उत्तर: Xylitol पूरी तरह से कीटो है और आपकी दैनिक कार्ब सीमा में नहीं गिना जाता है।
Xylitol एक चीनी शराब है जो प्राकृतिक रूप से फलों और सब्जियों दोनों में होती है। इसमें कैलोरी नहीं होती है और यह रक्त शर्करा के स्तर को भी प्रभावित नहीं करता है। के साथ के रूप में maltitol या एरिथ्रिटोल, आप इस चीनी अल्कोहल में कार्बोहाइड्रेट को अनदेखा कर सकते हैं क्योंकि आपका शरीर उन्हें आत्मसात नहीं कर सकता है।
इसका मतलब यह है कि यदि भोजन की कुल कार्बोहाइड्रेट संख्या में, उदाहरण के लिए, 12 ग्राम हो सकता है, तो 7 ग्राम xylitol से हैं, वास्तविक कुल कार्बोहाइड्रेट गणना में यह 5 ग्राम है।
Xylitol कम कार्ब संस्करण के रूप में एक लोकप्रिय चीनी विकल्प है और मिठास के स्तर पर, यह बराबर है चीनी, इसलिए इसे विकल्प के रूप में उपयोग करना बहुत आसान है क्योंकि यह 1: 1 के अनुपात का सम्मान करता है। आपको बस यह ध्यान रखना होगा, यदि आप इसे डेसर्ट के लिए उपयोग करने जा रहे हैं, तो xylitol चीनी की तुलना में नमी को तेजी से अवशोषित करता है और बातचीत नहीं करता है खमीर के साथ।
यदि आप आश्चर्य करते हैं कि आप किन खाद्य पदार्थों में जाइलिटोल पा सकते हैं, तो यह बहुत आम है, उदाहरण के लिए, च्युइंग गम में। खासकर जब से यह बहुत उपयोगी लगता है जब यह आता है दंत स्वास्थ्य में सुधार.
xylitol का एकमात्र नकारात्मक पक्ष यह है कि ऐसे लोग हैं जिनके लिए यह उत्पन्न होता है अप्रिय दुष्प्रभाव जैसे गैस या इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम। हालांकि यह कुछ लोगों में चीनी अल्कोहल के प्रति असहिष्णुता के साथ काफी आम है।
इसे कहां से खरीदें?
शुद्ध जाइलिटोल अन्य मिठास जैसे एस्पार्टेम की तुलना में खोजना बहुत आसान है।
- 2 x 1000 ग्राम पैक
- 100% प्राकृतिक
- चीनी का बढ़िया विकल्प
- चीनी की तुलना में 40% कम कैलोरी होती है
- कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई 8)
