Συνταγή για ζεστή σοκολάτα με μπαχαρικά κολοκύθας

Αυτή η μεταξένια και λεία ζεστή σοκολάτα μπαχαρικών κολοκύθας είναι φτιαγμένη με πουρέ κολοκύθας μπαχαρικό βασιλόπιτας και κολοκυθόπιτας για μια απολαυστική φθινοπωρινή γεύση. Μάθετε πώς να φτιάξετε αυτή την εύκολη συνταγή στο σπίτι, από την αρχή, με πραγματικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Ζεστή σοκολάτα κολοκύθας χωρίς ζάχαρη

Το πραγματικό πρόβλημα με τα περισσότερα ζεστά ροφήματα σοκολάτας δεν είναι η σοκολάτα, είναι η περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αυτή η ζεστή σοκολάτα με μπαχαρικά κολοκύθας είναι χωρίς ζάχαρη, χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και γλουτένη, καθιστώντας την την τέλεια προσθήκη στη λίστα συνταγών σας για το φθινόπωρο και το χειμώνα.

Τυπικές συνταγές lattes μπαχαρικών κολοκύθας και ζεστής σοκολάτας είναι γεμάτο ζάχαρη Ακόμη χειρότερα, περιέχουν συνθετικά πρόσθετα για να έχει γεύση σαν κολοκύθα και όχι πραγματική κολοκύθα.

Εάν ακολουθείτε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων ή κετογονικής δίαιτας, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να αποφύγετε τη ζάχαρη και να επιμείνετε σε συστατικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και θρεπτικά συστατικά.

Μην ανησυχείτε, αυτή η ζεστή ζεστή σοκολάτα εξακολουθεί να είναι μια φανταστική επιλογή, κρεμώδης και γεμάτη μέχρι το χείλος με αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε για όλα τα οφέλη για την υγεία αυτού του σέικ και τα συστατικά του.

Αυτό το κρεμώδες και ανακουφιστικό ρόφημα είναι:

• Αρωματώδης.
• Αφρογαλακτώδης.
• Παρηκμασμένος.
• Χωρίς γαλακτοκομικά.
• Vegan
• Πυκνό σε θρεπτικά συστατικά.
• Πλούσια γεύση σοκολάτας.

Τα κύρια συστατικά αυτής της ζεστής σοκολάτας με μπαχαρικά κολοκύθας περιλαμβάνουν:

• Λάδι MCT.
• Αμύγδαλο το γάλα.
• Κρέμα καρύδας.
• Κολοκύθα.
• Κακάο σε σκόνη.

Προαιρετικά συστατικά:

• Κανέλα για πασπαλισμό.
• Ξηροί καρποί.
• Φυσικό εκχύλισμα βανίλιας.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών ζεστής σοκολάτας μπαχαρικών κολοκύθας

# 1. Υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά

Τα γαλακτοκομικά που τρέφονται με χόρτο αποτελούν μέρος μιας υγιεινής κετογονικής δίαιτας για τους περισσότερους ανθρώπους (εκτός αν είστε ευαίσθητοι ή αλλεργικοί στα γαλακτοκομικά), αλλά αυτή η συγκεκριμένη συνταγή είναι χωρίς γαλακτοκομικά.

Αυτό συμβαίνει επειδή υπάρχουν πολλά αντιφλεγμονώδη οφέλη γάλα αμυγδάλου y κακάο. Το γάλα αμυγδάλου περιέχει βιταμίνη Ε, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που σας βοηθά να καταπολεμήσετε τις ελεύθερες ρίζες και να μειώσετε το οξειδωτικό στρες ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

Σε μόλις 30 g / 1 oz. μερίδα αμύγδαλων, θα βρείτε επίσης βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και ιχνοστοιχεία που περιλαμβάνουν [⁴]:

• Μαγγάνιο: 32% της RDI σας.
• Μαγνήσιο: 19% της RDI σας.
• Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη): 17% της RDI σας.
• Φώσφορος: 14% της RDI σας.
• Χαλκός: 14% της RDI σας.
• Ασβέστιο: 7% της RDI σας.

