Einföld Keto rækju Ceviche uppskrift

Þessi bjarti og kryddaði rækju ceviche réttur er keto-vingjarnlegur og pakkaður af bragði. Marineraðir í lime, kóríander, gúrku, rauðlauk og tómötum, þessir mjúku rækjubitar eru stútfullir af próteini og öðrum næringarefnum til að styðja við heilbrigðan ketó lífsstíl þinn.

Berið fram þessa auðveldu rækju ceviche uppskrift sem forrétt eða sem léttan (en staðgóðan) aðalrétt í hádeginu. Hann er fullkominn réttur ef þú átt erfitt með að setja meira ferskt sjávarfang inn í mataræðið, fullt af omega-3 fitusýrum og öðrum nauðsynlegum næringarefnum.

Vertu tilbúinn fyrir bestu rækju ceviche uppskriftina sem þú hefur fengið, tilbúin á örfáum mínútum.

Þessi kryddaði rækju ceviche er:

Sítrónu.
Krakkandi.
Bragðgóður.
Glitrandi.
Fljótlegt og auðvelt að gera.
Glútenfrítt og keto.

Helstu innihaldsefnin í þessari rækju ceviche eru:.

Valfrjáls innihaldsefni:

Sítrónusafi.
jalapenó pipar eða chile serrano.
MCT olía eða ólífuolía til að drekka.

3 Heilbrigðisbætur af Keto rækju Ceviche

Ceviche er marineraður réttur sem byggir á sjávarfangi með mexíkóskum, karabískum og suður-amerískum afbrigðum. Uppskriftir fyrir ceviche eru frægar fyrir bragðmikla marineringuna og lit og bragð, allt frá því að nota bita af hráum hvítum fiski yfir í soðnar rækjur og kolkrabba.

Það eru hundruðir af ceviche uppskriftum, en helstu þættirnir eru þeir sömu. Hver réttur er ferskur, súr og gerir sjávarfang að stjörnu réttarins.

Ef þú ert ekki aðdáandi rækju geturðu notað hráan hvítan fisk eða ferskan eldaðan kolkrabba í sömu sítrusmarineringu. Passaðu bara að próteinið sem þú notar sé ferskt. Nú skulum við líta á nokkra af helstu heilsufarslegum ávinningi þessarar fersku rækju ceviche.

# 1. Styður ónæmiskerfið

Avókadó, sítrónur og lime innihalda mikið af C-vítamíni, öflugu andoxunarefni sem getur hjálpað til við að halda ónæmiskerfinu sterku og koma í veg fyrir sjúkdóma ( ¹ ).

Gúrkur, þó þær séu gerðar úr næstum 90% vatni, innihalda einnig næringarefni sem örva ónæmiskerfið, eins og A-vítamín, C-vítamín, fólínsýru og kísil ( ² ).

Laukur er ónæmisstyrkjandi fæða sem inniheldur selen, sink og C-vítamín. Laukur er líka frábær uppspretta quercetins, öflugs andoxunar- og veirueyðandi efnasambands ( ³ ).

# 2. Hjálpar til við að berjast gegn sindurefnum og draga úr bólgu

Þessi uppskrift er stútfull af andoxunarríkum hráefnum, allt frá avókadó til tómata til lauka.

Því meira sem þú neytir andoxunarefna, því meira munt þú berjast gegn oxun sindurefna, náttúrulegt ferli sem getur skemmt frumur, DNA og próteinsameindir í líkamanum.

Og þegar þú minnkar skaða af sindurefnum, dregur þú náttúrulega úr bólgu, sem er ábyrgur fyrir næstum öllum langvinnum sjúkdómum ( ⁴ ).

Avókadó eru rík af karótínóíðum, andoxunarefnum sem eru best þekkt fyrir að styðja við augnheilsu ( ⁵ ). Ekki nóg með það, fitan í avókadó hjálpar í raun líkamanum að taka upp fituleysanleg næringarefni eins og A, D, E, K vítamín og andoxunarefni eins og karótenóíð úr matnum þínum.

Quercetin, sem er að finna í lauk og kóríander, getur einnig komið í veg fyrir skemmdir á sindurefnum og dregið úr bólgu ( ⁶ ).

# 3. Auktu skapið

Það eru nokkrar leiðir til að næringarrík matvæli geti hjálpað til við að viðhalda heilsu heilans og bæta skap þitt.

En stærsta tengslin milli matar og skaps er ónæmi og bólga. Bólga og skert ónæmiskerfi geta tengst ákveðnum tegundum þunglyndis ( ⁷ ).

Þannig að það er eðlilegt að með því að halda ónæmiskerfinu þínu sterku og bólgu í lágmarki getur skap þitt einnig hagnast.

Avókadóar eru rík af einómettuðum fitusýrum (MUFA), góð fita sem tengjast minni bólgu, þunglyndi og hjartasjúkdómum ( ⁸ ).

Avókadó inniheldur einnig mikið af trefjum. Í einni rannsókn kom í ljós að matartrefjar voru í öfugu hlutfalli við einkenni þunglyndis ( ⁹ ).

Hefðbundin ceviche inniheldur stundum sykraðan appelsínusafa og kemur með maísflögum eða bananaflögum. Þú getur geymt þessa keto-vænu rækju-ceviche með því að setja sítrusbotn af sítrónu eða lime í staðinn fyrir appelsínusafann og nota stökkt salat, gúrkur eða gulrætur í stað tortilluflögunnar.

Hinn kosturinn er auðvitað að borða rækju-ceviche með skeið. Það verður jafn gott.

Auk þess er heildarundirbúningstíminn og eldunartíminn í lágmarki, svo þú getur jafnvel þeytt þennan hressandi rétt saman þegar þú hefur ekki tíma.

Hvort sem þú ert að búa til þessa einföldu rækju-ceviche í hádegismat, brunch eða sem veisluforrétt ásamt nokkrum kolvetnasnautt kjúklinga-taco eða a stökk avókadósósa, það mun örugglega verða grunnuppskrift á þínu heimili.