اگر به دنبال راهی برای مخلوط کردن غذاهای سنتی خود برای یک برانچ یکشنبه هستید، این پنکیک های کوچک غلات کتو پاسخ دعای شما هستند.
با تمام طعم پنکیک، می توانید از یک گزینه صبحانه کلاسیک در قالب کاملاً جدید لذت ببرید: پنکیک غلات کتو.
این طرز تهیه پنکیک کوچک به شرح زیر است:
- رضایت بخش
- سیر کننده
- دلسیوسا
- تازه
مواد اصلی تشکیل دهنده:
- پودر کلاژن
- آرد بادام
- آرد نارگیل
مواد اضافی اختیاری:
- چیپس شکلات
- زغال اخته
- شیر بادام
فواید سلامتی پنکیک غلات کتو
این یک صبحانه انرژی زا است
پنکیک غلات کتو یک جایگزین عالی برای صبحانه سنتی پنکیک یکشنبه است. این نسخه از پنکیک نه تنها تنوعی به زندگی شما می بخشد، بلکه به دلیل ترکیبات کم کربوهیدرات، باعث افزایش سطح قند خون شما نمی شود.
در واقع تعادل کاملی از چربی ها به دست خواهید آورد و پروتئین ها که باید انرژی پایدار کافی برای ادامه تا زمان ناهار در اختیار شما قرار دهد.
پشتیبانی مشترک را فراهم می کند
اضافه کردن کلاژن به غذاهای پخته شده خود یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین راه ها برای به دست آوردن کمی حمایت اضافی از استخوان و مفاصل در رژیم غذایی شما است. تحقیقات نشان می دهد که مصرف کلاژن از طریق دهان می تواند از سلامت کلاژن در بافت همبند حمایت کند و در نتیجه مفاصل سالم تری داشته باشد.
چگونه پنکیک خود را شکل دهیم
شکل دادن به این پنکیک های کوچک یک بخش کلیدی از فرآیند است. افراط کردن و درست کردن پنکیک‌هایی که بزرگتر از آن هستند که غلات محسوب شوند، می‌تواند بسیار آسان باشد. ممکن است بی اهمیت به نظر برسد، اما اگر می خواهید یک پنکیک کامل و غلات را تجربه کنید، اندازه مهم است.
اگر یک بطری چاشنی دم دست دارید، به سادگی تابه را داغ کنید (آماده برای پختن) و مقدار کمی از خمیر را داخل ماهیتابه بریزید (به اندازه یک نیکل). با این حال، اگر بطری چاشنی دستی ندارید، می‌توانید از یک کیسه پلاستیکی مانند یک کیسه زیپی که نوک آن بریده شده است، مانند یک کیسه لوله استفاده کنید.
به یاد داشته باشید: هدف درست کردن پنکیک مینیاتوری است، بنابراین برای تهیه هر پنکیک از خمیر زیاد استفاده نکنید.
این پنکیک‌های کوچک خیلی سریع‌تر از پنکیک‌های معمولی پخته می‌شوند، بنابراین حواس‌تان به آنها باشد و حتما قبل از سوختن آنها را برگردانید.
قوام پنکیک
اگر پنکیک های ترد می خواهید، آنها را کوچکتر کنید (حدود 1/2 اینچ یا به اندازه یک سکه). اگر می خواهید پنکیک شما کمی پف کند، می توانید آنها را کمی بزرگتر کنید (حدود 1 اینچ). هر چه پنکیک ها بزرگتر باشند، پف تر خواهند بود.
برای قوام واقعی پنکیک غلات، کوچکتر بهتر است.
چگونه از پنکیک غلات لذت ببریم
نکته جالب در مورد مینی پنکیک غلات کتو این است که می توانید مانند پنکیک های معمولی از آنها لذت ببرید: آنها را در یک بشقاب قرار دهید و با شربت افرا روی آن ها را اضافه کنید. یا اگر احساس ماجراجویی می کنید، آنها را در یک کاسه بریزید و مانند سایر غلات شیر اضافه کنید.
هر دو گزینه یک راه خوشمزه برای لذت بردن از پنکیک کوچک شما ارائه می دهند. با این حال، اگر قصد دارید شیر اضافه کنید، به سراغ پنکیک های کوچکتر و ترد بروید، زیرا شیر باعث نرم شدن پنکیک شما می شود.
همچنین می توانید بهترین هر دو گزینه را داشته باشید و مقداری شربت افرا شیرین نشده همراه با شیر اضافه کنید.
طرز تهیه پنکیک کتو
کسی پنکیک کوچک می خواهد؟
درست کردن خمیر پنکیک نمی تواند ساده تر باشد، فقط تمام مواد خشک و مواد مرطوب را در یک مخلوط کن یا کاسه بزرگ با سرعت بالا اضافه کنید و تا زمانی که همه چیز خوب ترکیب شود، مخلوط کنید.
اگر از کاسه استفاده می کنید، یک همزن یا کاردک کار می کند.
سپس یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به پایین گرم کنید و با اسپری نچسب یا کره بپوشانید.
وقتی ماهیتابه داغ شد، خمیر پنکیک را با استفاده از قاشق یا کیسه لوله یا بطری چاشنی داخل ماهیتابه بریزید. هر چیزی تا زمانی که پنکیک به اندازه کافی کوچک تولید کند کار خواهد کرد.
پنکیک ها را به مدت یک تا دو دقیقه از هر طرف بپزید تا قهوه ای طلایی شوند.
هنگامی که آنها قهوه ای طلایی شدند، پنکیک ها را از تابه بردارید و در یک کاسه بزرگ قرار دهید.
پنکیک های مینی کتو غلات خود را با کره یا شیر ذوب شده پر کنید و لذت ببرید!
پنکیک غلات کتو
- کل زمان: دقیقه 10
- کارایی: 1 فنجان
- رده: صبحانه
عناصر
- 2 قاشق غذاخوری پودر کلاژن
- ¾ فنجان آرد بادام
- 2 قاشق غذاخوری آرد نارگیل
- ¾ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- 1 قاشق غذاخوری شیرین کننده اریتریتول
- 2 تخم مرغ بزرگ
- ½ فنجان شیر بدون شیرینی دلخواه (شیر بادام یا شیر نارگیل)
- ½ قاشق چای خوری وانیل
instrucciones
- همه مواد را به یک مخلوط کن با سرعت بالا یا کاسه بزرگ اضافه کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود. بگذارید 2-3 دقیقه بماند.
- یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به پایین گرم کنید. با اسپری نچسب یا کره بپوشانید.
- مقدار کمی از خمیر را با یک قاشق بزرگ به ماهیتابه اضافه کنید.
- 1-2 دقیقه از هر طرف بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
- از ماهیتابه خارج کنید و پنکیک ها را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. کره و شربت افرا شیرین نشده را با شیر اضافه کنید.
تغذیه
- اندازه قسمت: ½ تازا
- کالری: 107
- چربی ها: 7 گرم
- کربوهیدرات: 6 گرم (خالص: 3 گرم)
- فیبر: 3 گرم
- پروتئین: 6 گرم
کلید واژه ها: پنکیک غلات کتو