ग्रह नुस्खा पर सबसे अच्छा केटो पेनकेक्स

सैकड़ों कीटो पैनकेक रेसिपी हैं। लेकिन कुछ ही पारंपरिक पैनकेक की भुलक्कड़, मखमली बनावट की नकल करते हैं।

यह अमेरिकी क्लासिक आलसी सप्ताहांत सुबह या यहां तक ​​कि एक सप्ताह के दिन मिठाई या दावत के लिए एकदम सही लो-कार्ब नाश्ता है। और जबकि पारंपरिक पेनकेक्स आपको ब्लड शुगर से कोमा में छोड़ सकते हैं, ये कीटो-फ्रेंडली, शुगर-फ्री पेनकेक्स आपको घंटों तक संतुष्ट रखेंगे और असली चीज़ के समान स्वाद देंगे।

यदि आप पेनकेक्स पसंद करते हैं, तो मिक्सर को पकड़ने, कुछ अंडे तोड़ने और तुरंत यह नुस्खा बनाने का समय आ गया है। ये पेनकेक्स बस स्वादिष्ट हैं और आपके कीटो भोजन योजना में पूरी तरह फिट हैं।

इस लो कार्ब पैनकेक रेसिपी में मुख्य सामग्री हैं:

• बादाम का आटा।
• नारियल का आटा
• स्टेविया.

कैसे बनाएं कीटो के अनुकूल पैनकेक

केटोजेनिक आहार पर, आपको दो कारणों से पारंपरिक पेनकेक्स को खत्म करना चाहिए:

पहला इसलिए क्योंकि इनमें उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला आटा होता है। और दूसरा क्योंकि वे आम तौर पर उच्च चीनी सिरप और अन्य उपहारों में ढके होते हैं।

हालांकि सादा सफेद आटा एक फूला हुआ पैनकेक बनाता है, एक कप में 94 ग्राम से अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं ( ¹ ).

और यदि आप कुछ मेपल सिरप और व्हीप्ड क्रीम के साथ पेनकेक्स के उस ढेर को ऊपर रखते हैं, तो आप अपने कार्ब गिनती में और 20 ग्राम जोड़ रहे हैं ( ² ) ( ³ ).

यहां बताया गया है कि आप अपने कार्ब्स को नाटकीय रूप से कैसे काटेंगे: बादाम और नारियल के आटे के लिए सफेद आटे को स्वैप करें, फिर कम कार्ब टॉपिंग के लिए जाएं।

बेहतरीन लो कार्ब पैनकेक बनाने के चरण

ये नारियल बादाम आटा पैनकेक एक अविश्वसनीय रूप से आसान नुस्खा है।

शुरू करने के लिए, सूखी सामग्री इकट्ठा करें, मिलाएँ नारियल का आटा, बादाम का आटाएक बड़े कटोरे में, बेकिंग पाउडर और स्टीविया।

गीली सामग्री, अंडे और दूध डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि सभी सामग्री चिकनी और मिश्रित न हो जाए। मक्खन या नारियल के तेल के साथ एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही को कोट करें और मध्यम आँच पर रखें।

पैनकेक बैटर को धीरे-धीरे गरम तवे में डालें और 3-5 मिनट तक पकाएँ। पैनकेक के ऊपर हवा के छोटे-छोटे बुलबुले दिखाई देने पर, उन्हें पलट दें। जब दोनों तरफ से अच्छी तरह से पक जाए, तो वे परोसने के लिए तैयार हैं।

इस कीटो पैनकेक रेसिपी के लिए टिप्स और ट्रिक्स

यहां बताया गया है कि आप इन केटो पेनकेक्स को क्यों पसंद करेंगे: उनकी बनावट "नियमित पेनकेक्स" के समान है।

हालाँकि अन्य पैलियो या कीटो रेसिपी अंडे की तरह स्वाद ले सकती हैं या बहुत शुष्क या बहुत नम हो सकती हैं, इस बैटर का परिणाम उसी स्वादिष्ट बनावट में होता है जिसकी आप पैनकेक से अपेक्षा करते हैं। और फिर भी, यदि आप पोषण संबंधी तथ्यों को देखते हैं, तो आप देखेंगे कि उनमें प्रति सेवारत केवल 2 ग्राम शुद्ध कार्ब्स होते हैं।

इन पेनकेक्स को सबसे अच्छा बनाने के लिए आपने कभी कोशिश की है, केटो या नहीं, इन युक्तियों और नुस्खा विविधताओं को आजमाएं।

पकाने की विधि विविधताएं: अपने कम कार्ब पेनकेक्स को एक व्यक्तिगत स्पर्श दें

क्या आप इस रेसिपी को एक अनोखा स्पर्श देना चाहते हैं? इस रेसिपी को अपना बनाने के लिए यहां कुछ उपाय दिए गए हैं:

