Svar: Þrátt fyrir að vera rótargrænmeti er jicama keto samhæft.
Jicama er hnýði innfæddur í Mexíkó. Það er einnig þekkt sem "mexíkósk yam baun" eða "mexíkósk rófa".
Þó að flestir hnýði séu óheimil á ketó mataræði, þá er jicama ein af fáum undantekningum. Margir ketó-ætur snúa sér að jicama eða næpur til að seðja þrá þína fyrir kartöflur án þess að taka öll kolvetnin.
Margir lýsa jicama sem ofurfæði vegna mikils innihalds næringarefna og vítamína. 1 bolli skammtur af jicama inniheldur aðeins 5,1 g af kolvetnum, sem gerir þér kleift að passa vel innan kolvetnamarka flestra keto-fylgjenda.
Upplýsingar um næringarfræði
Skammtastærð: 1 bolli
| nafn | Valor |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 5,1 g |
| Feitt | 0.1 g |
| Prótein | 0.9 g |
| Samtals kolvetni | 11,5 g |
| trefjar | 6.4 g |
| Hitaeiningar | 49 |
Heimild: USDA
