғы асқа қабылдауға тамаша тағам. Тамақтану фактілеріне жылдам қарасаңыз, бұл рецепт сізді қолыңыздан түсірмейтініне сенімді бола аласыз. кетоз Сондай-ақ ол сізді өз қалауыңызға жете алмайды макронутриенттер мақсаттары.

Көмірсуы төмен пушистый кето печеньелері

Бұл дәмді кето печеньелері - кетозға түсу үшін қажет барлық пайдалы майларға толы, жолда жүргенде көмірсуы аз болатын тамаша нұсқа.

• Дайындау уақыты: 10 минут
• Пісіру уақыты: 15 минут
• Жалпы уақыт: 25 минут
• Өнімділік: 12 печенье.
• Санат: Бастауыштар
• Кокина: Француз.

Құрамы

• 1 1/2 кесе бадам ұны.
• 2 шай қасық татар кремі.
• 1 шай қасық сода.
• 1/2 шай қасық тұз
• 1 кесе үгітілген моцарелла.
• 4 ас қасық жұмсартылған сары май.
• 2 жұмыртқа.
• 1/4 кесе ауыр кілегей.

Нұсқаулық

1. Пешті 205º C / 400º F дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Ыдысқа бадам ұнын, татар кремін, ас содасын және тұзды біріктіріңіз.
3. Басқа ыдыста моцарелла, сары майды, жұмыртқаны және кілегейді миксермен жақсылап араласқанша араластырыңыз.
4. Құрғақ ингредиенттерді дымқыл ингредиент ыдысына қосып, қолмен араластырғышпен барлық ингредиенттер толығымен араласқанша араластыруды жалғастырыңыз.
5. Маффин пішіні мен қасыққа жабыспайтын пісіруге арналған спрей себіңіз.
6. Майланған қасықты пайдаланып, қамырды жеке кекс шыныаяқтарына салыңыз.
7. Печеньелер қызарғанша пісіріңіз, шамамен 13-15 минут.
8. Оларға ыстық ұсыныңыз және ләззат алыңыз!

Тамақтану

• Бөлім мөлшері: 1 печенье
• Калория: 157.
• Майлар: 13,6 г.
• Көмірсулар: 3.9 г (Таза көмірсулар: 2.2 г).
• Ақуыз: 7,1 г.

Түйінді сөздер: Кето үлпілдек печенье.