કેટો કોહલરાબી છે?

જવાબ: પ્રતિ સર્વિંગ માત્ર 3.5 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે, કોહલરાબી એ એક ઉત્તમ કેટો વેજી વિકલ્પ છે.

કોહલરાબી એક વિચિત્ર દેખાતી શાકભાજી છે. તે કેટલીકવાર જર્મન સલગમ તરીકે ઓળખાય છે. તે એક વિશાળ લીલો બલ્બ દર્શાવે છે, જેમાં ટોચ પર પાંદડા હોય છે, અને તમે તમામ શાકભાજી કાચા અથવા રાંધેલા ખાઈ શકો છો.

કોહલરાબી (1 કપ) ના દરેક સર્વિંગમાં 3,5 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. કાર્બોહાઇડ્રેટની સંખ્યા ઓછી છે, જે તમારી દૈનિક કાર્બોહાઇડ્રેટ મર્યાદામાં આરામથી ફિટ થવાનું સરળ બનાવે છે.

વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો

કોહલરાબીમાં 16% છે વિટામિન B6 ની ભલામણ કરેલ દૈનિક કિંમત, જે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે અને નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે. તે 93% પણ સમાવે છે વિટામિન સીનું આગ્રહણીય દૈનિક મૂલ્ય, એક આવશ્યક એન્ટીઑકિસડન્ટ કે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. કોહલરાબીના અન્ય મહત્વના ગુણધર્મો ક્રુસિફેરસ પરિવારની વનસ્પતિ હોવાને કારણે આપવામાં આવે છે, જેમ કે કાલે y બ્રોકોલી. કેટલાક વૈજ્ઞાનિક પુરાવા સૂચવે છે કે ક્રુસિફર્સ કેન્સરને અટકાવતા સંયોજનો ધરાવે છે, ખાસ કરીને અને તેનો વપરાશ તમને બનાવે છે ફેફસાંનું કેન્સર થવાની શક્યતા ઓછી o કોલોન કેન્સર.

પોષક માહિતી

સર્વિંગ સાઈઝ: 1 કપ

સ્રોત: યુએસડીએ