האם קטו אצסולפאם אשלגן?

Acesulfame Potassium הוא ממתיק מלאכותי בעל עוצמה גבוהה. על פי ההערכות, כמות הממתיקת גדולה פי 200 סוכר. עם רק 0.5 גרם פחמימות למנה של 0,5 גרם, זוהי אפשרות מצוינת לקינוח אם אתה לוקח את הפחמימות שלך דרך הגג.

ממתיק זה משמש במספר רב של מוצרים ידועים כמו למשל, קוקה קולה זירו ועוד מותגים מרובים של מסטיק ללא סוכר. נפוץ מאוד לראות את זה מסומן בפורמט "acesulfame K" או "ace-K".

אז אם יצאת לדיאטת קטו אבל יש לך שן מתוקה, acesulfame K הוא חלופה בשבילך. סוכר שיהיה שימושי במיוחד לאפייה שכן הוא נשאר יציב בטמפרטורות גבוהות. נפוץ מאוד לראות אשלגן אצסולפאם זה מעורבב עם ממתיקים אחרים מכיוון שבמקרים מסוימים, יש אנשים שמוצאים אותו מעט מריר. סיבה זו היא גם הסיבה שבמתכוני קטו רבים העשויים עם acelfumato-k מומלץ לערבב אותו עם ממתיקים אחרים כגון סטיביה, אריתריטול o קסיליטול.

יש ויכוח פתוח על השולחן על ידי אותם חסידי דיאטת קטו בשאלה האם ממתיקים מלאכותיים כמו אשלגן אצסולפאם זה באמת תואמים לקטו ומעל לכל, אם המשך צריכתם מזיקה לבריאותכם. ה-FDA קבע כי ace-K הוא בטוח לחלוטין לצריכה. ישנם למעלה מ-90 מחקרים לגיבוי כך שתוכלו להיות רגועים. עם זאת, האפשרות הטובה ביותר היא לנסות את זה בעצמך ולראות אם זה עובד טוב עבורך מכיוון שחלק מהאנשים מדווחים שזה גורם להם לרצות לקחת סוכר.