מתכון מהיר וקל לרוטב קטו מרינרה

זהו ערב איטלקי ידידותי לתזונה קטו, אז הוציאו את יין קטו והתבשיל האהוב עליך, כי הגיע הזמן להכין את רוטב הקטו מרינרה הזה.

אם אתה קונה סלסה בחנות, סביר להניח שהיא מלאה בתוספת סוכר וחומרים משמרים, וזו בעיה אם אתה מנסה לשמור על רמת הסוכר בדם נמוכה.

אבל לא רק זה. כשזה מגיע לרוטב מרינרה, טרי תמיד טעים יותר.

בין אם אתם מחפשים רוטב עגבניות דל פחמימות עבורכם פיצה קטו, עבור ספגטי קישוא או פרמזן עוף, המתכון הטעים והקל הזה יהיה טעים נהדר. זה לא משנה היכן תשים את הרוטב הזה בתוכנית הארוחות שלך. זה בטוח יהפוך לאחד ממתכוני הקטו האהובים עליך.

תערובת של רסק עגבניות, שמן זית, אורגנו ושום עם קורט מלח ופלפל שחור הופכים את רוטב המרינרה דל הפחמימות הזה לטעים כמו שהוא מזין.

ועם זמן הכנה של 3 דקות בלבד וזמן בישול של 5 דקות, יהיה לך רוטב העגבניות הטעים הזה מוכן לארוחת הקטו הבאה שלך תוך פחות מ-10 דקות.

רוצים להוסיף עוד קצת טעם? הוסף קצת פרמזן, פתיתי פלפל אדום או בזיליקום טרי ותן לטעמים להתערבב.

המרכיבים העיקריים ברוטב קטו מרינרה זה הם:

• רסק עגבניות.
• שמן זית כתית מעולה.
• שום.
• אורגנו.

רכיבים אופציונליים:

• אבקת שום.
• פרמזן.
• פתיתי פלפל אדום.
• ריחן טרי

3 יתרונות בריאים של רוטב ספגטי קטוגני זה

בנוסף לטעם הנהדר והקל להכנה, רוטב הקטו מרינרה הזה עמוס בחומרים מזינים ויתרונות בריאותיים. המשך לקרוא כדי ללמוד על כמה מהיתרונות של המרכיבים ברוטב פסטה דל פחמימות זה.

# 1. חיזוק חסינות

תמיכה במערכת החיסון שלך אינה טובה רק בעונת השפעת.

חסינות חזקה היא כרטיס הכניסה שלך לאנרגיה וליכולת להילחם בזיהומים ומחלות ככל שאתה מתבגר. לתזונה תפקיד חשוב מאוד בעוצמת המערכת החיסונית שלך.

מתכון רוטב מרינרה זה עמוס בתרכובות המחזקות את המערכת החיסונית. נוגדי החמצון באורגנו, עגבניות ושמן זית תומכים במאבק המתמשך של גופך בלחץ חמצוני תאי ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

לחמצון תפקיד חשוב במערכת החיסון שלך. ככל שכוח נוגד החמצון שלך חזק יותר, כך גדל הסיכוי שתלחם בכל דבר, מהצטננות ועד מחלות קשות יותר כמו סרטן ( ⁴ ).

אבל נוגדי חמצון הם לא הכוכבים היחידים בתוכנית חסינות זו.

אורגנו ושמן זית הם בעלי תכונות אנטיבקטריאליות שידוע כי הם נלחמים בחיידקים ופטריות מזיקים כגון קנדידה אלביקנס ( ⁵ ) ( ⁶ ).

קנדידה היא זיהום פטרייתי כללי, וטיפול בשמן אורגנו הראה עיכוב מוחלט של הצמיחה של קמחון גם בעכברים וגם במבחנה ( ⁷ ) ( ⁸ ).

קבוצה של פיטוכימיקלים הידועים כקרוטנואידים בשפע בעגבניות. בין יתרונות בריאותיים רבים אחרים, קרוטנואידים נחקרו על הפוטנציאל שלהם להגן מפני סרטן השד ( ⁹ ).

הסטטיסטיקה אומרת שאחת מכל שמונה נשים תחלה בסרטן השד במהלך חייה. דרך אחת לעזור להגן על הגוף שלך היא להוסיף פיטוכימיקלים חזקים יותר כמו קרוטנואידים ( ¹⁰ ).

# 2. זה אנטי דלקתי

דלקת זהו השורש של מחלות נפוצות רבות, ועגבניות עמוסות בתרכובות אנטי דלקתיות. ( ¹¹ ).

הקליפה האדומה הבהירה של העגבנייה מכילה פלבנואיד הנקרא נרינגנין. Naringenin נחקר על פעילותו האנטי דלקתית והשפעתו המגנה מפני מגוון רחב של מחלות. רוב המחקרים עד כה נעשו במודלים של בעלי חיים, אבל בהחלט יש צורך במחקר נוסף ( ¹² ).

שמן אתרי אורגנו מכיל תרכובת הנקראת carvacrol. Carvacrol הוא משכך כאבים, מה שאומר שהוא יכול לספק הקלה בכאבים בדומה לזה שלוקחים משכך כאבים ( ¹³ ).

