Respondo: Maltitolo tute ne estas laŭdinda en via keto. Preni ĝin multe altigos vian sangan sukeron, do estas oportune eviti ĝin.
Maltitolo estas sukeralkoholo. Ĉi tio aperas multe en multaj produktoj, kiuj indikas en siaj reklamaj kampanjoj, ke ili estas liberaj de aldonitaj sukeroj. Sed ĉi tio ne estas vera.
La glicemia indico por maltitol estas 36, kio signifas, ke ĝi multe altigos vian sangan sukeron. Se ni komparas ĝin kun tablosukero, kiu havas glicemian indicon de 65, ni povas vidi ke maltitolo ne estas multe pli bona ol normala sukero.
Do kiel konsekvenco, estas interese, ke vi evitu kiel eble plej multe, produktojn, kiuj enhavas maltitolon. Evitu ilin eĉ se la etikedo indikas, ke la volumo de karbonhidratoj estas malalta, ĉar ilia alta glicemia indico povas facile eltiri vin el ketozo.
