इंस्टेंट डिटॉक्स चिकन सूप रेसिपी

चाहे आप अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने की कोशिश कर रहे हों या अपने जिगर को थोड़ा प्यार दे रहे हों, डिटॉक्स चिकन सूप हमेशा एक अच्छा विचार है।

यह स्वादिष्ट रेसिपी लो कार्ब, पैलियो-फ्रेंडली, ग्लूटेन-फ्री, डेयरी-फ्री है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह डिटॉक्सीफाइंग या डिटॉक्सीफाइंग है।

ताजा, पोषक तत्वों से भरपूर, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सब्जियों के मिश्रण के साथ-साथ उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और एक आरामदायक हड्डी शोरबा के मिश्रण के साथ, आपका शरीर इस भोजन के बाद आपको धन्यवाद देगा।

यह डिटॉक्स सूप है:

स्वादिष्ट
आराम देने वाला।
संतोषजनक।
निरोध करनेवाला

मुख्य सामग्री हैं:

वैकल्पिक सामग्री:

चिकन शोरबा, यदि आपके पास अस्थि शोरबा नहीं है।
ब्रोकोली फ्लोरेट्स.
फूलगोभी.

चिकन डिटॉक्स सूप के स्वास्थ्य लाभ

यदि आपका लक्ष्य आपके शरीर की विषहरण क्षमता को बढ़ाना है तो इस सूप में मौजूद लीवर को मजबूत करने वाले तत्व इसे सही विकल्प बनाते हैं। कुछ प्रमुख सामग्री में शामिल हैं:

# 1: लहसुन

लहसुन यह एक सुपरफूड है जिसका उपयोग लगभग हर स्वास्थ्य समस्या के लिए किया जा सकता है। दुनिया भर की संस्कृतियों में विभिन्न स्थितियों के इलाज के लिए इसका उपयोग सैकड़ों वर्षों से किया जा रहा है।

इसके स्वास्थ्य लाभों में इसकी शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि, साथ ही इसके एंटीट्यूमर, एंटीमाइक्रोबायल, एंटीफंगल, एंटीवायरल और रक्त शर्करा विनियमन गतिविधियां शामिल हैं।

लहसुन अपनी एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के माध्यम से विशेष रूप से आपके लीवर की रक्षा करता है। वास्तव में, शोध से पता चलता है कि लहसुन हेपेटोप्रोटेक्टिव है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव का बचाव करता है जो आपके लीवर को नुकसान पहुंचा सकता है ( ¹ ).

# 2: हल्दी

हल्दी एक ऐसा मसाला है जिसका उपयोग हजारों वर्षों से आयुर्वेदिक चिकित्सा और पारंपरिक भारतीय संस्कृति में किया जाता रहा है। जड़ से निकला यह चमकीला नारंगी पाउडर इसके लिए प्रसिद्ध है विरोधी भड़काऊ गतिविधि और ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने में इसकी भूमिका के लिए भी इसका अध्ययन किया गया है।

विशेष रूप से, शोध से पता चलता है कि हल्दी में करक्यूमिन नामक एक सक्रिय यौगिक आपके जिगर में ऑक्सीडेटिव क्षति को कम कर सकता है और यकृत रोग में हेपेटोप्रोटेक्टिव हो सकता है। ² ).

# 3: प्याज

प्याज वे फाइटोन्यूट्रिएंट क्वेरसेटिन का एक अविश्वसनीय रूप से समृद्ध स्रोत हैं। क्वेरसेटिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, लेकिन यह यौगिक आपके लीवर में प्रतिरक्षा कोशिकाओं की गतिविधि को सकारात्मक रूप से नियंत्रित कर सकता है। अधिकांश लोग लीवर की प्रतिरक्षा के महत्व को नज़रअंदाज़ कर देते हैं और इस पर ध्यान केंद्रित करते हैं जिगर विषहरण, हालांकि ये दो प्रक्रियाएं वास्तव में साथ-साथ चलती हैं ( ³ ).

क्या अधिक है, कुछ शोधों से यह भी पता चलता है कि क्वेरसेटिन इथेनॉल (अल्कोहल) से लीवर की चोट से रक्षा कर सकता है। यदि आप गलती से शराब का अधिक सेवन कर लेते हैं, तो यह आपके लिए इस स्वादिष्ट डिटॉक्स सूप को आजमाने का एक अच्छा समय हो सकता है। ⁴ ).

कैसे बनाएं इंस्टेंट डिटॉक्स चिकन सूप

यह सूप नुस्खा एक इंस्टेंट पॉट के लिए कहता है, लेकिन एक धीमी कुकर या रसोई की आग पर एक बड़ा बर्तन भी काम करेगा।

शुरू करने के लिए, सामग्री इकट्ठा करें और सब्जियों को तैयार करने के लिए काट लें.

इंस्टेंट पॉट में "सौते + 10 मिनट" प्रोग्राम करें और बर्तन के नीचे एवोकैडो तेल डालें। चिकन जांघों को सावधानी से बर्तन में रखें और 2-3 मिनट के लिए दोनों तरफ से ब्राउन करें।

इसके बाद, कटी हुई सब्जियां, बोन ब्रोथ, जड़ी-बूटियां और मसाले डालें और वाल्व बंद कर दें। इंस्टेंट पॉट को बंद करें और "मैनुअल +15 मिनट" दबाकर इसे फिर से चालू करें.

जब टाइमर बंद हो जाता है, तो मैन्युअल रूप से दबाव छोड़ें और टोपी को हटा दें। चिकन जांघों को दो कांटे से धीरे से काटें, फिर नींबू का रस डालें। स्वाद के लिए मसाला समायोजित करें और धनिया, अजमोद, या तुलसी जैसी ताजी जड़ी-बूटियों के साथ सूप खत्म करें।

डिटॉक्स चिकन सूप पकाने के लिए बदलाव

हालांकि सब्जियों का यह विशेष संयोजन स्वाद और पोषण के मामले में एक बेहतरीन संयोजन है, अगर आप इसे बदलना चाहते हैं, तो बेझिझक अपनी पसंदीदा सब्जियां जैसे लीक, बेल मिर्च, तोरी और फूलगोभी डालें।

यदि आप धीमी कुकर का उपयोग कर रहे हैं, तो उसी निर्देशों का पालन करें। सूप को पकाने के लिए बस और अधिक समय दें।

बेझिझक जो भी जड़ी-बूटियाँ या मसाले आपको चाहिए। कुछ लोग थोड़ा ताजा अदरक मिलाते हैं और यह वास्तव में अच्छा काम करता है।

यदि आप चिकन को काटने की प्रक्रिया को आसान बनाना चाहते हैं, तो बोनलेस चिकन जांघों को चुनें। आप चिकन ब्रेस्ट का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे रेसिपी में वसा का अनुपात बदल जाएगा।