कीटो कोनजैक चावल है?

Konjac चावल इसके लिए सही विकल्प है चावल केटोजेनिक आहार पर। यह फाइबर से भरपूर है, इसमें शुद्ध कार्ब्स की मात्रा बहुत कम है (इसकी बहुत अधिक फाइबर सामग्री को ध्यान में रखें) और इसका स्वाद वास्तव में अच्छा है, खासकर अगर हम इसकी तुलना से करते हैं गोभी का पुलाव.

अगर किसी को फूलगोभी चावल और इस कीटो चावल के बीच चयन करना है, तो निस्संदेह मुख्य विकल्प है कोन्जैक चावल. चूंकि इसमें तीव्र तीव्र स्वाद होता है, जबकि फूलगोभी चावल के विकल्प में बहुत ही तटस्थ स्वाद होता है। एकमात्र समस्या यह है कि इसकी वास्तव में उच्च कीमत है। विशेष रूप से की तुलना में गोभी का पुलाव या इससे भी अधिक, के साथ सामान्य चावल. एक किलो कोन्जैक चावल की कीमत आमतौर पर € 20 से अधिक होती है। एक महत्वपूर्ण मात्रा नहीं है, खासकर अगर हम उस 1 किलो सामान्य चावल को ध्यान में रखते हैं सफेद ब्रांड इसकी कीमत आमतौर पर € 1 से कम होती है। 

Konjac चावल तकनीकी रूप से konjac नूडल्स से बनाया जाता है जिसे चावल जैसा दिखने के लिए छोटे टुकड़ों में काट दिया गया है। इस प्रकार के नूडल्स का असली नाम है "शिरताकी नूडल्स " और कई वर्षों से चीनी, जापानी और कोरियाई व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

ये नूडल्स (और इसलिए चावल भी) कोन्जैक रूट पाउडर को पानी के साथ मिलाकर बनाया जाता है नीबू का रास (नींबू पानी)। फिर उन्हें उबालकर ठंडा किया जाता है, और फिर नूडल्स में जम जाता है। जैसा कि वे आमतौर पर काफी नाजुक होते हैं, उन्हें प्लास्टिक की थैलियों में साथ में पानी के साथ बेचा जाता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे बरकरार रहें।

इनमें से कुछ कीटो नूडल्स को डिश में स्थिरता जोड़ने के लिए थोड़ी मात्रा में समुद्री शैवाल के साथ मिलाया जाता है, इसलिए इन पैकेजों में पाए जाने वाले कुछ नूडल्स या चावल का स्वाद ऐसा हो सकता है जैसे "मछली"या"समुद्र का स्वाद" हालांकि, अगर आपको यह स्वाद बहुत पसंद नहीं है या यह उस संगत या पकवान से मेल नहीं खाएगा जो आप खाने जा रहे हैं, तो यह पर्याप्त है कि आप उन्हें 4 या 5 मिनट के लिए पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें, पानी को हटा दें और धो लें इसे अपने आप ले आएं और फिर इन्हें पैन में 8-10 मिनट तक पकाएं ताकि बचा हुआ सारा पानी निकल जाए और इसके साथ मछली का फ्लेवर भी निकल जाए. लेकिन याद रखें कि यह मूल रूप से उन कंटेनरों के साथ होता है जो पानी के साथ आते हैं। 

इस konjac चावल में 0g कार्बोहाइड्रेट होता है जो इसे पूरी तरह से कीटो के अनुकूल बनाता है। और आप इसका सेवन बड़ी मात्रा में भी कर सकते हैं। जब तक आपकी जेब इसकी अनुमति देती है।

मैं कीटो चावल या कोन्जैक चावल कहाँ से खरीद सकता हूँ?

यह अभी तक एशिया के बाहर व्यापक नहीं है। जिसका मतलब है कि इसे यहां ढूंढना मुश्किल है और सबसे बढ़कर महंगा है। लेकिन आप इसे अभी भी उदाहरण के लिए अमेज़न पर खरीद सकते हैं।

केटो चावल तुलना चार्ट

सेवारत आकार: 100 ग्राम

नाम	कार्बोहाइड्रेट प्रति भाग	यह कीटो है
बोफ्रोस्ट ब्रोकोली चावल	2.8 जी	Si
एशियाई शैली के फूलगोभी चावल बोफ्रोस्ट	4.8 जी	Si
बोफ्रोस्ट फूलगोभी चावल के साथ स्टिर-फ्राई	4.6 जी	Si
ला सिरेना फूलगोभी चावल	3.1 जी	Si
कोन्जैक चावल	0 जी	Si

पोषण संबंधी जानकारी

सेवारत आकार: 100 ग्राम

नाम	वीरता
कार्बोहाइड्रेट	0 जी
ग्रीज़ों	0 जी
प्रोटीन	1 जी
रेशा	3.2 जी
कैलोरी	6 किलो कैलोरी