შეინახეთ ხარშვის დრო მინიმუმამდე და ეს კარგი ცხიმები მაქსიმუმზე ამ Crispy Skin Salmon-ის რეცეპტით ყვავილოვანი კომბოსტო ბრინჯი პესტოსკენ! The ორაგული ეს არის საყვარელი საჭმელი არა მხოლოდ თევზის მოყვარულთა შორის, არამედ მათ, ვისაც უყვარს მოლუსკები, ზოგადად სარგებლობს ამ გემრიელი თევზით მისი გემოთი და საკვები ნივთიერებებით.
მიერ მსოფლიოში ყველაზე ჯანსაღი საკვებიორაგული მოიპოვა თავისი რეპუტაცია, როგორც ჯანსაღი საკვები ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების უჩვეულოდ მაღალი შემცველობის გამო. სტანდარტულ ამერიკულ დიეტას აქვს ომეგა-3 და ომეგა-6 ცხიმების უკიდურესად ცუდი თანაფარდობა (ხშირად 4-5-ჯერ მეტი ომეგა-6 ცხიმები, ვიდრე ომეგა-3 ცხიმები). ორაგული შეიცავს ომეგა-3-ის (EPA და DHA) მაღალ კონცენტრაციას, ხოლო ომეგა-6-ის შედარებით დაბალ კონცენტრაციას.
ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების სარგებელი
რატომ აქვს ორაგულს ყველა ეს საოცარი ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავა? მიზეზი არის ის, რომ ისინი ძირითადად წყალმცენარეებით იკვებებიან, ხოლო სასარგებლო ცხიმოვანი მჟავები კონცენტრირებულია თევზებში, რომლებიც შემდეგ კვებით ჯაჭვში ადიან ჩვენამდე! გმადლობთ მძიმე აწევისთვის, ორაგული!
ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავების სარგებელი შემდეგია:
- ორგანიზმში ანთებითი პროცესების კონტროლის გაუმჯობესება.
- უჯრედების უკეთესი ფუნქციონირება.
- ტვინის უკეთესი ფუნქცია.
- გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობა.
- გაუმჯობესებული განწყობა და შემეცნება.
- ერთობლივი დაცვა.
- გაუმჯობესებული ხედვა.
- კიბოს რისკის დაქვეითება.
ორაგული ხშირად იყიდება, როგორც სუპერპროდუქტი, მაგრამ თქვენ შეიძლება გსმენიათ რამდენიმე ამბავი იმის შესახებ, რომ ორაგული ძალიან ტოქსიკურია და დაბინძურებულია ვერცხლისწყლით. თუ თქვენ სცადეთ ჩვენი რომელიმე რეცეპტი, მაშინ იცით, რამდენად ხაზს ვუსვამთ თქვენი საკვების სწორად მიღების მნიშვნელობას. ეს არაფრით განსხვავდება ზღვის პროდუქტებზე! Შეამოწმე გზამკვლევი დამფუძნებელი დოქტორი ენტონი გასტინისგან ზღვის პროდუქტების შესაძენად საუკეთესო ჭრისთვის საკვები ნივთიერებების უმაღლესი სიმკვრივით და ომეგა-3: ომეგა-6 თანაფარდობით. ორაგული იყიდება სხვადასხვა ფორმით (გაყინული, დაკონსერვებული, შებოლილი ან გამხმარი), მაგრამ რეკომენდებულია ალასკანის ველური ორაგული. თევზები თავისუფლად ცურავს ოკეანეში, ამ ტიპის ორაგულს აქვს დამაბინძურებლების ყველაზე დაბალი პოტენციური კონცენტრაცია. ოკეანეში თევზებს შეუძლიათ გამოიყენონ თავიანთი ბუნებრივი დიეტა, მაგრამ ფერმერული თევზი იმდენად მჭიდროდ არის შეზღუდული, რომ დაავადება და დაბინძურება ანტიბიოტიკებითა და პესტიციდებით არის გავრცელებული. რეკომენდირებულია ორაგულის ყიდვა მაღაზიიდან, რომელსაც აქვს თევზის ახალი მარაგის რეპუტაცია.
