કેટો સેકરિન છે?

જવાબ: સેકરિન કેટો આહાર સાથે સુસંગત છે, પરંતુ ખાંડ માટે વધુ સારા વિકલ્પો ઉપલબ્ધ છે.

સાકરિન એ ખાંડનો સંપૂર્ણ વ્યવહારુ વિકલ્પ છે. તેમાં 0 કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને 0 કેલરી છે અને બદલામાં, તે 300 ગણી વધુ શક્તિશાળી છે. ખાંડ.

બ્લડ સુગરના સ્તરો પર તેની કોઈ અસર થતી નથી, જે અન્ય તમામ બાબતો સાથે તેને તમારા કેટોજેનિક ક્લાયંટ માટે આદર્શ બનાવે છે. તમારામાંના મોટાભાગના લોકો જાણે છે તેમ, કોફી શોપમાં એવા નાના કોથળાઓ શોધવાનું ખૂબ જ સામાન્ય છે જે કોફી માટે ખાંડનો વિકલ્પ છે. તે આવશ્યકપણે સેકરિન છે.

સેકરીનનો વારંવાર મીઠાઈઓ માટે ખાંડના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગ થાય છે જેને પકવવાની જરૂર હોય છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે તે ઊંચા તાપમાને સ્થિર છે. પરંતુ ઘણા ગ્રાહકો, બંને કેટો ડીટા અને સામાન્ય રીતે, દાવો કરે છે કે જ્યારે તેઓ વધુ માત્રામાં સેકરિનનો ઉપયોગ કરે છે, ત્યારે ખોરાકનો સ્વાદ કડવો અને મેટાલિક પણ બને છે. આ કારણોસર, અન્ય સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ સામાન્ય છે જે આ સંવેદના પેદા કરતા નથી.

જેમ સાથે કેસ હતો એસ્પાર્ટેમ, સેકરિનની આસપાસ એક કાળી દંતકથા છે. એવું લાગે છે કે ઉંદરો પર કરવામાં આવેલો જૂનો અભ્યાસ (હંમેશની જેમ) ઉંદરોમાં સેકરિન અને મૂત્રાશયના કેન્સરને જોડતી લિંકની જાણ કરી. સમય જતાં, મનુષ્યોમાં બહુવિધ અભ્યાસો હાથ ધરવામાં આવ્યા છે જે સેકરિન અને કેન્સર વચ્ચેના આ સંબંધને સંપૂર્ણપણે ખોટો સાબિત કરે છેઆખરે, FDA એ સેકરિનને ખાવા માટે સલામત સ્વીટનર તરીકે ધ્યાનમાં લેવાનું સમાપ્ત કર્યું.

જો તમે એવા લોકોમાંના એક છો કે જેઓ તમારા કેટો આહારમાં સૌથી વધુ પ્રાકૃતિક આહાર પસંદ કરે છે, તો અત્યારે જ સ્ટીવિયા તે કોઈ શંકા વિના શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.