Jos otat keto-elämäntyylisi ensimmäisiä askeleita, sinun voi olla vaikea uskoa, että esimerkiksi ketopannukakut, pehmeät browniet, rapeita vohveleita y mustikka pannukakkuja ne voivat olla osa sinun ketogeeninen ruokailusuunnitelma tavallinen.
Hyvä uutinen on, että monet suosikkihiilihydraattipitoisista ruoistasi voidaan helposti muuntaa ketoversioiksi vaihtamalla muutama ainesosa.
Tämä vähähiilihydraattisten kreppien resepti on loistava esimerkki ketogeenisestä vaihtoehdosta suosituille runsashiilihydraattisille kreppeille. Se on erittäin monipuolinen (voit tehdä niistä makeita tai suolaisia), helppoa (se kestää enintään 15 minuuttia) ja täydellinen aamiaiseksi vähähiilihydraattisen ruokavalion aikana.
Nauti makea kreppi, jossa on vadelmia ja tilkka kookosvoita, tai suolainen kreppi, joka on täytetty munakokkelilla ja vähähiilihydraattiset kasvikset. Täytteet tai täytteet voivat olla niin yksinkertaisia tai monimutkaisia kuin haluat.
Näiden ketogeenisten kreppien tärkeimmät ainesosat ovat:
- Kollageeni
- Manteli jauho.
- munat.
- Vaniljauute.
- Mantelimaito.
Perinteisissä vehnäjauhoissa on liikaa hiilihydraatit ja he vetävät sinut helposti ulos ketoosiNämä ketogeeniset kreppit ovat vähähiilihydraattisia, gluteenittomia ja terveellisiä, koska ne on valmistettu mantelijauhosta. Vain 15 minuutin valmistusajalla niistä tulee helposti yksi kotisi suosikkiresepteistä.
5 mantelijauhon terveysvaikutusta
Ketogeenisten kreppien lisääminen ateriasuunnitelmaasi ei ole vain hauskaa makuhermollesi, vaan ainekset ovat myös hyviä terveydellesi. Tutustu mantelijauhon terveysvaikutuksiin, jotka ovat näiden ketogeenisten kreppien perusta.
# 1. Se voi parantaa sydämen terveyttä
Mantelit ovat loistava kertatyydyttymättömien rasvojen lähde. Tämäntyyppinen terveellinen rasva voi auttaa tasapainottamaan ja ylläpitämään kolesterolitasoja pitämällä verisuonet toiminnassa optimaalisesti. Mantelit ovat myös täynnä E-vitamiinia ja muita antioksidantteja, jotka ovat välttämättömiä solujen oksidatiivisen stressin vähentämisessä ( 1 ) ( 2 ).
# 2. Se on luonnollinen energianlisääjä
Yksi parhaista syistä sisällyttää mantelit ketogeeniseen ruokavalioon tai mihin tahansa terveelliseen elämäntapaan on se, että ne sisältävät suuren yhdistelmän makroravinteita, vitamiineja ja kivennäisaineita. Näiden yhdisteiden synergia voi tarjota kehollesi jatkuvaa energiaa ( 3 ) ( 4 ).
Pähkinöissä ja pähkinäjauhoissa olevat terveelliset rasvat pitävät sinut kylläisenä ja kylläisenä pidempään, mikä auttaa sinua käsittelemään himoa ja välttämään verensokeripiikkejä ( 5 ).
# 3. Se on runsaasti ravintoaineita
Kun valitset mantelijauhon vehnä- tai viljajauhon sijaan, annat kehollesi annoksen terveellisiä rasvoja. Kun 100 grammaa tavallista valkoista jauhoa sisältää vain 1 gramman rasvaa, sama määrä mantelijauhoa sisältää huikeat 12 grammaa ( 6 ) ( 7 ).
Tämä viljajauhon korvike sisältää myös tärkeitä mineraaleja, kuten magnesiumia, kaliumia ja kalsiumia. Nämä ravintoaineet ovat elintärkeitä luun muodostumiselle ja tiheydelle ja auttavat ylläpitämään tervettä luustorakennetta ( 8 ) ( 9 ) ( 10 ).
Yksi kuppi mantelijauhoa sisältää myös 24 grammaa proteiinia, 14 grammaa ravintokuitua ja vain 10 grammaa nettohiilihydraatteja ( 11 ).
# 4 voi suojata syöpää vastaan
Tutkimukset ovat osoittaneet, että mantelien ja niiden johdannaisten säännöllinen käyttö voi auttaa vähentämään riskiä sairastua tiettyihin sairauksiin, kuten paksusuolensyöpään.
Tämä johtuu pähkinän sisältämien antioksidanttien ja kuidun runsaudesta, jotka auttavat taistelussa vapaita radikaaleja vastaan, vähentävät DNA-vaurioita, vähentävät tulehdusta ja vahvistavat immuunijärjestelmää ( 12 ) ( 13 ).
# 5. Se voi edistää tervettä ruoansulatusta.
Joidenkin tutkimusten mukaan useimmat ihmiset eivät käytä suositeltua päivittäistä ravintokuitua (25 grammaa). Tätä hivenravinteiden puutetta pidetään nyt "kansanterveysongelmana" ( 14 ).
Kuitu on elintärkeää ruoansulatuskanavan asianmukaiselle toiminnalle. Auttaa pitämään mikroflooran tasapainoisena ja terveenä ja edistää suoliston toimintaa, mikä auttaa kehosi luonnollista vieroitusjärjestelmää ( 15 ).
