おいしい低炭水化物ケトミートローフレシピ

今週の食事の準備にスパイスを加える方法をお探しですか？

このおいしいケトミートローフを試して、毎週のメニューにバラエティを加えてください。 カットあたりわずか2グラムの正味炭水化物で、このミートローフレシピはあなたが続けるのを助けることは確実です。 ケトーシスで、それはあなたを満足させ続け、あなたにいくらかの栄養素密度を提供します。 さらに、この低炭水化物料理は、家族全員に食事を与えたり、XNUMX週間分の残り物を提供したりするのに最適です。

低炭水化物ミートローフの作り方

伝統的なミートローフのレシピでは、パン粉を使用してひき肉（通常はひき肉、 豚肉 またはターキーミンチ）がバラバラになります。 グルテンフリーバージョンは、 アマニの食事、 ココナッツ粉 Oラ アーモンド粉 同じ理由で。

事実：パン粉やグルテンフリーの代替品は完全に不要です。 ですか 卵混合物を一緒に保持する小麦粉やパン粉ではありません。 この簡単なケトミートローフレシピでは、上記のいずれも使用しません。 代わりに、放し飼いの牛ひき肉と卵を酵母とハーブと組み合わせて風味を付けます。

ミートローフにパン粉を入れて好みの食感を出す必要がある場合は、いくつか追加してみてください 豚ひき肉の皮.

ブレンダーでそれらを投げる代わりに、最も歯ごたえのあるテクスチャーのためにそれらを上に転がしたいかもしれません。 ボーナス：豚肉の皮はグルテンフリーです。

以下の低炭水化物ディナーレシピでは、 アボカド油、栄養酵母、フレッシュハーブ、黒胡椒の風味。 多くのミートローフレシピは、ロードできる調味料を必要とします 砂糖 または砂糖のような赤いソースやバーベキューソースなどの他の不要な成分。

通常グルテンを含むウスターソースを含むレシピには注意してください。 また、ウスターソースの一部のブランドには驚くべき量の砂糖が含まれているため、ラベルの炭水化物数を確認してください。

トマトソースはもう一つの隠された砂糖源です、あなたの炭水化物数もチェックしてください。 砂糖を含まないケチャップは、したくない場合のオプションです 自分だけのケチャップを作る.

トマトペーストまたは ココナッツアミノ酸 （醤油の代わりに）大丈夫です。 トマトソースは砂糖の隠れた供給源になることもあるので、砂糖のないソースが見つからない限り、トマトペーストを使い続けることをお勧めします。

高品質の食材の選択

ケトミートローフの材料を選択するときは、品質が重要であることを忘れないでください。 常にあなたが買うことができる最高品質の成分を選んでください。 これの意味は 有機牧草飼育牛肉 y 牧草で育てられた卵.

しかし、牧草飼育の牛肉は、穀物飼育の牛肉よりも本当に栄養価が高いのでしょうか。 確かにそうです。 牧草飼育のひき肉には、穀物飼育の牛肉よりも多くのビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれており、健康的な脂肪の割合が高くなっています（ ¹ ).

以下は、牧草飼育牛肉の具体的な利点の一部です。 穀物で飼育された牛肉と比較すると、牧草で飼育された牛肉は次のようになります。

1. CLA（共役リノール酸）が豊富です。
2. オメガ3脂肪酸が豊富です。
3. ビタミンと抗酸化物質が詰まっています。

CLAが豊富

牧草飼育の牛肉には、肉や乳製品に含まれる脂肪酸である共役リノール酸であるCLAが含まれています。 invitroおよびいくつかのinvivoモデルによると、CLAは癌との闘いを助け、腫瘍の成長を阻害する可能性があります（ ² ）。 研究はまた、それが健康的な体重を維持するのを助けることができることを示唆しています（ ³ ).

CLAのような健康的な脂肪を含む食事は、血糖値に直接影響を与える可能性があります。 Journal of Endocrinology and Metabolismは、肥満の子供たちのインスリンレベルに対する健康的な脂肪の影響を調べました。。 この研究では、健康な脂肪、特にCLAで治療された患者の37％がより良いインスリン感受性を示したことがわかりました（ ⁴ ).

オメガ3脂肪酸が豊富

牧草飼育の牛肉は、特に穀物飼育の牛肉と比較して、オメガ3脂肪酸が豊富です。 オメガ3脂肪酸はあなたの心臓に多くの利点を提供します。 彼らは減らすことができます 腫れ、気分を改善し、免疫力を高め、血圧を下げ、皮膚の健康を改善し、心血管疾患を減らします。

ある時点で、人間はオメガ-1脂肪酸とオメガ-1脂肪酸の比率を3：6で消費していました。 今日、あなたはオメガ-10より6倍多くのオメガ-3脂肪酸を消費することができます。 これは主に、種子油の広範な使用によって引き起こされます-など cアノーラ y 植物油 - 台所に （ ⁵ ).

