Er Keto kúrbít?

Hvort sem það er bakað, steikt eða jafnvel í örbylgjuofni, fíngerða, jarðneska bragðið af kúrbít passar auðveldlega inn í hvaða keto matseðil sem er. Það er líka lítið í kolvetnum og hitaeiningum. 1 bolli skammtur inniheldur aðeins 2.6 g af hreinum kolvetnum, sem gerir kúrbít að afar ketóvænan mat.

Kúrbít er frábær staðgengill fyrir kolvetnaríkan mat. Langar þig í bakaða kartöflu? Skerið kúrbít í tvennt og toppið það osti, tocino y sýrður rjómi. Vantar þig pasta? Spíralaðu kúrbítinn í fallegt grænt spaghetti! Skreyttu diskinn með pestói og osti og þú sérð ekki muninn.

Auk þess að vera ketóvænt er kúrbít ríkt af vítamínum. Hver kúrbítsbolli inniheldur næstum 30% af daglegri þörf þinni fyrir A-vítamín, sem styður augnheilsu þína. Kúrbít inniheldur einnig umtalsvert magn af C-vítamíni, sem getur verndað gegn hjarta- og æðasjúkdómum, og B6-vítamín, sem gagnast miðtaugakerfinu.

Til að klára forvitnilega staðreynd. Ef það er enginn bóndi til að uppskera það mun meðalkúrbíturinn stækka á stærð við hafnaboltakylfu. Hins vegar, þrátt fyrir að vera stórkostleg, verða þau ekki góð að borða, þar sem Stór kúrbíturinn er ónæmur og trefjaríkur.