מתכון לביצי קטו ממולאות אבוקדו

מה יש את Huevos מילויים שעושים אותם כל כך טעימים?

מתכון הביצה הממולאת הזה עובר לרמה נוספת על ידי הוספת אחד מהמרכיבים החיוניים של הקטו: אבוקדו. אם חשבתם שמיונז הופך את הביצים שלכם לקרמיות, לא תאמינו כמה עשירות הביצים השטניות האלה ירגישו בפה שלכם לאחר הוספת אבוקדו.

עם זמן הכנה של 10 דקות בלבד, מתאבנים אלה דלי פחמימות וללא גלוטן הם התוספת המושלמת כאשר אתה רוצה להרשים אבל לא רוצה להדליק את התנור. למי יש זמן לזה?

המרכיבים העיקריים בביצים ממולאות קטוגניות אלה הם:

• ביצים.
• אבוקדו.
• בצל.

רכיבים נוספים אופציונליים:

• אבקת צ'ילי.
• פלפל קיין.
• רוטב חריף.

3 יתרונות בריאותיים של ביצי אבוקדו ממולאות

מספר 1: שפר את בריאות הלב

החמצון של כולסטרול LDL הוא אחד השלבים העיקריים בהתקדמות מחלות לב. שמירה על דלקת נמוכה ולחץ חמצוני נמוך הם שני חלקים חיוניים בפאזל בריאות הלב.

ביצים מכילות לוטאין וזאקסנטין, שני פיטונוטריינטים המעולים לבריאות הלב ולמניעת מחלות לב וכלי דם. לוטאין, תרכובת נוגדת חמצון, עוזר במיוחד לווסת HDL (ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה) ו-LDL (ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה) ויכול לסייע בהגנה על הלב שלך על ידי הגנה על LDL מפני חמצון ( ¹ ).

לפוספוליפידים בביצים יכולים להיות גם השפעות הגנה על הלב. ניסויים פרה-קליניים הראו שפוספוליפידים של ביצה יכולים לעזור להרגיע את הדלקת ולהסדיר את הכולסטרול, אשר בתורו יכול להגן עליך מפני מחלות לב וכלי דם ( ² ).

מס' 2: שפר את בריאות המעיים

רכיב תזונתי מרשים נוסף שהביצים מכילות בשפע הוא גליצין. גליצין היא חומצת אמינו שלפי מחקרים קשורה ישירות להפחתת דלקת המעי ולסיכון למחלות כמו קוליטיס ( ³ ).

במחקרים בבעלי חיים, תוספת גליצין הפחיתה כימיקלים דלקתיים והקלה על שלשולים, כיבים ושינויים דלקתיים במעיים. השפעות אלו מובילות את החוקרים למסקנה שגליצין עשוי להיות חומר תזונתי מועיל עבור אלה עם IBD (מחלת מעי רגיז) ( ⁴ ).

מס' 3: תמכו בירידה במשקל

ביצים עמוסות בחלבון; למעשה, יש בערך 6 גרם חלבון בכל ביצה. ריכוז גבוה זה של חלבון עוזר לספק את התיאבון של הגוף שלך באופן שמאכלים אחרים לא יכולים. מחקרים מראים שתזונה עשירה בחלבון יכולה לעזור לשפר את הירידה במשקל ולהילחם בהשמנה על ידי פעולה על הורמוני השובע ועוזרת לך להגדיל את הוצאת האנרגיה שלך ( ⁵ ).

בנוסף, הלוטאין שנמצא בתוך הביצים נקשר לשיפור הפעילות הגופנית, מרכיב מרכזי בירידה במשקל ( ⁶ ).

המיץ של לימה זה יכול גם לתרום למטרות הירידה במשקל שלך. עם טעם ההדרים שלו, זה יכול להיות תחליף מצוין לשילוב בארוחות שלך במקום סוכרים מוביל לעלייה במשקל. בנוסף, מחקר גילה שלליים עשויה להיות היכולת הטבעית לעורר ירידה במשקל ( ⁷ ).

ביצים ממולאות אבוקדו

אספו את כל המרכיבים שלכם, הכינו את הביצים והתכוננו להכנת כריך טעים וממלא.

לאחר שנתתם לביצים הקשות להתקרר, קחו קערה בינונית, קרש חיתוך וסכין. השתמשו בסכין כדי לחתוך את הביצים לשניים לאורכם. מוציאים את החלמונים מהביצה ושומרים אותם בקערה.

מוסיפים לקערה עם החלמונים את האבוקדו, הבצל האדום, מיץ הליים, הכוסברה, המלח והפלפל השחור. לוקחים מזלג ומועכים הכל עד לקבלת תערובת אחידה.

כעת, קחו את החלבונים הפרוסים שלכם, מניחים אותם בקערה ומלאים כל חלבון ביצה בתערובת החלמונים והאבוקדו, ומסיימים כל אחד עם קורט קטן של פפריקה ומעט כוסברה טרייה במיוחד.

ביצים ממולאות אבוקדו

ביצי השטן של אבוקדו אלו מהירות להכנה ויש להן יתרונות בריאותיים רבים המכניסים טוויסט חדש למנה אמריקאית קלאסית שכל המשפחה תהנה ממנה.

• זמן כולל: Minutos 10.
• ביצועים: 12 חתיכות.

מצרכים

• 6 ביצים גדולות וקשות.
• 1 אבוקדו בשלים גדולים.
• 1 כף מיץ ליים או מיץ לימון.
• 1 כף בצל אדום קצוץ דק.
• 2 כפות כוסברה קצוצה דק.
• 1/4 כפית מלח ים או מלח כשר.
• 1/4 כפית פלפל שחור.
• 1/4 כפית פפריקה מעושנת או פפריקה רגילה.

הוראות

1. חותכים את הביצים לאורכם, מוציאים את החלמונים ושומרים את הביצים.
2. מוסיפים לקערה קטנה את החלמונים, האבוקדו, הבצל האדום, מיץ הלימון, הכוסברה, המלח והפלפל. מועכים ומערבבים היטב לאיחוד.
3. מניחים את חצאי החלבונים בקערה גדולה. ממלאים את חצאי הביצים בתערובת האבוקדו והחלמונים. אם יש לך שקית זילוף, זה יכול להפוך את התהליך לקצת יותר חלק. מקשטים בקורט פפריקה ובתוספת כוסברה אם רוצים.

תזונה

• חלק גודל: 1 חתיכה (½ ביצה).
• קלוריות: 56.
• שומנים: 4 ז.
• פחמימות: 1 ז.
• סיבים: 1 ז.
• חלבון: 3 ז.

מילות מפתח: ביצים ממולאות אבוקדו.