サプリメントの形でオメガ3脂肪酸を摂取するか、脂肪の多い魚や牧草で飼育された牛肉をもっと食べることができます。 しかし、あなたはそれらを外部の情報源から入手しなければなりません-あなたの体はそれ自身でオメガ-3を作ることはできません。

多くの研究によると、オメガ3脂肪酸を摂取すると、複数の心血管リスク因子が減少します。 血圧、運動能力、心拍数、冠状動脈の血流に有益な影響を与えることが示されています（ ⁶ ）（ ⁷ ）。 心臓死の予防におけるオメガ3脂肪酸の役割を支持する強力な証拠もあります（ ⁸ ).

ビタミンと抗酸化物質が詰まっています

牧草飼育の牛肉には、穀物飼育の牛肉よりも多くのビタミンとミネラルが含まれています。 いくつかの研究は、牧草飼育の牛肉にはより多くのビタミンAとEが含まれていることを示しています。ビタミンAは、良好な視力と健康な免疫および生殖システムに不可欠です（ ⁹ ）。 ビタミンEは体内で抗酸化物質として作用し、フリーラジカルを防ぎ、免疫系を刺激し、血栓を防ぎます（ ¹⁰ ).

牧草飼育の牛肉には、穀物飼育の牛肉と比較して、抗酸化物質であるグルタチオンとスーパーオキシドジスムターゼが多く含まれています（ ¹¹ ).

グルタチオンはあなたの体の主要な抗酸化物質であり、筋肉組織の構築と修復、体内でのタンパク質の生成、免疫システムのサポートを助けます（ ¹² ）。 スーパーオキシドジスムターゼは、細胞内の潜在的に有害な分子を分解し、組織の損傷を防ぐ酵素です（ ¹³ ).

このケトミートローフレシピを毎週の食事の準備に追加します

低炭水化物のレシピは退屈である必要はありません。 このシンプルなケトミートローフは、ケトダイエットに最適で、古にも効果的です。

それを作るには、パン、大きなボウル、フードプロセッサーが必要になります。 準備時間として10分を切り、オーブンを205ºC/400ºFに予熱します。ミートローフの調理には50〜60分かかります。

多くのケトレシピと同様に、このケトミートローフを使用すると、より健康的な成分を変更して、お気に入りのコンフォートフードを楽しむことができます。 通常の食事プランに追加したい場合は、フレーバーの多様性を追加するためのケトのアイデアを試してみてください。

いくつかの断片を砕く ベーコン その上に、チェダーチーズやモッツァレラチーズを焼くか、パルメザンチーズをふりかけます。

高品質の食材を手に入れ、健康的な脂肪を選び、砂糖のような調味料や伝統的なパン粉などの不要な炭水化物を避けることを忘れないでください。

おいしい低炭水化物ケトジェニックミートローフ

ミートローフは究極のコンフォートフードであり、忙しい夜にぴったりのメインディッシュです。 のような低炭水化物野菜を添えて カリフラワー, ブロッコリー o ズッキーニ.

• 準備時間： 10分
• 調理する時間： 50分
• 合計時間： 1時間。
• パフォーマンス： 6.
• カテゴリー： 価格。
• キッチン： トルコ語

材料

• 1kg / 2lbs 85％牧草飼育の赤身のひき肉。
• 上質なヒマラヤ塩大さじ1/2。
• 黒コショウ小さじ1。
• 1/4カップの栄養酵母。
• 大きな卵2個。
• アボカドオイル大さじ2。
• レモンの皮大さじ1。
• パセリのみじん切り1/4カップ。
• 1/4カップの新鮮なオレガノ、みじん切り。
• にんにく4片

説明書

1. オーブンを205ºC/400ºFに予熱します。
2. 大きなボウルに、牛ひき肉、塩、黒胡椒、酵母を入れます。
3. ブレンダーまたはフードプロセッサーで、卵、油、ハーブ、ニンニクを混ぜ合わせます。 卵が泡立ち、ハーブ、レモン、ニンニクが細かく刻まれて混合されるまでブレンドします。
4. 卵の混合物を肉に加え、混ぜ合わせます。
5. 肉の混合物を小さな20x10インチのパンに加えます。 滑らかで平らにします。
6. 真ん中のラックに置き、上部が黄金色になるまで50〜60分間焼きます。
7. オーブンから慎重に取り出し、パンを流しの上に傾けて液体を排出します。 スライスする前に5〜10分間冷まします。
8. 新鮮なレモンを添えてお楽しみください。

栄養

• カロリー： 344.
• 脂肪： 29グラム。
• 炭水化物： 4グラム。
• 繊維： 2グラム。
• タンパク質： 33グラム。