האם אתה מרגיש עייף, רעב ועצבני כל הזמן? מצא את עצמך מחפש כוס אחר כוס קפה רק כדי להעביר אותך את הפסקת הצהריים שלך? אם זה נשמע לך, זה הזמן להחליף את כוס הקפה הרגילה שלך בסיר חזק של קפה קטו מועשר.
מתכון לקפה קטו זה כולל רשימה של מרכיבים באיכות גבוהה, כולל קפה חם, חמאה מוזנת בעשב ושמן MCT כדי לתת לך דחיפה אנרגטית טובה.
למד מדוע הוספת מצרך קטו זה לשגרת הבוקר שלך יכולה להיות חיונית אם המטרה שלך היא להישאר. קטוזה.
מהו קפה קטוגני?
תופעת הקפה הקטוגני גדלה באופן אקספוננציאלי בחמש עד עשר השנים האחרונות. עם השורשים המוקדמים שלו בתנועות של ביוהאקרים כמו דייב אספרי מ-Balletproof Coffee, קפה קטו הפך מאז לכל מתכון עבור קפה בתוספת שומן ו סוכר אפס.
כיום, רוב האנשים היו מתארים קפה קטו כתערובת של קפה שחור אורגני איכותי ושומן קטוגני כמו חמאה מוזנת בדשא ו/או MCT.
עשירה בשומן וקפאין ודלה בפחמימות, תערובת זו ידועה כמספקת כמויות עצומות של אנרגיה, מייצבת את רמת הסוכר בדם, ואף משפרת את התפקוד הקוגניטיבי ואת הבהירות המנטלית.
איך עובד קפה קטוגני?
כשאתה שותה קפה קטו, אתה משלב את הכוחות של פולי הקפה עם הכוחות של חמאה מוזנת עשב ושמן MCT לקבלת לאטה מוגדש, עתיר שומן ובעל תפוקה גבוהה.
קפה שחור מכיל מספר מיקרונוטריינטים כמו אשלגן וניאצין (או ויטמין B3). אשלגן עוזר לשמור על קצב לב יציב ושולח דחפים עצביים, בעוד שניאצין חיוני לעצמות בריאות, לייצור תאי דם ולתפקוד תקין של מערכת העצבים ( 1 ) ( 2 ).
מחקרי אוכלוסיה הראו שקפה יכול לסייע במניעת מחלות כמו סוכרת סוג 2, פרקינסון ומחלות כבד ( 3 ).
קפאין, התרכובת הפעילה העיקרית בקפה, הוא זה ששומר אותך ערני. זה עוזר להמריץ את חילוף החומרים שלך וכתוצאה מכך יכול לקדם שריפת שומנים ( 4 ).
כשאתה משלב קפה רגיל עם העושר של חמאה דשא ושמן MCT, אתה מקבל תערובת עוצמתית שיכולה לתת לך דחיפה אנרגטית ולהשאיר אותך מלא ופעיל במשך שעות.
מה כל כך מיוחד בחמאה דשא?
חמאה מוזנת בעשב מופקת מפרות המוזנות בעשב. לפרות אלו מותר לרעות את מזונן בשטחים פתוחים. זה מביא לחמאה צפופה יותר (וטובה יותר בטעם).
חמאה מבעלי חיים שניזונו בעשב מכילה כמעט פי חמישה יותר CLA (חומצה לינולאית מצומדת) מאשר חמאה מפרות שניזונו בדגנים. CLA היא חומצת שומן טבעית הנמצאת בבשר ומוצרי חלב. סקירה משנת 2015 הראתה ש-CLA הוא גורם חשוב בפירוק השומנים בגוף שלך, מה שיכול לעזור לך לרדת במשקל ( 5 ).
לא רק שחמאה מוזנת בעשב היא מקור מצוין לשומנים איכותיים, אלא שהיא גם תשמור על תחושת שובע ושבעה במשך שעות. זה נותן לך את הקרמיות של לאטה סטארבקס שאתה ממשיך לחלום עליו, בלי חלב ללא קרם עתיר פחמימות. למד עוד על החשיבות של הוספת חמאה דשא לתזונה הקטוגנית שלך כאן.
