სწრაფი და მარტივი ქეთო კვერცხის მაფინის რეცეპტი

დაბალი ნახშირწყლების საუზმე შეიძლება დამღლელი იყოს, თუ ამას მიჰყვებით კეტოგენური დიეტა ცოტახნით. ალბათ გიფიქრიათ, რომ კვერცხები ყველანაირად მოხარშეთ. მაგრამ თუ არ გიცდიათ ეს კეტო კვერცხის მაფინები, თქვენ გამოტოვებთ ერთ-ერთ საუკეთესო გზას თქვენი კვერცხის რეცეპტების გასაუმჯობესებლად.

ეს რეცეპტი არის გლუტენის გარეშე, მარცვლეულის გარეშე, დაბალი ნახშირწყლების შემცველობით და სუპერ მრავალმხრივი. ეს არის შესანიშნავი ჯანსაღი საუზმე კეტო ან პალეო დიეტისთვის, თითო პორციაზე ძალიან ცოტა სუფთა ნახშირწყლებით.

ეს საუზმის რეცეპტი ასევე არის სწრაფი და მარტივი კეტოს ვარიანტი, რომელიც ჯდება თქვენს ცხოვრების წესში. ეს შესანიშნავია სამუშაო დღის განმავლობაში დილით გასათბობად ან თუნდაც შუადღისას სწრაფი საჭმელად.

ამ გემრიელ საუზმის მაფინებს დროზე ადრე ამზადებთ, არ არის საჭირო ერთკვირიანი საჭმლის მომზადება. მიკროტალღურ ღუმელში მხოლოდ 30 წამის სწრაფი გაცხელებით, თქვენ მიიღებთ ამ უგემრიელეს კერძებს. მოამზადეთ ისინი საკვირაო ბრანჩისთვის თქვენსთან ერთად კეტო ყავა ან კეტო საუზმის სხვა გვერდითი კერძები და მთელი კვირა საუზმობთ.

რა არის ქეთო კვერცხის მაფინებში?

ამ ქეთო კვერცხის მაფინების ინგრედიენტები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ მკვებავიც. თქვენი დღის დაწყება ჯანსაღი ცხიმებით, პროტეინის ჯანსაღი დოზით და ბევრი დაბალი ნახშირწყლების ბოსტნეულით არის შესანიშნავი გზა იმისთვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ იღებთ ყველაფერს, რაც გჭირდებათ კეტოგენური დიეტის დროს ჯანსაღი დარჩენისთვის.

ამ რეცეპტის მრავალი ინგრედიენტი არის საკვები, რომელიც ზრდის კოლაგენს. კოლაგენი ეს არის ძირითადი ინგრედიენტი თქვენი სხეულის ქსოვილების უმეტესობისთვის და აქვს მრავალი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის.

წარმოიდგინეთ კოლაგენი, როგორც წებო, რომელიც ატარებს თქვენს სხეულს. ეს არის ყველაზე უხვი ცილა ადამიანის ორგანიზმში, რომელიც იმყოფება კუნთოვან ქსოვილში, კანში, ძვლებში, მყესებში, ლიგატებსა და ფრჩხილებში. თქვენს ორგანიზმს შეუძლია მისი გამომუშავება, მაგრამ ასევე სასარგებლოა მისი მოხმარება იმ საკვებში, რომელსაც ყოველდღე მიირთმევთ ( ¹ ).

თქვენ შეიძლება შეამჩნიეთ, რომ დაბერების საწინააღმდეგო კანის მოვლის მრავალი პროდუქტი შეიცავს კოლაგენს, როგორც ინგრედიენტს მათ აქტუალურ პროდუქტებში. ეს იმიტომ, რომ კოლაგენი კანის ძირითადი კომპონენტია რაც ინარჩუნებს მას მოქნილს და გლუვს. ის ასევე ხელს უშლის კანის დაბერებას და დაბერების ნიშნებს.

ამ პროდუქტების პრობლემა ის არის, რომ კოლაგენი ამ გზით ნამდვილად ვერ შეიწოვება. პროტეინები ზედმეტად დიდია კანის მატრიცში გასავლელად. კანში კოლაგენის შეტანის საუკეთესო გზაა საჭირო ინგრედიენტების გამოყენება, რათა ის თქვენს ყოველდღიურ რაციონში შეიყვანოთ. თქვენი ორგანიზმი ასინთეზირებს კოლაგენს თქვენი საკვებიდან.

