パンをたくさん食べませんか？ 心配しないでください、あなたは一人ではありません。
ケトジェニックダイエットは炭水化物の摂取量を減らすことを意味するため、パンなどの炭水化物を多く含むお気に入りの食品に厳粛で悲しい別れを告げたことがあるでしょう。
しかし今、あなたは再びパンを食べることができます。
低炭水化物パンは撞着語のように見えるかもしれませんが、それでもその意見を変える時間はあります。それがまさにこのレシピの目的です。 ふわふわで美味しいこの雲のパンは、オープシーパンと呼ばれることもあり、わずか0,4グラムの炭水化物が含まれているため、お気に入りのハンバーガーパンやサンドイッチの代わりになります。
クラウドパンはケトジェニックであるだけでなく、脂肪とタンパク質が豊富に含まれており、ほとんどのカロリーが含まれています。 たったXNUMXつの材料とたったXNUMX分の調理時間で、これは低炭水化物ダイエットをしている人にとって素晴らしいレシピです。
さらに、このケトパンには、タンパク質、健康的な脂肪、その他多くの栄養素など、かなりの数の健康上の利点があります。 さらに良いことに、それは炭水化物の渇望と戦うのを助け、ケトーシスにとどまりながらあなたが好きな食べ物を楽しむことを可能にします。
このパンのような作品を作るのが初めてでもXNUMX回目でも、この簡単なレシピはあなたのお気に入りのXNUMXつになります。 そして、それは小麦粉を持っていません、アーモンド粉さえありません。 あなたが焼くのはただの卵白の混合物です。
ケトクラウドパンの利点
- 正味炭水化物がXNUMXグラム未満含まれています。
- 健康的な飽和脂肪が豊富に含まれています。
- 必要ありません 甘味料.
- それはあなたがそうでなければ切り取らなければならないかもしれない他の食品の素晴らしい代替品です。
- グルテンは含まれていません。
もう10つの追加の利点は、非常に簡単に実行できることです。 必要なのは、大きな卵30個、室温で柔らかくしたクリームチーズ、タルタルのクリーム、塩、耐油紙、および天板だけです。 雲パンは準備時間40分、オーブンでXNUMX分しかかからないので、合計XNUMX分で美味しいパンを楽しむことはできません。
正味炭水化物がXNUMXグラム未満含まれています
このパンは、軽くて風通しが良く、完璧においしいだけでなく、XNUMXグラム未満です。 正味炭水化物。 ケトーシスにとどまるために、ほとんどの人は20日あたり平均50からXNUMXグラムの正味炭水化物です。 含まれている白パンの単一のスライスで 炭水化物20グラムこれは通常、すぐにケトーシスに別れを告げることを意味します。
この雲のパンは完全に炭水化物を含まないわけではありませんが、かなり近いです。
各スライスのカロリーの半分以上は脂肪から来ています。 タンパク質は総カロリーの約40％を占め、炭水化物は10％未満です。
あなたが必要になりますが ケトンレベルを確認してください ケトーシスに入るあなたの個人的な公式を見つけるために、経験則は次のとおりです。 60％の脂肪と35％のタンパク質、総炭水化物は約5％です。
健康的な飽和脂肪が豊富に含まれています
ケトクラウドパンの秘訣は、卵黄を白身から分離することです。 卵白を高速で叩くと、メレンゲのように固い山ができ、焼き上げると雲のような軽い食感になります。
一方、クリームチーズと卵黄の混合物を組み合わせると、雲のパンにそのような健康的な飽和脂肪が与えられます。
以前は、 飽和脂肪 不健康でしたが、現在、特定の慢性疾患を逆転させ、潜在的に予防し、全体的な心臓の健康を改善することができると考えられています（ 1 ).
飽和脂肪は過去にコレステロール値の上昇と心臓病のリスクに関連してきましたが、最近の研究ではこれらの研究に多くの欠陥があることが明らかになっています（ 2 ）。 実際、物議を醸している1970年代のXNUMXカ国共同研究の後（ 3 ）、これはアメリカ心臓協会による飽和脂肪の名誉毀損に不注意につながりましたが、すべての種類の脂肪のアメリカの消費量は25％減少しました。 一方、米国の肥満は同期間に倍増しました。
したがって、何かが足し合わなかったことは明らかです。
今日の考えは、炎症、ホルモンの不均衡、および肥満を引き起こすのは脂肪ではなく砂糖と炭水化物であるということです。 炭水化物を減らし、健康的な脂肪の摂取量を増やすと、 健康な心臓につながる、他の健康上の利点の中で。
飽和脂肪の主な供給源は バター, 牧草飼育の赤身の肉、 ヤシ油, 卵, ヤシ油 とココアバター。
甘味料は必要ありません
雲のパンについての一般的な誤解は、ステビアや蜂蜜などの砂糖代替品で甘くする必要があるというものです。 「砂糖は砂糖である」と主張し、そのために人々は本物のパンを食べるほうがよいと主張して、まさにこの理由で雲のパンを信用しない人もいます。
しかし、雲のパンに風味豊かな風味を与えるのは、甘味料ではなくクリームチーズです。 このレシピには甘味料は含まれていません。 他のレシピのバリエーションでは、クリームチーズの代わりにサワークリーム、ギリシャヨーグルトまたはカッテージチーズ、またはタルタルクリームの代わりにベーキングパウダーが必要になる場合があります。 どのように調製するかに関わらず、追加の甘味料は完全にオプションであり、決して必要ではありません。
甘味料を追加する場合は、クラウドブレッドをショートブレッドクッキーのような低炭水化物デザートと見なすことができます。 必ず使用してください ケトに優しい甘味料、ステビアなど、血糖値への影響が最も少ない甘味料を選択します。
作るのにXNUMX時間もかかりません
このレシピの最も良い点の45つは、それがどれだけ速くなるかです。 最初から最後まで、それは約XNUMX分しかかかりません、その時間のほとんどはあなたのオーブンが仕事をします。 簡単に作成できるので、大量のバッチを作成することを検討してください。 このようにあなたはそれを昼食または軽食のために一週間中使うことができます。
乳製品についての簡単なリマインダー
はい。乳製品には糖分（乳糖）が含まれていますが、クリームチーズは他の乳製品よりも乳糖が少ないため、ケトに優しい乳製品の選択肢となっています。
クラウドパンの材料を購入するときは、正しい決断をしてください。 可能であれば、有機全脂肪クリームチーズを選択してください。
有機牧草乳製品は従来の製品よりも高価かもしれませんが、それだけの価値があります。 これらの製品は、CLAとオメガ3脂肪酸の量が多く、減量を促進し、筋力を高めるのに役立ちます（ 4 ).
