કેટો ઝાયલીટોલ છે?

જવાબ: Xylitol સંપૂર્ણપણે કેટો છે અને તે તમારી દૈનિક કાર્બોહાઇડ્રેટ મર્યાદામાં ગણાતું નથી.

Xylitol એ ખાંડનો આલ્કોહોલ છે જે ફળો અને શાકભાજી બંનેમાં કુદરતી રીતે જોવા મળે છે. તેમાં કેલરી હોતી નથી અને તે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને પણ અસર કરતું નથી. જેમ સાથે માલ્ટીટોલ અથવા erythritol, તમે આ સુગર આલ્કોહોલમાં રહેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને અવગણી શકો છો કારણ કે તમારું શરીર તેને આત્મસાત કરી શકતું નથી.

આનો અર્થ એ છે કે જો ખોરાકની કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ ગણતરીમાં, જે ઉદાહરણ તરીકે 12g હોઈ શકે છે, ત્યાં 7g છે જે xylitolમાંથી છે, વાસ્તવિક કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટની ગણતરીમાં તે 5g છે.

Xylitol એ લો કાર્બ વર્ઝન તરીકે લોકપ્રિય ખાંડ વિકલ્પ છે અને મીઠાશના સ્તરે, તે સમકક્ષ છે ખાંડ, તેથી તેનો અવેજી તરીકે ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ સરળ છે કારણ કે તે 1: 1 ગુણોત્તરને આદર આપે છે. તમારે ફક્ત ધ્યાનમાં રાખવું પડશે, જો તમે તેનો ઉપયોગ મીઠાઈઓ માટે કરવા જઈ રહ્યા છો, તો તે ઝાયલિટોલ ખાંડ કરતાં વધુ ઝડપથી ભેજને શોષી લે છે અને ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરતું નથી. ખમીર સાથે.

જો તમને આશ્ચર્ય થાય છે કે તમે કયા ખોરાકમાં xylitol શોધી શકો છો, તો તે ખૂબ જ સામાન્ય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ચ્યુઇંગમ્સમાં. ખાસ કરીને કારણ કે જ્યારે તે આવે છે ત્યારે તે ખૂબ જ ઉપયોગી લાગે છે દંત આરોગ્ય સુધારવા.

xylitol નો એકમાત્ર નુકસાન એ છે કે એવા લોકો છે જેમને તે ઉત્પન્ન કરે છે અપ્રિય આડઅસરો જેમ કે ગેસ અથવા ઇરીટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ. જોકે ખાંડના આલ્કોહોલ પ્રત્યે અસહિષ્ણુતા ધરાવતા કેટલાક લોકોમાં આ એકદમ સામાન્ય છે.

તે ક્યાં ખરીદવું?

એસ્પાર્ટમ જેવા અન્ય સ્વીટનર્સ કરતાં શુદ્ધ ઝાયલીટોલ શોધવાનું ઘણું સરળ છે.

250 રેટિંગ્સ

કુદરત આહાર - Xylitol, 2 x 1000 ગ્રામ

• 2 x 1000 ગ્રામ પેક
• 100% કુદરતી
• ખાંડનો ઉત્તમ વિકલ્પ
• ખાંડ કરતાં 40% ઓછી કેલરી ધરાવે છે
• લો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI 8)

21,76 EUR

એમેઝોન પર ખરીદો