האם קטו הוא אל ברו?

תשובה: גרגיר הנחלים הוא ירק נהדר והוא לגמרי קטו. עם רק 0.3 גרם פחמימות נטו למנה, אתה יכול להשתמש בו בקלות בכל ארוחה.

גרגיר הנחלים הוא ירק ייחודי מכיוון שהוא גדל במים. כאשר אתה קונה אותו במכולת, לעתים קרובות תמצא אותו בשקיות עם לחות בפנים כדי לשמור על טריות. זה גדל בפופולריות בשנים האחרונות, ככל שיותר אנשים מוצאים את הירקות העלים הצפופים הזה, די טעים.

כל מנה של גרגיר נחלים (1 כוס, טחון) מכילה 0.3 גרם פחמימות נטו. ספירת הפחמימות הנמוכה הזו הופכת אותו לאחד מירקות הקטו הכי הרבה שאתה יכול למצוא.

גרגיר הנחלים הוא גם מקור טוב לחלבון, עם 0,8 גרם למנה.

ויטמינים וחומרי הזנה

גרגיר הנחלים מכיל 16% של הערך היומי המומלץ של ויטמין C, נוגד חמצון חיוני כי יכול לסייע במניעת מחלות לב וכלי דם. גרגיר הנחלים הוא ירק השייך למשפחת המצליבים כמו ה קייל y ברוקולי. נראה כי הצמחים של משפחה זו מכילים תרכובות המונעות סרטן. למרות שדרוש מחקר נוסף, מספר מחקרים מצאו שאנשים שאוכלים ירקות מצליבים כמו גרגיר הנחלים יש פחות סיכוי לפתח סרטן ריאות o סרטן המעי הגס.

מידע תזונתי

גודל מנה: 1 כוס, טחון

מקור: USDA