それはあなたがそうでなければ排除しなければならないであろう他の食品の素晴らしい代替品です
ピザ、ハンバーガー、サンドイッチなど、好きな食べ物が欲しくなるのはまったく普通のことです。 あなたがケトダイエットをしているなら、鍵はあなたが逃したそれらのお気に入りのパンの代わりに互換性のある、穀物のないケトを見つけることです。
クラウドパンを使用するケトジェニックミールのアイデア
ランチ、スナック、ケトミールにクラウドパンを使用するこれらの楽しくておいしい方法をチェックしてください。
ケトバーガーとサンドイッチ
サンドイッチブレッドが必要な場合は、クラウドブレッドを使用してください。 マヨネーズとベーコンをトッピングしてケトBLTサンドイッチにすることができます。
クラウドパンは、ハンバーガーバンズパンの代わりに低炭水化物を提供します。
ケトピザ
ペパロニピザをこのフラットブレッドに置き換えます。 トマトソースとモッツァレラチーズをのせてください。 その後、オーブンで焙煎するか、トースターオーブンでチーズを溶かします。 素晴らしい味になります！
ケトタコスチップス
この雲のパンに入れることができるものはたくさんあるので、トルティーヤを思い出させます。
大きな卵とチョリソを入れてかき混ぜて、ケトーシスから抜け出せない朝食タコスを作りましょう。
ケトジェニックダイエットに続いて楽しむ必要があります。 ケトダイエットは、減量、精神的な明晰さ、そして多くの その他の利点。 しかし、ケトジェニックダイエットの最大の利点は、気分が良くなることです。
そして、気分が良いからといって、あなたが大好きな食べ物を食事から排除するべきではありません。
時々ケトデザートを楽しんでも大丈夫です チーズケーキ または ガレタしかし、時々あなたが最も恋しいのはパンです。
そして今、このレシピで、あなたはXNUMX分未満でそれを楽しむことができます。
4成分ケトジェニッククラウドパン
「オープシーパン」とも呼ばれるこの低炭水化物クラウドパンは、XNUMXつの成分しか含まず、ケトにやさしく、正味炭水化物がXNUMXグラム未満です。
- 準備時間： 10分
- 調理する時間： 30分
- 合計時間： 40分
- パフォーマンス： 10個。
- カテゴリー： 朝食
- キッチン： アメリカーナ。
材料
- 室温で3個の卵。
- 柔らかくしたクリームチーズ大さじ3。
- 歯石小さじ1/4クリーム。
- 小さじ1/4塩
- 大さじ1 無香料のホエイプロテインパウダー（オプション）。
説明書
- オーブンを150ºC/300ºFに予熱し、XNUMX枚の天板を耐油紙で覆います。
- 卵白を卵黄から注意深く分離します。 白をボウルに入れ、卵黄を別のボウルに入れます。
- 卵黄のボウルにクリームチーズを加え、よく混ざるまでハンドミキサーで混ぜます。
- 卵白のボウルに、歯石と塩のクリームを加えます。 ハンドミキサーを使用して、固いピークが形成されるまで高速で混合します。
- へらまたはスプーンを使用して卵黄混合物を卵白にゆっくりと加え、白い筋がなくなるまで慎重に混合します。
- 高さ1,25〜1,90インチ、間隔約0,5インチの準備した天板に混合物をスプーンで入れます。
- オーブンの真ん中のラックで、上部が薄茶色になるまで30分間焼きます。
- 冷まして、オーブンから出してすぐに食べるとフレーク状になる可能性があります。
栄養
- ポーションサイズ： 1個。
- カロリー： 35.
- 脂肪： 2.8グラム。
- 炭水化物： 0,4グラム。
- タンパク質： 2,2グラム。
キーワード： 低炭水化物クラウドパン.