これはケトですか？

ケトダイエットを始めたばかりで、どこから始めればいいのかわかりませんか？

これらのビデオから始めてください：

• ケトダイエットまたはケトジェニックダイエットとは何ですか？
• ケトダイエットを始めるための9つの基本的なヒント。

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あなたは私たちの記事でこれらのビデオのコンテンツを拡大することができます：

• ケトダイエット：低炭水化物ケトジェニックダイエットへの究極のガイド.
• 初心者のための9つの重要なケトのヒント.

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「このケトとは」とは何ですか？その理由は？

で勉強を終えた後 2014年にマドリードのコンプルテンセ大学で人間の栄養と食事療法、 さまざまな種類の非標準的な食事のトピックに興味を持ちました。 なんらかの方法でそれらに名前を付けること。 しかし、私の興味は ダイエタケト それは2016年頃に始まりました。あなたが何かから始めるときのように、私はたくさんの質問をしました。 だから私は答えを探しに行かなければなりませんでした。 これらは、情報（科学研究、専門書など）を継続的に読むことと、実践自体の両方から少しずつもたらされました。

しばらくの間それを実践して、私には驚くべき結果が得られた後、特定の食品（特に甘味料）の代わりに、いくつかの添加物と強力な新製品のセットをかなり多く摂取するようになったことに気付きました。幸せをもたらし始めた人々のために現れ始めました ケトダイエット。 市場は急速に動いています。 しかし、私がこれらの代替品や特定の食品を研究したとき、すべてが主張されているほどケトではないこと、またはそれらのいくつかは適度に消費されるべきであることを示した科学的研究があったことに気付きました。 

それで、私は個人的な使用のためにそれらを集めに行くことにしました。 私のデータベースが成長するにつれて、私はそれが多くの人々にとって本当に有効で有用な情報であることに気づきました。 そしてこのようにして生まれます エスケトエスト.com。 あなたができるようにするための良い情報を持っているという唯一の目的で 健康的で効果的な方法でケトダイエットに従ってください.

ケトジェニックダイエットとは何ですか？

このダイエットは、1920年代に小児てんかんを治療する方法として始まり、その驚くべき成功率のために、ケトーダイエット体験を食べる人々 30％から40％の間 発作が少なく、今日でもこの分野で使用されています。

しかし、ある程度の体重を減らし、より健康的な生活を送ることだけを望んでいる一般的な健康な人々のためにそれを使用するのはどうですか？ この超低炭水化物・高脂肪食を少しずつ分析していきます。

ケトダイエットは、脂肪が非常に多く（総カロリーの約80％）、炭水化物が非常に少なく（カロリーの5％未満）、タンパク質が中程度（通常はカロリーの15〜20％）です。 これは、一般的に推奨されている主要栄養素の分布である20％から35％のタンパク質、45％から65％の炭水化物、および10％から35％の脂肪からの大幅な逸脱です。

ケトダイエットの最も重要な要素は、ケトーシスと呼ばれる通常の自然なプロセスです。 通常、体はブドウ糖に非常によく働きます。 ブドウ糖は、体が炭水化物を分解するときに生成されます。 それは単純なプロセスであり、それがエネルギーを生成するための体の好ましい方法である理由です。

炭水化物を減らしたり、長い間食べていなかったりすると、体は他のエネルギー源に目を向けてギャップを埋めます。 脂肪は通常その源です。 低炭水化物摂取により血糖値が下がると、細胞は脂肪を放出して肝臓を溢れさせます。 肝臓は脂肪をケトン体に変換します。ケトン体はエネルギーのXNUMX番目のオプションとして使用されます。

ケトダイエットの潜在的な利点は何ですか？

ケトダイエットは簡単ではないかもしれませんが、ケトダイエットは以下の治療法の改善に関連しているように見えるため、科学的研究はてんかんの治療での使用を超えた利点があることを示しています。