בין הפעילויות משככי כאבים של קרוואקרול ניתן למנות את ההשפעות האנטי דלקתיות שלו, אשר הוכחו במחקר עם עכברים ( ¹⁴ ).

שמן זית עשיר בחומצה אולאית, אשר מיוחסת לרבות מההשפעות האנטי דלקתיות ובריאות הלב של שמן זה ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ).

חומצה אולאית, חומצת שומן חד בלתי רוויה, הוכחה גם כמגבירה את הרגישות לאינסולין במחקרים בבעלי חיים ( ¹⁷ ).

בנוסף, שמן זית מכיל תרכובת בשם oleocanthal שפועלת בצורה דומה לאיבופרופן בגוף שלך ( ¹⁸ ).

# 3. תומך בלב בריא

עגבניות מכילות שני קרוטנואידים הנקראים ליקופן ובטא-קרוטן. מחקרים הראו שרמות נמוכות של שתי תרכובות אלו קשורות לסיכון מוגבר להתקף לב ושבץ מוחי ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ).

הליקופן בעגבניות משפר גם פעילות נוגדת חמצון אצל אנשים עם מחלת לב כלילית ( ²¹ ).

הזית במתכון הזה הוא עוד מרכיב נהדר כשזה מגיע לבריאות הלב. צריכת שמן זית לא קשורה רק להורדת לחץ הדם, היא גם יכולה לשפר את שלמות כלי הדם שלך ( ²² ).

בסקירה של 140.000 אנשים, חוקרים מצאו שצריכת שמן זית גם הפחיתה משמעותית את הסיכון לשבץ מוחי ( ²³ ).

לגבי רוטב קטו מרינרה

ארוחות קטו קלות כמו אלה מושלמות לשיתוף, אפילו לאנשים שאינם בדיאטה קטו. הזמינו את המשפחה והתכוננו למשתה ידידותית לקטו.

כולם אוהבים ארוחת ערב איטלקית. פיצה קטו, לזניה ופרמזן עוף יהיו נשגבים עם רוטב מרינרה טעים ללא סוכר. ה תחליפי פסטה דלי פחמימות כמו דלעת ספגטי, זודלס או אטריות קישואים, ואטריות שירטאקי מצאו את הליווי המושלם ברוטב הזה.

הצעות להגשת רוטב קטו מרינרה

הוסף קצת בזיליקום טרי, פתיתי פלפל אדום, אבקת שום או פרמזן אורגנית למתכון הקל הזה ותהנה. אם אתה אוהב את רוטב המרינרה שלך עבה, אתה יכול להוסיף כמה עגבניות חתוכות או אפילו פלפל.

אתה יכול גם להפוך את רוטב המרינרה הזה לרוטב בולונז בשר על ידי הוספת בשר בקר או נקניק טחון. אפשר אפילו להוסיף קציצות. אם בשר זה לא הקטע שלך, אתה יכול לקצוץ ירקות, כמו כרובית, כדי להוסיף מעט תזונה נוספת לרוטב הפסטה דל הפחמימות הזה.

רק זכרו שהוספת מרכיבים נוספים תשנה מעט את המידע התזונתי, אז הקפידו להשתמש במרכיבים ידידותיים לקטו.

השתמשו ברסק עגבניות, לא ברסק עגבניות

זו טעות קלה לעשות כשמציצים במתכון לפני שממהרים לצאת למכולת, אז ודאו שיש לכם רסק עגבניות, ולא רסק עגבניות.

רוטב קטו מרינרה מהיר וקל

רוטב קטו מרינרה זה הוא המצרך המושלם לבילוי לילי קטו-איטלקי. הוא אידיאלי כרוטב לספגטי, רוטב פיצה או פרמזן עוף דל פחמימות. הטבילה הקלה הזו בטוח תהפוך לאחד המתכונים דלי הפחמימות האהובים עליכם.

• זמן הכנה: Minutos 3.
• זמן בישול: Minutos 5.
• זמן כולל: Minutos 8.

מצרכים

• 2 כפות שמן זית.
• 1 שן שום, כתושה וקצוצה.
• 2 כפיות אורגנו.
• 1170 גרם / 6 oz רסק עגבניות.
• 2 כפיות סטיביה.
• כפית פלפל אחת.
• 1 כפית מלח.

הוראות

1. בסיר בינוני או גדול מוסיפים את שמן הזית והשום.
2. מטגנים על אש בינונית במשך 3 דקות או עד שמריחים.
3. מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את הסטיביה, האורגנו, הפלפל והמלח.
5. מכבים את האש ומערבבים.
6. צננו את הרוטב ואחסנו במקרר או הגישו מיד עם הירקות האהובים עליכם, פסטה או חלבון דל פחמימות.

תזונה

• חלק גודל: 2.
• קלוריות: 66.
• שומנים: 4,5 ז.
• פחמימות: 4 גרם (3,7 גרם נטו).
• סיבים: 1,3 ז.

מילות מפתח: רוטב קטו מרינרה.