• आप जो चाहें उनके साथ परोसें: इन पेनकेक्स को अखरोट के मक्खन, बादाम मक्खन, या कुछ ताजा जामुन और व्हीप्ड क्रीम के साथ सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है। आप बिना चीनी की चाशनी, पिघला हुआ मक्खन, या कीटो क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग भी आज़मा सकते हैं। मूंगफली का मक्खन यह स्वादिष्ट है, लेकिन ध्यान रखें कि कुछ कारण हैं कि इसे अन्य नट बटर के लिए स्वैप करना बेहतर क्यों है।
• उन्हें प्रोटीन बूस्ट दें: प्रोटीन के संकेत के लिए, व्हे प्रोटीन पाउडर का एक स्कूप जोड़ने का प्रयास करें।
• विभिन्न स्वादों का प्रयास करें: वेनिला एक्सट्रेक्ट की कुछ बूँदें डालें, कुछ चॉकलेट चिप्स डालें, या अपने पैनकेक बैटर में ताज़ा ब्लूबेरी डालें।
• उन्हें वफ़ल में बदल दें: इसी रेसिपी को आप आसानी से वफ़ल बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। बस बैटर को तवे या पैनकेक पैन में पकाने के बजाय वफ़ल आयरन में डालें।
• स्वस्थ वसा की एक अतिरिक्त खुराक जोड़ें: क्रीम चीज़ पैनकेक बनाने के लिए पिघला हुआ क्रीम चीज़ के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें, या एक अतिरिक्त मलाईदार बनावट के लिए बैटर में आधा एवोकैडो मिलाएं।
• उन्हें और स्वादिष्ट बनाएं: अधिक स्वादिष्ट पैनकेक बनाने के लिए, आप कम कार्ब स्वीटनर को खत्म कर सकते हैं।

लो कार्ब पेनकेक्स अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

अगर आप पहली बार कीटो पैनकेक बना रहे हैं, तो आपके कुछ सवाल हो सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी पैनकेक बनाने की प्रक्रिया सफल है, इन युक्तियों का पालन करें।

• क्या इन पेनकेक्स को डेयरी मुक्त बनाया जा सकता है? हां। डेयरी मुक्त होने के लिए, उपयोग करें नारियल का दूध o बादाम का दूध मक्खन के बजाय डेयरी दूध या भारी क्रीम और नारियल के तेल के बजाय।
• इस रेसिपी को कितने पैनकेक बनाते हैं? यह नुस्खा एक दर्जन पैनकेक बनाता है, लगभग 7,5 इंच / 3 सेमी व्यास।
• क्या इस रेसिपी में पूरे अंडे की जगह अंडे की सफेदी का इस्तेमाल किया जा सकता है? सर्वोत्तम पैनकेक के लिए, केवल अंडे की सफेदी का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि यह नुस्खा की समग्र वसा सामग्री को कम करेगा और बनावट पर प्रतिकूल प्रभाव डालेगा।
• क्या इस आटे का उपयोग अन्य किटोजेनिक नाश्ता खाद्य पदार्थ बनाने के लिए किया जा सकता है? आप इस रेसिपी का उपयोग वफ़ल बनाने के लिए कर सकते हैं, लेकिन आप इसका उपयोग मफ़िन या क्रेप्स जैसे अन्य खाद्य पदार्थ बनाने के लिए नहीं कर सकते।

इन केटोजेनिक पेनकेक्स के 3 स्वास्थ्य लाभ

हो सकता है कि आप पेनकेक्स के अभ्यस्त न हों, लेकिन इस रेसिपी के कई स्वस्थ लाभ हैं।

# 1: बादाम का आटा और स्टीविया ब्लड शुगर लेवल को संतुलित कर सकते हैं

इस रेसिपी में नियमित आटे के बजाय बादाम के आटे का उपयोग करने से कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम हो जाती है, जो आपके रक्त शर्करा के स्तर के लिए बहुत अच्छी खबर है। लेकिन विशेष रूप से दो सामग्रियां हैं, बादाम और स्टीविया, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखने में विशेष रूप से अच्छे हैं।

बादाम मैग्नीशियम का एक बड़ा स्रोत हैं, एक खनिज जो रक्त शर्करा और इंसुलिन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। ⁴ ) वास्तव में, एक अध्ययन से पता चला है कि टाइप 2 मधुमेह रोगियों ने मैग्नीशियम के साथ पूरक होने पर बेहतर इंसुलिन संवेदनशीलता और ग्लूकोज नियंत्रण का अनुभव किया। ⁵ ).

स्टीविया कम है ग्लाइसेमिक इंडेक्स, इसलिए यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाएगा। यह मीठा चीनी विकल्प आपके पेनकेक्स की चीनी सामग्री को भी कम करता है।

# 2: बादाम का आटा भूख को कम करने में मदद कर सकता है

ये आसान कीटो पैनकेक प्रोटीन से भरे हुए हैं और इसमें प्रति पैनकेक में 5 ग्राम प्रोटीन होता है। प्रोटीन सबसे संतोषजनक मैक्रोन्यूट्रिएंट के रूप में जाना जाता है, इसलिए इस रेसिपी में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के अनुपात को बदलने का मतलब है कि आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करेंगे ( ⁶ ).