• アルツハイマー病： 科学は、ケトン食療法に従うアルツハイマー病の患者は、認知機能に有意な改善があることを示唆しています。 これは、脳に新しい燃料を供給することによってミトコンドリア機能を改善することと関係があると考えられています。
• パーキンソン病： パーキンソン病の重要な特徴のXNUMXつは、α-シヌクレインとして知られるタンパク質の異常な蓄積です。 マイケルJ.フォックス財団によって資金提供された研究は、ケトン食療法がこれらのタンパク質の分解を刺激し、脳内のα-シヌクレインの量を減らすかどうかを調査しました。
• 多発性硬化症： 2016年からの小さな研究で、多発性硬化症（MS）患者はケトダイエットをしていました。 XNUMXか月後、彼らは生活の質の改善、ならびに身体的および精神的健康の改善を報告しました。 しかしもちろん、医師や研究者がケトと多発性硬化症の関係を見つける前に、より多くのサンプルとより広範な研究が必要です。 それでも、予備的な結果はエキサイティングです。
• 2型糖尿病： もちろん、このタイプの病気では、炭水化物を最小限の発現に減らすことが標準です。 これは、ケトダイエットに固執することの長期的な効果の非常に興味深い表示になりました。 これまでの研究は非常に少量のサンプルで行われてきましたが、証拠は、超低炭水化物ダイエット（ケトダイエットなど）がA1Cを低下させ、インスリン感受性を最大75％改善するのに役立つことを示唆しています。 実際には、 2017年の改訂 ケトーダイエットは、より良いブドウ糖制御と薬物使用の減少に関連していることがわかりました。 とはいえ、著者らは、結果が体重減少によるものなのか、それともケトンレベルの上昇によるものなのかは不明であると警告しました。
• がん： 初期の実験的研究は、ケトーダイエットが抗腫瘍効果を持っている可能性があることを示唆しています。これはおそらく、腫瘍成長のための総カロリー摂取量（および循環グルコース）を減らすためです。 で 2014年改訂 動物実験から、ケトジェニックダイエットは減少するのにうまく機能することがわかりました 腫瘍の成長, 結腸がん, 胃癌 y 脳腫瘍。 より大きなサンプルではより多くの人体実験が必要ですが、それは間違いなく非常に良い出発点です。

ケトダイエットの種類

前に説明したように、ケトダイエットでの脂肪、タンパク質、および炭水化物の摂取量にはばらつきがあります。 これは、さまざまな種類のケトダイエット、またはそれに取り組むためのさまざまな方法をもたらします。 それらの中で私たちは通常見つけます：

• 標準的なケトダイエット（DCE）：これはケトダイエットの最も典型的なモデルであり、非常に高脂肪で中程度のタンパク質消費に基づいています。 通常、脂肪75％、タンパク質20％、炭水化物5％が含まれています。
• 高タンパクケトダイエット：標準的なダイエットと同様ですが、より多くのタンパク質が含まれています。 60％の脂肪、35％のタンパク質、5％の炭水化物。
• 周期的ケトダイエット（DCC）：これは、炭水化物の摂取量が多い期間を含む計画です。たとえば、週を5つの連続したケト日に分割し、残りの2つを炭水化物で分割します。
• 適応ケトジェニックダイエット（DCA）：トレーニングに行く日に炭水化物を追加することができます。

現実には、標準的なケトと高タンパク食だけが広範な研究を行っています。 したがって、周期的バージョンと適応バージョンは高度な方法と見なされ、アスリートによってより多く使用されます。

この記事と一般的なウェブでは、適応を促進するために、私はDCE（標準的なケトダイエット）を使用しています。

ケトダイエットで本当に早く体重を減らすことができますか？

私は太った子供でした。 確かに思春期にはストレッチすると体重が減る、と彼らは私に言った。 結果？ 私は太ったティーンエイジャーでした。 これは私の人生の多くの側面に影響を及ぼしました。 私は17歳のときに自分の体重を減らし始めました。 これは私が人間の栄養と食事療法を研究するように導きました。 学位XNUMX年生の時、私はすでに正常で健康な体の人でした。 そして、これは個人的および職業的レベルで私の人生に非常に良い影響を与えました。 誰が太った栄養士を信じるでしょうか？

