თუ დააკვირდებით თქვენი საყვარელი სასურსათო მაღაზიის პურის დერეფანს, ნახავთ ათობით სხვადასხვა ხორბლის პურს: მრავალმარცვლოვან, მთლიან ხორბალს, ჭვავის, მთლიან ხორბლის ჭვავს, თეთრს, მაწონს, პიტას... მხოლოდ რამდენიმეს დავასახელებთ. სამწუხაროდ, არცერთი ეს ვარიანტი არ შეესაბამება კეტოს დიეტას.
ზუსტი რიცხვები განსხვავდება პურის თითოეულ სახეობას შორის, მაგრამ ერთი ნაჭერი ჩვეულებრივ შეიცავს 10-დან 20 გ წმინდა ნახშირწყლებს. ეს საკმარისად მაღალია, რომ ერთი პორცია მთელი დღის განმავლობაში ნახშირწყლების ლიმიტს გადააჭარბებს.
პურის პრობლემური ინგრედიენტი ხორბლის ფქვილია. თქვენი სხეული ხორბალს გარდაქმნის გლუკოზად (შაქარად), რაც ზრდის ინსულინის დონეს და იწვევს შაქრის ცხიმის სახით შენახვას.
არსებობს ბევრი დაბალი ნახშირწყლების პურის პროდუქტი, რომელიც იყენებს ალტერნატიულ ინგრედიენტებს, როგორიცაა ნუშის ფქვილი y ქოქოსის ფქვილი. არის ბრენდებიც კი, რომლებიც გვთავაზობენ კეტო პურს, რომელიც შეიცავს 5 გ-ზე ნაკლებ სუფთა ნახშირწყლებს თითო ნაჭერზე, როგორიცაა:
- თხელი და გამხდარი საკვები: 0 გ სუფთა ნახშირწყლები თითო ნაჭერზე, ფუნთუშაზე ან რულეტზე.
- დიდი დაბალი ნახშირწყლების პურის კომპანია: 1 გრამი წმინდა ნახშირწყლები თითო ნაჭერზე.
- საბაზისო კულტურა: 3გ სუფთა ნახშირწყლები თითო პორციაში და გლუტენის გარეშე.
- მარტო: 4 გრ ნახშირწყლები თითო ნაჭერზე.
იმის გამო, რომ დაბალნახშირწყლოვანი წინასწარ მომზადებული პური შედარებით ძვირია და შედარებით ძნელად მოსაპოვებელია, ბევრი კეტო დიეტა აცხობს საკუთარ თავს. ამ ტიპის პურის რეცეპტების დასადგენად, რომელიც თავსებადია კეტოგენურ დიეტასთან, იდეალურია, რომ გამოიყენოთ შემდეგი ტერმინები:
მეორეს მხრივ, თქვენ შეგიძლიათ მთლიანად გამოტოვოთ კეტო პურის გამოცდილება თითოეული ნაჭრის ჩანაცვლებით სალათის ფოთლები სენდვიჩების, ჰამბურგერების, სენდვიჩების და ბურიტოს დამზადებისას. ან თუნდაც მექსიკური საკვები.
კვების ინფორმაცია
პორციის ზომა: 1 ნაჭერი
| სახელი | Valor |
|---|---|
| წმინდა ნახშირწყლები | 12,6 გ |
| ცხიმები | 1.3 გ |
| ცილა | 3,1 გ |
| სულ ნახშირწყლები | 13,8 გ |
| ბოჭკოვანი | 1,2 გ |
| კალორიები | 79 |
წყარო: USDA
