何世紀も前に、人々は彼らが狩った動物のすべての部分を使用しました。 たとえば、豚皮を揚げて脂肪を抽出し、他の料理に使用します。 このスキンフライの副産物は、チチャロンまたはクラストと呼ばれるサクサクした風通しの良いチップスです。 ケトを食べる人にとって幸いなことに、ポークの皮はタンパク質が詰まった炭水化物を含まないスナックです。
豚肉の皮を食事に取り入れるためのいくつかの方法があります。 ふりかける ポップコーン またはランチェラソースに浸します。 細かく刻んだ豚肉の皮はパン粉の代わりになるので、次のようなケトレシピで試してみてください ミートボール, ミートローフ y フライドチキン.