उत्तर: सैकरीन कीटो आहार के अनुकूल है, लेकिन चीनी के लिए बेहतर विकल्प उपलब्ध हैं।
Saccharin चीनी का एक पूरी तरह से व्यवहार्य विकल्प है। इसमें 0 कार्बोहाइड्रेट और 0 कैलोरी होती है और बदले में, यह की तुलना में लगभग 300 गुना अधिक शक्तिशाली होता है चीनी।
इसका रक्त शर्करा के स्तर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, जो अन्य सभी चीजों के साथ इसे आपके कीटोजेनिक क्लाइंट के लिए आदर्श बनाता है। जैसा कि आप में से अधिकांश जानते हैं, कॉफी की दुकानों में उन छोटे पाउचों को ढूंढना बहुत आम है जो कॉफी के लिए चीनी के विकल्प हैं। वह अनिवार्य रूप से सैकरीन है।
सैकरीन को अक्सर डेसर्ट के लिए चीनी के विकल्प के रूप में प्रयोग किया जाता है जिसे बेकिंग की आवश्यकता होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह उच्च तापमान पर स्थिर है। लेकिन कई उपभोक्ता, दोनों कीटो डीटा और सामान्य तौर पर, दावा करते हैं कि जब वे अधिक मात्रा में सैकरीन का उपयोग करते हैं, तो भोजन का स्वाद कड़वा और यहां तक कि धातुयुक्त हो जाता है। इस कारण से, अन्य मिठास का उपयोग करना बहुत आम है जो इस सनसनी को उत्पन्न नहीं करते हैं।
जैसा कि के मामले में था aspartameसैकरीन के चारों ओर एक काली कथा है। ऐसा लगता है कि चूहों में किया गया एक पुराना अध्ययन (हमेशा की तरह) चूहों में सैकरीन और मूत्राशय के कैंसर को जोड़ने वाली एक कड़ी की सूचना दी. समय के साथ, मनुष्यों में कई अध्ययन किए गए हैं जो सैकरीन और कैंसर के बीच इस संबंध को पूरी तरह से खारिज करते हैंआखिरकार, एफडीए ने सैकरीन को खाने के लिए एक सुरक्षित स्वीटनर के रूप में माना।
यदि आप उन लोगों में से हैं जो अपने कीटो आहार में सबसे अधिक प्राकृतिक आहार पसंद करते हैं, तो अभी यह स्टेविया यह निस्संदेह सबसे अच्छा विकल्प है।