מהו שמן MCT?
MCT היא לא רק מילת באז. MCT ראשי תיבות של Medium Chain Triglycerides והיא אחת מצורות האנרגיה הטובות והזמינות ביותר בשוק.
שמן MCT עשוי מ-MCT טהור המופק משמן קוקוס (או דקל). MCTs הם מקור אנרגיה אידיאלי וידועים באיזו מהירות הם מומרים לאנרגיה שמיש. זה לא שמן קוקוס, אלא תוצר לוואי של שמן קוקוס ( 6 ).
טעות נפוצה היא שניתן להשתמש בשמן קוקוס במקום בשמן MCT. עם זאת, שמן קוקוס הוא רק 55% MCT, בעוד שמן MCT עשוי MCT טהור. הם אינם ניתנים להחלפה.
תבדוק את זה מדריך חיוני על שמן MCT. לא רק שהוא יספר לך את כל מה שאתה צריך לדעת, אלא הוא גם כולל 9 מתכונים קלים כך שתוכל להתחיל לקצור את היתרונות של שמן MCT מיד.
יתרונות בריאותיים של שמן MCT
יותר ויותר מחקרים מראים ש-MCTs עוזרים לך להישאר שבעים בכך שהם גורמים לך להרגיש שובע לאורך זמן. הם יכולים גם להגביר את חילוף החומרים שלך, מה שיכול לעזור לך לרדת במשקל ( 7 ).
שמן MCT יכול גם לתמוך בבריאות המעיים ולהפחית דלקת. שמן קוקוס נחשב לאנטיביוטיקה טבעית, המסוגלת להילחם בחיידקים מזיקים תוך שמירה על החיידקים הטובים במעיים ( 8 ).
שמן MCT יכול גם לעזור לשפר את הבריאות הקוגניטיבית שלך. מחקרים מראים שיש קשר חזק בין המוח שלך לבריאות המעיים שלך. המוח שלך מופעל על ידי קטונים לדלק, כך שהחלפת פחמימות בשומנים וכניסה למצב של קטוזיס היא מדהימה לבריאות המוח ולתפקוד נפשי ( 9 ). זהו השלמה מושלמת לשייק הקטו האהוב עליך או לשייק הזה. שייק מאצ'ה. זה מכיל לא רק שמן MCT, אלא גם פפטידים קולגן, שעוזרים לקדם התחדשות רקמה בריאה ועור צעיר ובריא יותר ( 10 ).
קפה מועשר קטו
התחל את הבוקר שלך עם השילוב המושלם הזה של קפאין ושומנים בריאים. כוס דלת פחמימות קסומה זו היא כל מה שאתה צריך, יחד עם תזונה מאוזנת, ליום פרודוקטיבי יותר.
אתה יכול להשתמש בכל מגוון של קפה שאתה מעדיף, אבל קפה קלויים נוטים להיות פחות מרירים, בהירים יותר ובעלי טעם טוב יותר. הם גם מכילים את הכמות הגבוהה ביותר של קפאין.
ישנן דרכים רבות להכנת קפה טעים, כולל מכונת קפה אוטומטית רגילה, Aeropress, Chemex או מכבש צרפתי.
הוראות
- מערבבים את כל החומרים בבלנדר.
- בעזרת בלנדר טבילה או קצף, מערבבים על אש נמוכה ומגדילים את המהירות לגבוהה למשך 30 שניות או עד לקבלת קצף.
- מגישים, שותים ונהנים.
הערות
קפה אורגני אורגני הוא בחירה מצוינת. הוא פחות מר ולכן לא תרגישו צורך להוסיף לו שום ממתיק. מכבש צרפתי הוא אופציה טובה, שכן היא מכינה קפה מעולה וחלק.
אם חסר לכם חלב בקפה, הוסיפו שפריץ של חלב שקדים לא ממותק או שמנת כבדה לחלופה קטוגנית.
תזונה
- קלוריות: 280
- שומנים: 31 גרם
- פחמימות: 2.8 גרם
- סיבים: 2,2 גרם
- חלבון: 1 גרם
מילות מפתח: מתכון לקפה קטו חסין כדורים