این غذای سریع و کتو پسند را در برنامه غذایی خود قرار دهید. سرخ کردن میگو با چربی بیکن و روغن MCT باعث می شود تا یک سرخ کردن کتو کم کربوهیدرات و پرچرب کامل و در کمتر از 30 دقیقه آماده شود.
این سرخ شده را با یک طرف سبزیجات کتو مانند برنج گل کلم جفت کنید تا یک پانچ مغذی قدرتمند داشته باشید. گل کلم سرشار از فیبر غذایی، ویتامین C، ویتامین K، پتاسیم و بتاکاروتن است و یکی از بهترین غذاهایی است که می توانید به رژیم کتوژنیک اضافه کنید.
MCTs (تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط) آنها نوعی اسید چرب اشباع هستند. روغن MCT از MCTهای خالص که معمولاً از روغن نارگیل یا نخل استخراج می‌شوند، ساخته می‌شود. بسیاری از دستور العمل های سنتی سرخ کردنی به روغن کنجد یا روغن زیتون نیاز دارند.
این غذا از روغن MCT استفاده می کند زیرا به عنوان یک منبع عالی انرژی عمل می کند و MCT ها به آنزیم های اضافی برای جذب توسط بدن شما وابسته نیستند. MCT ها همچنین برای تقویت وضوح ذهنی، هضم مناسب و عملکرد متابولیک شناخته شده اند.
بهترین پروتئین برای رژیم کتوژنیک
"چاق" کلمه بدی نیست در رژیم کتوژنیک هنگامی که رژیم کتوژنیک دارید، می خواهید از چرب ترین تکه های گوشت استفاده کنید زیرا حاوی پروتئین کمتری هستند، اما چربی بالایی دارند. شما باید برنامه ریزی کنید رژیم کم کالری، نصف با غذاهای کم کربوهیدرات، پروتئین کافی و چربی بالا.
بخش سالم چربی بیکن در این دستور غذا آن را برای رژیم کتوژنیک مناسب تر می کند. چربی بیکن محتوای چربی ظرف را افزایش می دهد و ذخایر چربی را به اندازه ای بالا نگه می دارد که بدن شما از آن برای سوخت استفاده کند.
در کتوز، بدن شما از ذخایر چربی برای انرژی استفاده می کند. اگر سطح گلوکز خون شما به دلیل مصرف بیش از حد کربوهیدرات بیش از حد بالا باشد، حفظ کتوز برای بدن شما دشوار خواهد بود.
میگوی وحشی vs میگوهای پرورشی: آیا تفاوت آنها مهم است؟
در حالی که میگو یک گزینه سالم برای خوردن پروتئین است، شما باید میگوی تازه و وحشی را برای بهترین کیفیت انتخاب کنید و از حداکثر فواید سلامتی بهره مند شوید. تا الان چقدر باید بدانید دستور العمل های ما، منشا مواد تشکیل دهنده شما مهم است. و غذاهای دریایی نیز از این قاعده مستثنی نیستند.
بسیاری از مردم نمی دانند که بیشتر میگوهای موجود در فروشگاه های مواد غذایی در ایالات متحده وارداتی هستند. محصولات میگو نیز اغلب وقتی به مخلوط غذاهای دریایی اضافه می شوند از برچسب زدن معاف می شوند و رستوران ها نیز ملزم به برچسب زدن غذاهای دریایی خود نیستند. این بدان معنی است که ما اغلب نمی دانیم میگوی که می خریم تازه است یا پرورشی.
میگوهای پرورشی در استخرهای مصنوعی در شرایط غیربهداشتی تولید می شوند. استخرها اغلب آنقدر پر از میگو هستند که به زباله آلوده می شوند. پرورش دهندگان میگو مواد شیمیایی را برای تمیز کردن زباله ها اضافه می کنند و آلاینده های بالقوه مضر را به صدف ها وارد می کنند.
چگونه بهترین میگو را بخریم
تصور می کنم شما نمی خواهید مواد شیمیایی که میگوهایی را که در دستور العمل های خود استفاده می کنید، آلوده می کند، بر سلامت شما تأثیر بگذارد. برای انتخاب بهترین طعم میگوی تازه:
- از صید میگو در ماهیگیری که به طور مسئولانه مدیریت نمی شود خودداری کنید. به دنبال میگوهای با کیفیت باشید.
- از خرید میگو از خارج دوری کنید. میگوهای صید شده از جمعیت های وحشی را بخرید. هر کشوری قوانین سختگیرانه ای در مورد کشت میگو دارد.
میگو کتو را با برنج گل کلم پخته سرخ کنید
با مقدار زیادی چربی بیکن و روغن MCT، این میگو کتو با برنج پخته شده گل کلم یک شام خوشمزه و کم کربوهیدرات درست می کند.
- زمان آماده سازی: دقیقه 8
- زمان پخت: دقیقه 15
- کل زمان: دقیقه 23
- کارایی: 3 - 4
- رده: سینا
- آشپزخانه: اطلاعات و حقایق مربوط بامریکا
عناصر
- 180 گرم / 16 اونس (1 پوند) میگو (پوست کنده، با دم)
- 2 تکه ریشه زنجبیل
- 4 عدد ساقه پیاز سبز
- 2 dientes de ajo
- 4 عدد قارچ بچه بلا
- پوست لیمو 1 عدد
- 2 قاشق چایخوری نمک صورتی هیمالیا برای طعم دادن
- 3 قاشق غذاخوری بیکن
- 350 گرم / 12 اونس برنج گل کلم منجمد (یا خودتان این کار را با ابزار خرد کردن سبزیجات)
- 2 قاشق غذاخوری از روغن MCT
instrucciones
- فر را با دمای 400 درجه فارنهایت / 205 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- برنج گل کلم را در یک تابه یا سینی پهن کنید، روغن MCT را به مقدار زیاد بپاشید و نمک صورتی بپاشید.
- ظرف یا سینی را در فر قرار دهید تا به دمای آن برسد و به مدت 10 دقیقه بپزید.
- ریشه زنجبیل و حبه های سیر را پوست گرفته و برش دهید. پیاز سبز را به قطعات 1 اینچی خرد کنید. یک تکه پوست لیمو را جدا کنید.
- یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید. وقتی به درجه حرارت رسید، بیکن و تمام مواد معطر را اضافه کنید. تفت دهید تا نرم و معطر شود.
- میگوها را اضافه کنید و تفت دهید، مرتب هم بزنید تا صورتی و گرد شود. اسیدهای آمینه نارگیل و نمک را اضافه کنید، ۲ تا ۳ دقیقه دیگر هم بزنید. از روی حرارت بردارید.
- میگوها را روی بستری از برنج گل کلم پخته سرو کنید! با پیاز سبز، دانه های کنجد، یا تکه های چیلی بیشتر تزئین کنید!
تغذیه
- کالری: 357
- چربی: 24,8 گرم
- کربوهیدرات: 9 گرم
- پروتئین ها: 24,7 گرم
کلید واژه ها: همزن میگو کتو