90 sekunnin keto leivän resepti

Jos ajattelit, että ketogeenisen ruokavalion noudattaminen merkitsi sitä, että joudut luopumaan elämän hyvistä asioista, mieti uudelleen. Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun kokeilet vähäkalorista ruokavaliota, leipä on luultavasti ensimmäinen asia, jota alat kaipaamaan. Onneksi tämä vähähiilihydraattinen 90 sekunnin leipäresepti ilahduttaa sinua ja pitää sinut oikeilla jäljillä.

Käytä sillä voileipäleivän, paahtoleivän, englantilaisten muffinien tai minkä tahansa korvaamiseen. Ja koska se kestää vain 90 sekuntia mikroaaltouunissa, sinun kannattaa lisätä tämä vähähiilihydraattinen keto-resepti päivittäiseen rutiinisi.

Täyteläinen, voiinen suutuntuma vie sinut takaisin vanhoihin hyviin leivän syömisen aikoihin ilman sitä seuraavaa verensokerin nousua ja energian laskua.

Tässä mikroaaltouunissa käytettävässä leivässä on vain kaksi nettohiilihydraattia, joten sinun ei tarvitse huolehtia hiilihydraattimäärästäsi.

Tämä nopea ja helppo leipä on:

• Sulava.
• Pörröinen.
• Kuuma.
• Voinen.
• Sokeriton.
• Gluteeniton

Tämän 90 sekunnin leivän pääainekset ovat:

• Manteli jauho.
• harjonkin sisälläkookospähkinä.
• munat.
• voi tai ghee.

Valinnaiset ainesosat:

• Ketogeeninen makadamiapähkinävoi maapähkinävoin tilalle.
• 1 ripaus kanelia
• 1 tl seesaminsiemeniä tai pellavansiemeniä.
• Siemenet bagelille.
• Valkosipulijauhe.
• 1 ripaus suolaa.

3 Tämän 90 sekunnin leivän terveyshyötyjä

Keto-ruokavaliolla ei tarvitse luopua leivästä. Tällä ketoystävällisellä leivällä on useita terveyshyötyjä sen sisältämien hyvien ainesosien ansiosta.

# 1: Tukee aivojen terveyttä

Tiesitkö, että jopa gluteeniton ja paleoleipä voivat nostaa verensokeria ja aiheuttaa massiivisen energiapudotuksen?

Tämä johtuu siitä, että suurin osa päivittäistavarakaupan hyllyiltä löytyvästä leivästä sisältää paljon hiilihydraatteja ja vähän aivoja tehostavaa rasvaa. Joten heillä ei ole sijaa vähähiilihydraattisella ruokavaliolla.

Valmista sen sijaan tämä erittäin helppo keto-leipä mantelijauhosta, kookosjauhosta ja vapaan kananmunista. Kaikki nämä ainesosat pitävät verensokeritasosi vakaana ja auttavat sinua karkottamaan aivosumun.

Kananmunat tunnetaan proteiinipitoisuudestaan, mutta se ei ole niiden ainoa hyöty. Itse asiassa munat ovat ravitsemuksellinen voimavara aivoruoan suhteen.

Ne ovat loistava koliinin lähde, joka on välttämätön aivojen kehitykselle ja toiminnalle ( ¹ ).

Koliini tukee myös keskittymistä ja oppimista ( ² ), mikä tekee siitä tärkeän yhdisteen kognitiiviselle suorituskyvylle iästäsi riippumatta.

Mutta se ei ole kaikki: Munat sisältävät myös runsaasti erilaisia ​​B-vitamiineja, mukaan lukien folaatti, biotiini, riboflaviini, pantoteenihappo ja B12. B-vitamiinit ovat tärkeitä aivojen terveydelle ja kehitykselle koko elämäsi ajan ( ³ ).

Tutkimukset osoittavat yhteyden B12-puutoksen ja vanhusten kognitiivisen heikkenemisen välillä. ⁴ ). Voit auttaa hidastamaan aivojen ikääntymistä lisäämällä B-vitamiinipitoisia ruokia, kuten kananmunaa.

Aivojen nuorena pitämisestä puheen ollen, toinen tyypillinen ainesosa monissa ketoresepteissä on mantelijauho, joka sisältää runsaasti E-vitamiinia. E-vitamiini on voimakas antioksidantti, jonka myönteisiä vaikutuksia Alzheimerin tautia sairastavien ihmisten kognitioon tutkitaan. ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: Tukee silmien terveyttä

Digitaaliset laitteet, keinovalaistus ja jopa aurinko – silmäsi ovat jatkuvasti haasteellisia. Vaikka nämä sinisen valon lähteet saattavat tuntua väistämättömiltä, ​​on silti toivoa pelastaa silmäsi.

Luteiini ja zeaksantiini ovat fytokemikaaleja, jotka antavat hedelmille ja vihanneksille keltaisen ja oranssin sävyn. Löydät niitä runsaasti myös munankeltuaisista.

Luteiini ja zeaksantiini toimivat tehokkaina antioksidantteina, jotka auttavat suojaamaan kehoasi vapailta radikaaleilta. Liian monet vapaat radikaalit voivat laukaista soluvaurioita, jotka johtavat sairauksiin, kuten syöpään ja ikääntymiseen liittyvään kognitiiviseen heikkenemiseen.

Mutta luteiini ja zeaksantiini ovat erityisen hyviä silmille ( ⁷ ).