ですから、答えは確かにイエスです。 あなたがケトダイエットで体重を減らすことができるなら。 私は超奇跡的なことやナンセンスについて話しているのではありません。 研究によると、体重が減り、高レベルの標準的な食事よりも早く減量します。通常の炭水化物の」はすでに一部であり、いくつかの病気の危険因子を減らします。

さらに、XNUMX日中カロリーを数えたり、食べた数を徹底的に追跡したりすることなく、体重を減らすことができます。

研究によると、ケトダイエットに従う人は、単にカロリーと脂肪を減らす人よりも約2.2〜3倍体重が減ります。 そして、それは反対に見えるかもしれませんが、トリグリセリドとHDLコレステロールレベルも改善を示しています。

さらに、ケトダイエットは、タンパク質消費量の増加と糖分の減少を考えると、インスリン感受性の改善などの他の利点（体重減少以外）を提供します。

どんな食べ物を避けるべきですか？

基本的に炭水化物レベルが非常に高いもの。 例えば：

• 糖度の高い食品やソフトドリンク：ソフトドリンク、ジュース、スムージー、スイーツ、アイスクリームなど。
• シリアル、ほとんどの小麦粉および派生物：パスタ、米、シリアルなど。
• フルーツ：ほとんどのベリーを除くすべての果物 苺, ブラックベリー, グアバ, プラム, ラズベリーなどです。
• 豆類またはマメ科植物： 豆、レンズ豆、ひよこ豆、エンドウ豆など。
• 根菜と塊茎野菜：サツマイモ、ニンジン、ジャガイモなど。
• ダイエットまたは低脂肪製品：それらには細心の注意を払ってください。 それらは通常超加工されており、炭水化物が非常に豊富です。
• 調味料またはソース：虫眼鏡でそれらを見る必要もあります。 それらの多くは非常に高用量の砂糖と飽和脂肪を持っているので。
• 飽和脂肪：ケトダイエットは脂肪の摂取量に基づいていますが、精製油またはマヨネーズに含まれる非常に典型的な飽和脂肪を制限する必要があります。
• アルコール：その糖度は本当に非常に高いです。 したがって、ケトダイエットでは完全に排除することをお勧めします。

砂糖を含まないダイエット食品：ここでも、非常に注意する必要があります。 すべての甘味料がケトダイエットに適しているわけではないので。 したがって ここで私は最も一般的な甘味料を分析しました。 ダイエットをしなくても食べられるものを知ることができます。

ケトダイエットでどんな食べ物が食べられますか？

ケトダイエットは主に以下で構成されています：

• 肉：赤、ステーキ、セラーノハム、ベーコン、ターキー、チキン、ハンバーガーミートなど。
• 脂っこい魚：鮭、マグロ、マス、サバなど。
• たまご
• バター
• チーズ：チェダー、モッツァレラチーズ、山羊チーズ、ブルーのように基本的に加工されていません。
• ナッツとシードタイプのナッツ：アーモンド、あらゆる種類のクルミ、カボチャの種、チアシードなど。
• 未加工オイル：エクストラバージンオリーブ、ココナッツ、アボカドオイル。
• アボカド：全体または自分で作ったワカモレ。 購入する場合は、何も追加されていないことを確認する必要があります。
• 低レベルの炭水化物とトマト、タマネギ、ピーマンなどを含む傾向がある緑の野菜。
• 典型的な調味料：塩、コショウ、ハーブなど。

ケトダイエットをスキップせずに外食

他の種類の食事とは異なり、ケトダイエットでは、家の外での食事はそれほど複雑ではありません。 事実上すべてのレストランで、肉や魚などの完全にケトに優しいオプションを楽しむことができます。 あなたは良いリブアイまたはサーモンのような高脂肪の魚を注文することができます。 肉にじゃがいもが付いている場合は、問題なく小さな野菜に交換するように頼むことができます。