ცნობისმოყვარე ფაქტი: ორაგული მომდინარეობს ლათინური სიტყვიდან "psalm", რაც ნიშნავს "ხტომას". სინამდვილეში, მომწიფებული ორაგული არის განსაკუთრებული მხტუნავები, რაც გამოდგება, როცა მათ უწევთ დინების ზემოთ ბანაობა ან მდინარეებში სიჩქარის ნავიგაცია.
ხრაშუნა კანიანი ორაგული პესტოს ყვავილოვანი კომბოსტოს ბრინჯით
შეინახეთ ხარშვის დრო მინიმუმამდე და ჯანსაღი ცხიმები მაქსიმუმზე ამ ხრაშუნა კანის ორაგული ყვავილოვანი კომბოსტოს პესტოს ბრინჯის რეცეპტით!
- მომზადების დრო: 20 წუთი
- მომზადების დრო: 20 წუთი
- სრული დრო: 40 წუთი
- Შესრულება: 3.
- კატეგორია: ფასი
- სამზარეულო ოთახი: იტალიური
შემადგენლობა
- 3 ორაგულის ფილე (თითოეული 115 გ / 4 უნცია).
- 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
- 1 ჩაის კოვზი წითელი ნავის თევზის სოუსი.
- 1 სუფრის კოვზი ქოქოსის ამინომჟავები.
- ნაყენი მარილი
- 1 სუფრის კოვზი კარაქი.
- 1 ჭიქა დაჭრილი ახალი რეჰანის ფოთლები.
- 3 ნიორი კბილი.
- 1/4 ჭიქა კანაფის გული.
- წვენი ერთი ლიმონის.
- 1/2 ჩაის კოვზი ვარდისფერი მარილი.
- 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი.
- 1 სუფრის კოვზი MCT ზეთის ფხვნილი.
- 3 ჭიქა ყვავილოვანი კომბოსტო გაყინული ბრინჯით.
ინსტრუქციები
- თეფშს დაუმატეთ ქოქოსის ამინოები, თევზის სოუსი და ზეითუნის ზეთი.
- ორაგულის ფილე გააშრეთ და ხორცის მხარე დადეთ მარინადზე.
- კანს დაასხით ცოტა მარილი. გააჩერეთ 20 წუთი, სანამ თქვენ მოამზადებთ დანარჩენ საკვებს.
- გააცხელეთ თუჯის დიდი ტაფა საშუალო ცეცხლზე.
- გაფცქვენით და დაჭერით ნიორი, დაუმატეთ ბლენდერის ან კვების პროცესორის თასში. დაამატეთ რეჰანი, კანაფის გული, ლიმონის წვენი, მარილი, ზეითუნის ზეთი და MCT ფხვნილი. დაჭერით ასარევად.
- ტაფაში გააცხელეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ბრინჯი, რომ გაყინოთ. დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი პესტო, რომელიც ახლახან გააკეთეთ, მოაყარეთ ცოტა ვარდისფერი მარილი და აურიეთ. შეამცირეთ ცეცხლი და შეინახეთ თბილად, სანამ ორაგულს ხარშავთ.
- როგორც კი თქვენი თუჯის ტაფა ტემპერატურას მიაღწევს, დაამატეთ კარაქი. აცალეთ დნება და თანაბრად გადაანაწილეთ ტაფაზე.
- ტაფაში მოათავსეთ ორაგულის კანი გვერდით ქვემოთ. მოხარშეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ ხორცის კიდეები მოხარშული არ გამოიყურება. თუ ორაგულის ფილე სქელია, ცოტა მეტი დრო დასჭირდება. გადააბრუნეთ ორაგული და დაასხით თეფშზე დარჩენილი მარინადი. დატოვე აქ ერთი-ორი წუთი.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და მიირთვით ყვავილოვანი კომბოსტოს პესტოს ბრინჯზე.
კვების პროდუქტები
- კალორია: 647.
- ცხიმი: 51 გ.
- ნახშირწყლები: 10.1 გ (წმინდა).
- ცილები: 33,8 გ.
Keywords: ხრაშუნა ორაგული და პესტოს ყვავილოვანი კომბოსტო ბრინჯი.