Eru radísur Daikon Keto?

Svar: Daikon radísur eru eitt mesta keto grænmeti sem þú getur fundið. Með aðeins 2.7 g af hreinum kolvetnum í hverjum skammti, hafa þau fjölhæfni til að passa inn í nánast hvaða máltíð sem er.

Daikon, sem þýðir bókstaflega „stór rót“, er vetrarradísa ræktuð í Austur-Asíu. Það er stundum þekkt sem hvít radísa, kínversk radísa eða japönsk radísa. Við fyrstu sýn líta daikon radísur út eins og bústnar hvítar gulrætur, en sem betur fer innihalda þær mun færri kolvetni.

Hver skammtur af daikon radísum (1 bolli) inniheldur 2,7 g af hreinum kolvetnum. Það gerir þau að einu mest ketógeníska grænmeti sem þú getur fundið.

Vítamín og næringarefni

Daikon radísur innihalda 25% af ráðlagt dagsgildi C-vítamíns, ómissandi andoxunarefni sem getur hjálpað til við að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma.

Daikon radísur tilheyra einnig krossblómaættinni, eins og grænkál y spergilkál. Sumar vísindarannsóknir benda til þess grænmeti úr krossblómaætt inniheldur efnasambönd sem koma í veg fyrir krabbamein, sérstaklega lungnakrabbamein o El krabbamein í ristli.

Upplýsingar um næringarfræði