कीटो फ्रेश क्रीम है?

क्रीम मूल रूप से दूध का वसा है। और चूंकि कीटो आहार में वसा होता है, क्रीम एक दिलचस्प सहयोगी है जब भी हम एक ऐसे संस्करण का सामना करते हैं जिसमें कार्बोहाइड्रेट का स्तर कम होता है। सामान्य तौर पर, क्रीम में प्रति 1 मिलीलीटर में लगभग 100 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। बदले में, यह हमें लगभग 29 ग्राम वसा प्रदान करता है। क्रीम विटामिन ए, विटामिन डी, पोटेशियम और कैल्शियम का स्रोत है। हालांकि कैल्शियम कम मात्रा में पाया जाता है।

विभिन्न प्रकार के कुछ भी नहीं हैं। जो ज्यादातर मामलों में इसमें वसा की मात्रा पर निर्भर करता है। सबसे आम हैं:

ताजा क्रीम:

इसमें एक हल्का तरल और हल्का बनावट है। इसकी वसा सामग्री आमतौर पर 23% से कम होती है, सामान्य रूप से 12 और 18% के बीच मँडराती है। यह वह क्रीम है जिसका उपयोग आमतौर पर सॉस, क्रीम, स्टॉज आदि में पकाने के लिए किया जाता है। इस क्रीम को फेंटा नहीं जा सकता क्योंकि इसमें वसा की मात्रा बहुत कम होती है।

कम वसायुक्त मलाई:

इसकी बनावट ताजी क्रीम की तुलना में अधिक गाढ़ी होती है और इसकी वसा की मात्रा 30% से 48% के बीच होती है, जो कि डबल क्रीम में सामान्य मात्रा है। आपको यह ध्यान रखना होगा कि यदि इसकी वसा सामग्री 30% से कम है तो इसे माउंट करना असंभव है। और इसी तरह, इसकी वसा की मात्रा जितनी अधिक होगी, इसे इकट्ठा करना और एक बार इकट्ठा करना उतना ही आसान होगा, यह अधिक स्थिर होगा। हालांकि इसे असेंबल करने की प्रक्रिया में आपको जोड़ना होगा चीनी. इसलिए व्हिपिंग क्रीम बिल्कुल वैसा नहीं है जैसा हम कीटो डाइट पर करने जा रहे हैं।

फैलाने के लिए क्रीम:

इस प्रकार की क्रीम में एक मजबूत और मलाईदार बनावट होती है, या बल्कि, मलाईदार। इस प्रकार की क्रीम में आमतौर पर 55% से अधिक वसा होती है। और वे वे हैं जिनका उपयोग स्प्रेड, बटर आदि बनाने के लिए किया जाता है। 

अन्य:

अन्य प्रकार की क्रीम भी हैं, जैसे कि खट्टा क्रीम। वह गहराई में सूक्ष्मजीवों के साथ संशोधित क्रीम हैं जो उन्हें विभिन्न स्वाद प्रदान करने के लिए जिम्मेदार हैं।

इस मुद्दे पर लौटते हुए, क्रीम एक ऐसा उत्पाद है, जो कार्बोहाइड्रेट मुक्त नहीं होने के बावजूद, पूरी तरह से कीटो के अनुकूल है। और यह आपको करने में बहुत मदद कर सकता है बहुत सारी कीटो रेसिपी. आपको किसी भी क्रीम को खरीदने से पहले लेबलिंग को देखने के लिए सावधान रहना होगा जिसमें उच्च सामग्री हो चीनी और उसी के साथ बदलें मिठास उन डेसर्ट में जो हम बनाना चाहते हैं।

पोषण संबंधी जानकारी

सर्विंग साइज़: 100 मिली

नाम	वीरता
कार्बोहाइड्रेट	1 जी
ग्रीज़ों	29 जी
प्रोटीन	2 जी
रेशा	0 जी
कैलोरी	284 किलो कैलोरी