Respondo: Nigraj sojfaboj estas la plej keto-kongruaj faboj disponeblaj.
Por tiuj, kiuj havas ketogenan dieton, la limigoj al faboj estas ruiniga bato. Preskaŭ ĉiuj varioj de faboj estas ŝarĝitaj kun karbonhidratoj, neante multon da latin-amerika kuirarto kaj amerikajn klasikaĵojn kiel la tri-faba kapsiketo aŭ "n franks" faboj. Sed ĝuste kiam vi pensis, ke ĉiu espero estas perdita, heroo aperas inter la faboj: La nigra sojfabo.
Male al aliaj amelaj faboj varioj kiel faboj o nigraj fazeoloj, nigraj sojfaboj estas sovaĝe malaltaj en karbonhidratoj, kun nur 1g da netaj karbonhidratoj po duontasa porcio. Ne nur tio, sed ili enhavas 6 g da graso kaj 11 gramoj da proteino. Ili estas pli firmaj ol regulaj nigraj faboj, do tre populara maniero manĝi ilin estas aldoni ilin al kapsiketo aŭ fari frititajn fabojn.