მიირთვით კოლაგენით მდიდარი საკვები (მაგ ძვლის ბულიონი) და საკვები, რომელიც მდიდარია კოლაგენის სამშენებლო ბლოკებით (ანუ C ვიტამინი) ეფექტური გზაა თქვენს ორგანიზმში კოლაგენის წარმოების გასაზრდელად ( ² ). ეს კვერცხის მაფინები დაგეხმარებათ მიაღწიოთ იქ მათი გემრიელი ტოპინგებით.

ამ კეტოგენური კვერცხის მაფინების ძირითადი ინგრედიენტებია:

• კვერცხი.
• ისპანახი.
• Წიწაკა.
• ხახვი.
• სოკო.
• ძეხვი.
• MCT ზეთის ფხვნილი.

კვერცხი: რეცეპტის ვარსკვლავი

კვერცხები ცილების შესანიშნავი წყაროა, მაგრამ ისინი ასევე ხელს უწყობენ კანისა და სახსრების ჯანმრთელობას, რადგან შეიცავს ლუტეინს და ზეაქსანტინს. ისინი ასევე მდიდარია ქოლინით, რაც ნიშნავს, რომ ისინი ხელს უწყობენ ღვიძლისა და ტვინის განვითარებას. თქვენი სხეული გამოიმუშავებს ქოლინს, მაგრამ ასევე მნიშვნელოვანია მისი მოხმარება მიკროელემენტი თქვენს დიეტაში ³ ).

კვერცხებში სხვა მნიშვნელოვანი მიკროელემენტებია თუთია, სელენი, რეტინოლი და ტოკოფეროლი. ⁴ ). თითოეული ეს საკვები ნივთიერება ასევე არის ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხშირად ნაკლებად არის წარმოდგენილი სტანდარტულ დიეტაში.

ანტიოქსიდანტები მნიშვნელოვანი დამცავი ნუტრიენტებია, რომლებიც ანეიტრალებენ თავისუფალ რადიკალებს თქვენს ორგანიზმში, რათა თავიდან აიცილონ ოქსიდაციური სტრესი და დაავადების გამომწვევი ანთება. ორივე დაკავშირებულია ქრონიკულ დაავადებებთან, როგორიცაა გულის დაავადება, სიმსუქნე და ალცჰეიმერი და მრავალი კიბოც კი ( ⁵ ) ( ⁶ ).

კვერცხები ცხიმისა და ცილების ყველაზე საიმედო წყაროა კეტოგენურ დიეტაში. ისინი ასევე ჯანსაღი ქოლესტერინის კარგი წყაროა. იმის საპირისპიროდ, რასაც ბევრი ვარაუდობს ქოლესტერინის შესახებ, დიეტური ქოლესტერინი არ იწვევს გულის დაავადებებს. არ არის აუცილებელი, რომ ყურადღება მიაქციოთ მხოლოდ კვერცხის ცილას, როგორც ამას დიდი ხნის წინ ამბობდნენ. მიირთვით მთლიანი კვერცხი, გული და ყველაფერი. სინამდვილეში, გული არის საკვები ნივთიერებების უმეტესი ნაწილი.

ქოლესტერინი არის ფუნდამენტური ინგრედიენტი ადამიანის ორგანიზმში სასქესო ჰორმონების შესაქმნელად. თქვენს სხეულს სჭირდება ქოლესტერინი მნიშვნელოვანი ფუნქციებისთვის, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ მისი თავიდან აცილება ( ⁷ ).

კვერცხები ადვილად იხარშება, ტრანსპორტირებადია და არ შეიცავს ნახშირწყლებს. მაგრამ ნამდვილად შესაძლებელია მობეზრდეს ერთი და იგივე კვერცხის კერძები. ეს კვერცხის მაფინები გაძლევთ ახალ გზას, რომ დატკბეთ ამ ჯანსაღი ნაწილით კეტოგენური დიეტა.

ბოსტნეული: დამხმარე მსახიობი

ამ მაფინების შესანიშნავი თვისება ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ აურიოთ და შეურიოთ ბოსტნეული და სანელებლები ყოველ ჯერზე, როცა გააკეთებთ მათ. გამოიყენეთ ის, რაც თქვენს მაცივარშია, ან ბოსტნეული, რომელიც გსურთ შეცვალოთ კეტო კვერცხის მაფინებში, ყოველ ჯერზე, როცა გააკეთებთ მათ.

ქვემოთ მოყვანილი სტანდარტული რეცეპტი შეიცავს საკვები ნივთიერებებით მდიდარ ბოსტნეულს, რომელიც მოგაწვდით სხვადასხვა ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებიც დაგეხმარებათ მთელი დღის განმავლობაში. და ისინი ასევე დაგეხმარებათ კოლაგენის გამომუშავებაში.