Ne eivät vain suojaa silmiäsi valovaurioilta suodattamalla sinistä valoa ( ⁸ ), mutta voi myös auttaa suojaamaan heitä ikään liittyviltä silmäsairauksilta, kuten silmänpohjan rappeuma ja kaihi ( ⁹ ) ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

Munat ovat myös uskomattoman biosaatavia, joten et vain saa kunnollisen annoksen antioksidantteja, vaan saat myös annoksen, jonka kehosi voi imeä ja käyttää ( ¹² ).

Munan nauttiminen päivässä lisää luteiinin ja zeaksantiinin tasoja ( ¹³ ). Ja se on vain yksi osa 90 sekunnin leivästä.

# 3: Tukee immuunijärjestelmää

Jos olet jatkuvasti väsynyt tai sinulla on aina vilustuminen, immuunijärjestelmääsi voi olla tarpeen vahvistaa.

Onneksi sinun ei tarvitse kuluttaa satoja dollareita lisäravinteisiin, kun sinulla on ravintopitoisia ruokia käsillä.

Kookospähkinä on yksi parhaista ravintoaineista immuunijärjestelmän terveydelle.

Etenkin kookosöljyn tiedetään torjuvan vaarallisia bakteereja ja sen anti-inflammatorisia vaikutuksia ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

Kookos on myös runsaasti keskipitkäketjuisia triglyseridejä (MCT), joiden mahdollisia syöpää torjuvia ominaisuuksia tutkitaan ( ¹⁶ ).

Mantelit ovat toinen ruoka, joka stimuloi immuunijärjestelmää mangaanipitoisuutensa ansiosta. Mangaani tukee tehokkaan SOD-nimisen antioksidantin (superoksididismutaasin) tuotantoa, joka suojaa solujesi energiantuotantokeskuksia, jotka tunnetaan myös mitokondrioina. [¹⁷].

Mitokondriot auttavat muuttamaan syömääsi ruokaa energiaksi, jota kehosi käyttää toimintaansa. Kun mitokondriosi eivät toimi optimaalisesti, olet väsynyt, hidas etkä pysty taistelemaan viruksia ja bakteereja vastaan.

Manteleiden E-vitamiinin on myös osoitettu tukevan immuunijärjestelmää, erityisesti vanhuksilla ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ). Tämä voimakas antioksidantti suojaa ja lisää kommunikaatiota solujesi välillä ja vahvistaa immuunijärjestelmää taistelemalla bakteereja ja viruksia vastaan ​​( ²⁰ ).

Mantelijauho on myös erinomainen ravintokuidun, proteiinin ja kertatyydyttymättömien rasvojen lähde, ja se on myös vähähiilihydraattinen.

Ei paha pala ketogeenistä mantelijauholeipää!

Tämä vähähiilihydraattinen leipäresepti on varmasti hitti kotonasi ja siitä tulee varmasti suosikkisi, kun kaipaat voileipää. Käytä sitä suosikkimuna-aamiaisvoileipässäsi, lorauta siihen oliiviöljyä ja merisuolaa tai tee nopea erä aamulla ennen töitä syötäväksi päivän aikana.

Laita se vain leivänpaahtimeen ja lisää suosikki cheddar- tai tuorejuusto päälle. Tai ehkä kokeile sitä tämä herkullinen avokado-pestokastike. Siitä tulee helposti yksi suosikki vähähiilihydraattisista resepteistäsi.

90 sekunnin leipä

Tämä 90 sekunnin keto leipä on nopea ja valmis mikroaaltouunissa muutamassa sekunnissa. Vain muutamalla yksinkertaisella ainesosalla, mantelijauholla, kananmunalla ja voilla, voit nauttia aamujuustosta ja paahtoleivästä hetkessä.

• Kokonaisaika: 5 minuuttia.
• Rendimiento: 1 siivu
• Luokka: amerikkalaiset.

Ainesosat

• 2 ruokalusikallista mantelijauhoa.
• 1/2 ruokalusikallista kookosjauhoa.
• 1/4 tl leivinjauhetta.
• 1-muna.
• 1/2 ruokalusikallista sulatettua voita tai gheetä.
• 1 rkl valitsemaasi makeuttamatonta maitoa.

ohjeet

1. Sekoita kaikki ainekset pienessä kulhossa ja vatkaa tasaiseksi.
2. Voitele 8 × 8 cm / 3 × 3 tuuman mikroaaltouunin kestävä lasikulho tai pannu voilla, gheellä tai kookosöljyllä.
3. Kaada seos hyvin voideltuun kulhoon tai muottiin ja kuumenna mikroaaltouunissa korkealla teholla 90 sekuntia.
4. Poista leipä varovasti lasikulhosta tai muotista.
5. Leikkaa leipä, paahda se ja sulata pinnalle halutessasi voita.

Huomata

Jos sinulla ei ole mikroaaltouunia tai et halua käyttää sitä, kokeile paistaa taikina pienessä voissa, gheessä tai kookosöljyssä pannulla. Resepti on sama. Se vie saman valmistusajan, ja se on yhtä helppoa, vain sinulla on hieman erilainen rakenne ja kypsennysaika.

RAVITSEMUS

• Annoksen koko: 1 siivu
• kalorit: 217.
• rasvaa: 18 g.
• hiilihydraatteja: 5 g (2 g nettohiilihydraatteja).
• kuitu: 3 g.
• proteiinia: 10 g.

Avainsanat: 90 sekunnin keto leipä.