מיני פופ טארט, כולם מכירים אותם. הם חלק קטן אבל המרכיבים שאתה מוצא בהם ברוב המקרים עלולים להזיק למדי לבריאות שלך. הם לא רק מלאים באשפה מלאכותית, אלא הם גם עמוסים פחמימות y סוכר. אז אתה מאמין לנו כשאנחנו אומרים לך שאפשר ליהנות מפופ טארט תוך שמירה על מצב הקטוזיס שלך?
טוב זה נכון. ברור שזה לא יהיה עם עוגות פופ מסורתיות. טארט פופ חמאת שקדים של Keto עם ציפוי חמאת קוקוס הם הדרך המושלמת להתפנק עם פינוק הילדות האהוב עליך בלי הלחץ של לעבור על ספירת הפחמימות שלך.
אז מה התכולה שמרכיבה את המיני עוגות המפוארות האלה? המרכיבים כוללים ¾ כוס של קמח שקדים, ⅓ כוס של קמח קוקוס, 2 Huevos, 6 כפות חמאה, 60 גרם של חמאת שקדים טבעית מומסת לגמרי, ½ כוס חמאת קוקוס מומסת ותוכלו אפילו לסיים את זה עם מגע של קינמון עבור קורטוב נוסף. כל המרכיבים האלה כן, אבל עדיין, מנה אחת מכילה פחות מ-2 גרם פחמימות נטו.
פופ טארטים אלה הם דלי פחמימות, וגם ארוזים עד המקסימום. שומנים בריאים.
אחד המרכיבים הנפוצים ביותר במתכון זה מגיע שקדים: גם קמח שקדים ואפילו חמאת שקדים. קמח שקדים הוא אחד הטובים ביותר חלופות דלת פחמימות וקמח קטוגניות שקיימים היום.
קמח שקדים עשיר באופן טבעי בויטמין E, נוגד חמצון מרכזי המסייע בהגנה על הגוף מפני רדיקלים חופשיים והנזק הפוטנציאלי שהם עלולים לגרום.
תחליף קמח דל פחמימות זה הוא גם מקור עשיר למגנזיום. מגנזיום ממלא תפקיד בתפקודים ביולוגיים רבים ושונים. לדוגמה, זה עוזר לשמור על רמות סוכר בריאות בדם, מסייע בהפחתת תנגודת לאינסולין, ואף הוכח כמסייע בהורדת רמת הסוכר בדם ( 1 ).
המתכון הזה אולי נראה כמו הרבה שלבים, אבל זה שווה את זה. אם נמאס לכם להכין את אותם קינוחי קטו ואתם רוצים לחוות משהו חדש, טארטי הקטו פופ האלה הם דרך מצוינת לשמור על דברים מעניינים ומהנים.
מתכון פופ טארטס חמאת שקדים קטו עם ציפוי חמאת קוקוס
- זמן כולל: Minutos 70.
- ביצועים: 6 מנות.
מצרכים
למילוי:
- 60 גרם / 2 אונקיות של חמאת שקדים טבעית מומסת.
לקפוא:
- ½ כוס חמאת קוקוס מומסת.
עבור הקרום:
- ¾ כוס קמח שקדים.
- ⅓ כוס קמח קוקוס.
- 2 ביצים.
- 6 כפות חמאה.
הוראות
- בקערה גדולה מערבבים את קמח השקדים וקמח הקוקוס.
- חותכים את החמאה לריבועים קטנים ומוסיפים אותה לחומרים היבשים. מהדקים את החמאה לתוך הקמח בעזרת שני מזלגות עד שהיא מתערבבת כמיטב יכולתה.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם מיקסר ידני חזק ואז יוצקים לתוך הקמח כדי לערבב.
- מערבבים ביד למרקם דמוי בצק.
- יש למרוח אותו בידיים ולעטוף אותו היטב בניילון נצמד. שומרים במקרר או במקפיא למשך כשעה.
- בזמן שהוא מתקרר, מכינים את חמאת השקדים. ממיסים אותו מעט.
- לאחר כ-30 דקות, מחממים את התנור ל-175ºC / 350ºF.
- מרדדים את הבצק בין שתי חתיכות נייר חסין שומן.
- קורצים עיגולים מהבצק בעזרת החלק העליון של ספל (צריך להצטייד בסך הכל ב-12 עיגולים כדי ליצור 6 פופ טארטים).
- מניחים 6 עיגולים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- לוקחים כף חמאת שקדים מומסת ומורחים מעט על כל עיגול בצק.
- מכסים את העיגולים בשכבה שנייה של בצק.
- לוקחים מזלג ומקיפים את שולי העיגולים, לוחצים בעדינות כלפי מטה ליצירת אטימה בין שני החלקים.
- מכניסים לתנור לאפייה של 20 דקות (או עד שהשוליים מזהיבים).
- בזמן שאתם מחכים לאפיית הטארטים, ממיסים את חמאת הקוקוס.
- לאחר שהעוגות מוכנות, מסירים אותן ומורחים את חמאת הקוקוס המומסת באופן שווה על 6 העוגות.
תזונה
- חלק גודל: מנה אחת
- קלוריות: 423.
- שומנים: 40 ז.
- פחמימות: 8,6 גרם (פחמימות נטו: 3,9 גרם).
- חלבונים: 8,6 ז.