• ისპანახი ეს ფოთლოვანი მწვანილი შეიცავს A და K ვიტამინებს, ასევე ფოლიუმის მჟავას. მათ აქვთ ანთების საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტური შესაძლებლობები და ადვილად ერთ-ერთი ყველაზე მკვებავი მცენარეა, რომელიც შეგიძლიათ დაამატოთ უამრავ კეტოს რეცეპტს ( ⁸ ) ( ⁹ ).
• ბულგარული წიწაკა და ხახვი: ორივე შეიცავს ვიტამინ B6-ს. კვლევებმა აჩვენა, რომ ვიტამინი B6, ფოლიუმის მჟავით მდიდარ საკვებთან ერთად მიღებისას, როგორიცაა ისპანახი, ამცირებს საერთო ჰომოცისტეინის დონეს. ჰომოცისტეინის მაღალი დონე დაკავშირებულია ანთებასთან და გულის დაავადების განვითარებასთან ( ¹⁰ ).
• სოკო: ეს საკვები ნივთიერებებით მდიდარი სოკო არის ფოსფატის, კალიუმის და სელენის კარგი წყარო. ¹¹ ). ისინი ასევე ხელს უწყობენ ანთებას ( ¹² ).

თუ თქვენ ცდილობთ შეცვალოთ ეს რეცეპტი ზემოაღნიშნული ინგრედიენტებით ცდის შემდეგ, უამრავი ვარიანტი გაქვთ. შეცვალეთ ისპანახი კომბოსტოში, რათა გაზარდოთ მანგანუმის, A ვიტამინისა და K ვიტამინის მიღება.

შეცვალეთ მწვანე ბულგარული წიწაკა წითელ ან ნარინჯისფერ ბულგარულ წიწაკაში, რათა გაზარდოთ თქვენი ვიტამინი C-ს მიღება, ან დაამატეთ ცოტა არომატი ჯალაპენოსთან ან დაჭრილი წითელი ბულგარული წიწაკით. თუ გინდათ, რომ ღამისთევა მთლიანად მოიცილოთ, მოერიდეთ ბულგარულ წიწაკას და ხახვს და დაამატეთ ნივრის ფხვნილი ან შემწვარი ნიორი და დაფქული ყაბაყი.

ამ უგემრიელეს კეტო მაფინებში მწვანილის დამატების შესაძლებლობები უსასრულოა.

ახლა, როცა გაიგეთ მეტი იმის შესახებ, თუ რატომ არის ინგრედიენტები ასე სასარგებლო თქვენი ჯანმრთელობისთვის, მოდით გადავიდეთ რეცეპტზე.

პროფესიული რჩევა: მოხარშეთ ისინი ჯგუფურად კვირას, რომ დილის კიდევ უფრო სწრაფი შესწორება გქონდეთ თქვენი კვების გეგმაში.

სწრაფი და მარტივი ქეთო კვერცხის მაფინები

ეძებთ სწრაფ და მარტივ კეტოს საუზმის ვარიანტს, როცა მოგზაურობთ? სცადეთ ეს კვერცხის მაფინები, რომლებიც აუცილებლად დააკმაყოფილებს თქვენს საუზმეს.

• სრული დრო: 30 წუთი
• Შესრულება: 9 კვერცხის მაფინი.

შემადგენლობა

• 6 კვერცხი, ათქვეფილი
• ½ ჭიქა მოხარშული საუზმე ძეხვი.
• ¼ წითელი ხახვი, დაჭრილი.
• 2 ჭიქა დაჭრილი ისპანახი.
• ½ მწვანე ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი.
• ½ ჭიქა დაჭრილი სოკო.
• ½ ჩაის კოვზი კურკუმა.
• 1 სუფრის კოვზი MCT ზეთის ფხვნილი.

ინსტრუქციები

1. გააცხელეთ ღუმელი 180º C / 350º F-ზე და მაფინის ფორმას წაუსვით ქოქოსის ზეთი და შეურიეთ.
2. საშუალო ზომის თასში დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი ავოკადოს გარდა, ურიეთ სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
3. ნაზად დაასხით კვერცხის ნარევი თანაბრად თითოეულ მაფინის ქაღალდზე.
4. გამოაცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
5. ცოტა გაცივდეს და შემდეგ გემრიელად მიირთვით.

კვების პროდუქტები

• პორციის ზომა: 1 კვერცხის მაფინი.
• კალორია: 58.
• ცხიმები: 4 გ.
• ნახშირწყლები: 1,5 გ.
• ცილები: 4,3 გ.

Keywords: კეტო კვერცხის მაფინის რეცეპტი.