Kuitupitoisten mantelien ja mantelijauhojen lisääminen ruokavalioon on helppo ja yksinkertainen tapa lisätä ravintokuidun saantia, mikä auttaa kehoasi toimimaan optimaalisessa tilassaan.
Keto-pannukakkuja ja muita hienoja vähähiilihydraattisia aamiaisideoita
Nämä ketopannukakut ovat hyödyllisiä aterioiden suunnittelussa, sillä ne sisältävät vain 1 gramman nettohiilihydraatteja annosta kohden. Ne ovat herkullisia, rapeita, eikä sinun tarvitse huolehtia hiilihydraattien määrästä tai ketoosista putoamisesta.
Ne ovat ketoystävällisiä, ravinteita sisältäviä ja ruokkivat kehoasi uskomattomilla eduilla. Seuraavan kerran, kun haluat jotain hauskaa aamiaiseksi, tee erä näitä helppoja keto-creppejä. Saatat jopa tuntea, että syöt herkullisen jälkiruoan aamiaiseksi.
Olitpa keto-aloittelija tai veteraani, voi joskus olla vaikea löytää keto-inspiraatiota ruoanlaitosta, varsinkin kun on kyse aamiaisesta. Useimmat keto-keittokirjat luottavat vahvasti muniin keittämään pääaamuisi, joten niihin on helppo kyllästyä hyvin nopeasti.
Jos haaveilet herkullisista muffineista, herkullisista pannukakkuista tai ranskalaisen paahtoleivän lohdullisista mauista, katso alta näiden ruokien ketoversiot.
Näissä keto-resepteissä käytetään vähähiilihydraattisia ja sokerittomia vaihtoehtoja, jotka pitävät sinut päivittäisen hiilihydraattimäärän rajoissa. Lisäksi ne ovat niin maukkaita, että et edes unohda alkuperäisiä korkeahiilihydraattisia versioita, joita söit.
- Keto kuohkeat suklaamuffinsit.
- Maailman parhaat ketopannukakut.
- Keto-kanelirulla ranskalainen paahtoleipä.
Keto-crepes reseptimuunnelmia
Jos sinusta tuntuu, että stevia tai muut luonnolliset makeutusaineet ovat sinulle liian vahvoja tai jos et vain pidä niiden mausta, lisää ketoystävällistä vaniljauutetta saadaksesi hienovaraisen makean maun.
Jos haluat lisätä tämän reseptin kuitupitoisuutta, lisää hieman psyllium-kuori. Tämän luonnollisen kuituyhdisteen on osoitettu olevan erittäin hyödyllinen tyypin 2 diabeteksen hoidossa ja auttaa pitämään suoliston terveenä ja toiminnassa ( 16 ).
Vaihda voi tai ghee kookosöljyyn, jos haluat maidotonta versiota näistä ohukaisista. Myös, jos sinulla ei ole mantelimaito ruokakomerossasi voit käyttää muita kasvipohjaiset maidot ja kuinka valmistaa ne helposti kotona.
Parhaat keto-mantelijauholeivät
Tämä vähähiilihydraattinen resepti on yksinkertainen, mutkaton keto-aamiainen. Nämä mantelijauhoset krepit ovat viljattomia, munattomia ja rapeita. Ne voidaan tarjoilla suosikkisi makeiden tai suolaisten täytteiden tai täytteiden kanssa.
- Kokonaisaika: 15 minuuttia.
- Rendimiento: 6 kreppiä.
Ainesosat
- 4 isoa kokonaista munaa.
- 1/4 kuppia mantelimaitoa tai valitsemaasi makeuttamatonta maitoa.
- 3/4 kupillista mantelijauhoa.
- 1 ripaus suolaa.
- 1 tl steviaa tai valitsemaasi ketogeenistä makeutusainetta.
- 2 ruokalusikallista voita tai gheetä.
- Valinnainen: 1 ruokalusikallinen kollageenia sekä 3 ruokalusikallista mantelimaitoa ja vaniljauutetta.
ohjeet
- Lisää munat ja maito tehosekoittimeen, isoon kulhoon tai tehosekoittimeen. Vatkaa 1 minuutti vaaleaksi ja kuohkeaksi. Ripottele hitaasti päälle mantelijauhoa ja suolaa. Aseta sivuun.
- Esilämmitä tarttumaton tai pannukakkupannu ja lisää siihen hieman voita, kookosöljyä tai tarttumatonta suihketta. Aseta keskilämmölle tai miedolle lämmölle.
- Kaada 1/4 kupillista kreppitaikinaa pannulle ja sekoita varovasti, kunnes saat tasaisen pyöreän muodon. Paista 1-2 minuuttia kullanruskeaksi. Käännä se lastalla ja keitä vielä minuutti. Kokonaiskeittoaika riippuu krepin koosta ja paksuudesta.
- Tee makea täyte kermavaahdosta ja marjoista tai tee suolainen kreppi kermavaahdosta, smetanasta, kananmunista, vihreistä jne.
- Tarjoile ja nauti.
Viesti
Ravintotiedot koskevat vain kreppejä, eivätkä ota huomioon valitsemiasi täytteitä tai täytteitä.
RAVITSEMUS
- Annoksen koko: 1 pannukakku.
- kalorit: 100.
- rasvaa: 8 g.
- hiilihydraatteja: 3 g.
- kuitu: 2 g.
- proteiinia: 5 g.
Avainsanat: keto-mantelijauholeivät.