卵を使った食事も、オムレツやベーコンを使った卵のように良い解決策です。 

もう一つの非常にシンプルな料理はハンバーガーでしょう。 パンを取り除くだけで、アボカド、ベーコンチーズ、卵を追加することでパンを改善できます。

メキシコ人のような典型的なレストランでも問題はありません。 どんな肉でも注文でき、チーズ、ワカモレ、サルサまたはサワークリームを大量に加えることができます。

何人かの同僚と一緒にバーで飲み物を飲むのはどういうことかということに関しても、あなたは問題がないでしょう。 A コカ・コーラ0、または ダイエットコーラ 他のソーダや無糖のネスティと同様に、完全にケトです。 コーヒーも問題なく飲めます。

これらすべてを使用すると、出力が他の食事療法ほど劇的ではないことがわかります。 完全に安全なので、外食するときに罪悪感を感じる必要はありません。ケトダイエットで本当に楽しいオプションを見つけることができます。

ケトダイエットの副作用とそれらを最小限に抑えるために何をすべきか

ほとんどの食事療法と同様に、ケト食事療法を開始するとき、あなたは早い段階でいくつかの副作用を感じるかもしれません。 これは完全に正常です。 あなたの体は特定の方法で働くことに慣れていて、あなたはそれを変えています。 怖がってはいけません。 ケトダイエットは健康な人にとって完全に安全です。

これらの副作用を呼ぶ人もいます： ケトインフルエンザ. 

このいわゆるケトインフルエンザは通常、エネルギーレベルの低下、ほとんど明確でない思考感、空腹感の増加、消化器系の不調、スポーツのパフォーマンスの低下を引き起こします。 ご覧のように、 ケトインフルエンザは、ダイエットを始めたときに感じる感覚と大差ありません。 これらの副作用は数日続き、最終的には消えます。

これらの影響を軽減するための興味深いアイデアは、最初のXNUMX週間は標準的な食事を維持しながら、炭水化物の量を大幅に減らすことです。 このようにして、炭水化物の摂取を完全に放棄する前に、あなたの体はより徐々に脂肪の燃焼に適応することができます。

ケトダイエットはまた、あなたの体の水分とミネラルを大幅に変えます。 したがって、必要に応じて、食事に塩を追加したり、ミネラルサプリメントを摂取したりできます。 3.000日あたり4.000〜1.000 mgのナトリウム、300 mgのカリウム、XNUMX mgのマグネシウムを摂取すると、適応期間中の副作用が大幅に最小限に抑えられます。

特に最初は、完全に満足するまで食べることが重要です。 カロリー制限はありません。 ケトダイエットは、意図的なカロリー管理や制限なしに体重減少を引き起こします。 しかし、より速い効果をもたらすようにそれらを制御したい場合は、少なくとも最初は飢えないようにしてください。 それはあなたがそれをより効果的に維持するのを助けるでしょう。

ケトジェニックダイエットは私にとって良い考えですか？

すべての食事療法と同様に、ケト食事療法が適さない人々がいます。 ケトジェニックダイエットは、太りすぎ、糖尿病、または代謝の健康を改善したい人、そして一般的に非常に良いです。 しかし、それはアスリートや多くの筋肉や体重を増やしたい人にはあまり適していません。

その上、他の食事療法と同様に、あなたがそれを真剣に受け止め、一貫していればそれはうまくいくでしょう。 そして、結果は中長期になります。 ダイエットをすることは長距離レースです。 あなたはそれを楽にする必要があります。 確かに、あなたは長い間あなたの適切な体重を失っていると思います。 15日ですべてを失いたいと思うのは意味がありません（そしてそれは健康的でもありません）。 

それでも、そして上記のすべてが考慮された後、体重を減らすことに関しての有効性とケトダイエットに伴う健康上の利点ほど栄養学で証明されているものはほとんどありません。

Preguntas frecuentes

私は何年もの間この食事療法を勧めてきました。 そして、すべてのものと同様に、私が解決しようとしているスタートアップと開発の両方で、いくつかの広範な疑問があります。