प्रोटीन ही एकमात्र कारण नहीं है जिससे ये पेनकेक्स आपकी भूख को कम कर सकते हैं। बादाम, इस नुस्खा में मुख्य सामग्री में से एक, भूख के दर्द को कम करने के लिए दिखाया गया है। शोध से पता चलता है कि बादाम खाने से खाने की इच्छा कम हो जाती है, जिससे वे एक स्वस्थ और वांछनीय स्नैक विकल्प बन जाते हैं ( ⁷ ).

चूंकि बादाम के आटे में बादाम ही एकमात्र घटक है, जो बदले में, इन पेनकेक्स में मुख्य घटक है, यह नुस्खा खाने के बाद घंटों के लिए आपकी लालसा को कम कर सकता है।

# 3: अंडे आपके हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं

अंडे को लंबे समय से स्वास्थ्य समुदायों से खराब रैप मिला है। यह मुख्य रूप से इसकी कोलेस्ट्रॉल सामग्री के कारण था, जिसे हृदय रोग का कारण माना जाता था।

हालांकि, नए शोध से पता चलता है कि अंडे के सेवन और हृदय रोग या स्ट्रोक के बीच कोई संबंध नहीं है। ⁸ ) वास्तव में, टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में किए गए अध्ययनों में, उच्च प्रोटीन, कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार जिसमें अंडे शामिल हैं, ने रक्त शर्करा और लिपिड स्तर में सुधार करने में मदद की, दोनों हृदय रोग के बायोमार्कर ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

अगर आप फ्री-रेंज अंडे या ओमेगा -3 अंडे खाते हैं, तो मुर्गियों को खिलाए गए मछली के तेल या फ्लैक्स सप्लीमेंट्स से आपके हृदय रोग का खतरा और भी कम हो सकता है ( ¹¹ ).

लो कार्ब ब्रंच के लिए कीटो पैनकेक का आनंद लें

इस तरह की स्वादिष्ट लो-कार्ब रेसिपी कीटो डाइट को आसान और तनाव मुक्त बनाती है। यदि आप एक स्वादिष्ट सप्ताहांत ब्रंच की मेजबानी करना चाहते हैं, तो आपको खुद को मांस और अंडे परोसने तक सीमित करने की आवश्यकता नहीं है। आप पैनकेक का एक पूर्ण पैन परोस सकते हैं, स्टीविया-मीठे कम कार्ब सिरप, ताजा जामुन, और यहां तक ​​​​कि कीटो व्हीप्ड क्रीम.

अगली बार जब वे पैनकेक क्रेविंग आपको मारेंगे, तो आपको नियमित पेनकेक्स के लिए अपना कम कार्ब आहार नहीं छोड़ना होगा। आप इन पेनकेक्स को ट्राई करें और आपको फर्क नजर आने लगेगा।

केटो पेनकेक्स

चीनी मुक्त, लस मुक्त और कार्बोहाइड्रेट में कम। कम कार्ब या कीटो आहार के लिए ये सबसे अच्छे कीटो पैनकेक हैं। बादाम के आटे और नारियल के आटे से बने और चीनी मुक्त सिरप के साथ शीर्ष पर, वे ग्रह पर सबसे अच्छे केटो पेनकेक्स की तरह स्वाद लेंगे।

• तैयारी का समय: 5 minutos।
• खाना बनाने का समय: 10 minutos।
• कुल समय: 15 minutos।
• प्रदर्शन: 10 पेनकेक्स।

सामग्री

• 1 कप बादाम का आटा।
• 1 बड़ा चम्मच नारियल का आटा।
• 3 अंडे।
• कप बिना मीठा दूध अपनी पसंद का।
• 1 ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर।
• स्टीविया का 1 बड़ा चम्मच।
• आधा चम्मच दालचीनी (वैकल्पिक)।
• पैन को चिकना करने के लिए मक्खन या नॉन-स्टिक स्प्रे।

निर्देश

1. एक बड़े कटोरे में सभी सामग्री को एक साथ फेंट लें। 5 मिनट तक खड़े रहने दें।
2. मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही पहले से गरम करें और मक्खन या नॉनस्टिक स्प्रे के साथ स्प्रे करें।
3. पैनकेक बैटर को कड़ाही में डालें और हर तरफ 2-3 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ।
4. मेपल सिरप, मक्खन, या बिना पका हुआ नारियल मक्खन के साथ परोसें।

पोषण

• भाग का आकार: 1 पैनकेक।
• कैलोरी: 96.
• वसा: 8 छ.
• कार्बोहाइड्रेट: 3 ग्राम (2 ग्राम शुद्ध)।
• फाइबर: 1 छ.
• प्रोटीन: 5 छ.

कीवर्ड: कीटो पेनकेक्स.