האם אפונה היא קטו?

תשובה: באפונה יש יותר מדי פחמימות מכדי להיות קטו, אבל הן בסדר בכמויות קטנות.

אפונה ירוקה שייכת לאותה משפחה עשירה בפחמימות שהיא שעועית שחורה. הם תואמים יותר לדיאטת קטו מאשר שעועית, אבל עם 12.7 גרם פחמימות נטו ו-8.2 גרם של פחמימות. סוכר למנה אחת של כוס, הם אינם בחינם עבור ספירת המקרו-נוטריינטים שלך. כדי למנוע חריגה מספירת הפחמימות שלך, שקול להגביל את עצמך לאכילת חצי כוס או פחות.

חוץ מזה שהוא יותר קטו מאשר השעועית, אפונה עמוסה בוויטמינים וחומרים מזינים. מנה אחת של אפונה מכילה 13% מהצרכים היומי של ויטמין C, הנחוצים לבנייה ולתיקון רקמות התא. הוא כולל גם 16% מהצריכה המומלצת של חומצה פולית, מרכיב חיוני בייצור תאי דם אדומים ולבנים. כמו כן, לנוגדי החמצון באפונה יש תכונות אנטי דלקתיות ויכול להגן מפני סוגים מסוימים של סרטן.

מתכוני אפונה ידידותיים לקטו עוקבים אחר נוסחה פשוטה. אתה רק צריך להוסיף להם שומן. הפוך אפונה למרכז הארוחה שלך עם א מרק אפונה כתוש דל פחמימות. או לתבל כל מנה בקישוט של סלט אפונה שמנת. אתה יכול להוסיף לאפונים שלך מיונז, tocino y גבינה, למתכון טעים.

זכרו שאנחנו מדברים על אפונה ירוקה. סוגים מסוימים של אפונה, כמו אפונת שלג, מתאימים מעט יותר לצריכה בתזונה קטוגנית עם 4 גרם פחמימות נטו בלבד. זנים אחרים, כמו אפונה שחורת עיניים, מכילים יותר מדי פחמימות מכדי להיות תואמות קטו.

מידע תזונתי