Η κολοκύθα περιέχει άλφα-καροτίνη, βήτα-καροτίνη και βήτα-κρυπτοξανθίνη, άλλα προστατευτικά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής ( ⁵ ).

Και η σκόνη κακάο περιέχει ενώσεις που ονομάζονται φλαβονοειδή και πολυφαινόλες που έχουν επίσης ισχυρά αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.

Οι πολυφαινόλες συνδέονται με πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, η βελτίωση της χοληστερόλης και η μείωση της φλεγμονής όταν λαμβάνονται σε μεγάλες ποσότητες. ⁶ ).

# 2. Μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου

Εκτός από το ότι σας φέρνουν σε εορταστικό πνεύμα για τις Απόκριες και την Ημέρα των Ευχαριστιών, η κολοκύθα και το κακάο περιέχουν αντιοξειδωτικά που μπορούν επίσης να προστατεύσουν την υγεία του εγκεφάλου. Για παράδειγμα, η βιταμίνη Ε μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του εγκεφάλου σας από την πτώση που σχετίζεται με την ηλικία ( ⁷ ) ( ⁸ ).

Το λάδι MCT είναι γεμάτο με λίπη μέσης αλυσίδας ή MCT, υγιή λιπαρά οξέα που παρέχουν στον εγκέφαλό σας γρήγορη και εύκολη ενέργεια. Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με την ομίχλη του εγκεφάλου ή την ενέργεια γενικά, αυτό το ρόφημα μπορεί να σας βοηθήσει να έχετε μια πνευματική ώθηση.

# 3. Μπορεί να βελτιώσει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης.

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το λίπος δεν συμβάλλει στην εμφάνιση καρδιακών παθήσεων. Στην πραγματικότητα, κετογονικά ποτά όπως αυτό μπορεί να βοηθήσουν σε θρεπτικά συστατικά, χαμηλούς υδατάνθρακες.

Το μεγαλύτερο μέρος του λίπους στο γάλα αμυγδάλου είναι μονοακόρεστο, ο τύπος λίπους που σχετίζεται με τη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης και την προστασία από το μεταβολικό σύνδρομο ( ⁹ ) ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

Το κακάο σε σκόνη, με τις ισχυρές πολυφαινόλες του, είναι επίσης εξαιρετικό για την υγεία της καρδιάς και έχει αντιφλεγμονώδη οφέλη. Τα πολλά συστατικά του κακάο συνδέονται επίσης με τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, τη μείωση των επιπέδων LDL και τη μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού, και τη βελτίωση της κυκλοφορίας και της γενικής υγείας της καρδιάς. ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ).

Πλήρες γάλα καρύδας και κρέμα καρύδας Είναι επίσης πλούσια σε MCTs, συγκεκριμένα λαυρικό οξύ. Το λαυρικό οξύ στο λίπος καρύδας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της «κακής» χοληστερόλης LDL και στην αύξηση της «καλής» χοληστερόλης HDL ( ¹⁹ ).

Αυτή η ζεστή σοκολάτα με μπαχαρικά κολοκύθας είναι βέβαιο ότι θα σας ζεστάνει τα δροσερά πρωινά του φθινοπώρου, τις ψυχρές νύχτες του φθινοπώρου ή όποτε επιθυμείτε ένα ζεστό, πικάντικο και κρεμώδες ρόφημα.

Ζεστή σοκολάτα Pumpkin Spice

Αυτή η πικάντικη πινελιά στην κλασική ζεστή σοκολάτα τα έχει όλα - είναι χωρίς ζάχαρη, χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, κετογονική και γεμάτη γεύση. Απολαύστε αυτή τη ζεστή σοκολάτα με μπαχαρικά κολοκύθας κάθε κρύο βράδυ και απολαύστε την υπέροχη γεύση της.

• Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά
• Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
• Συνολικός χρόνος: 7 λεπτά

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου ή καρύδας της επιλογής σας.
• 1 φλιτζάνι κρέμα καρύδας.
• 2 κουταλιές της σούπας πουρέ κολοκύθας.
• 1,5 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάου.
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη λαδιού MCT.
• ¼ κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα.
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα (προαιρετικά).

Οδηγίες

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το γάλα αμυγδάλου και την κρέμα καρύδας στην επιθυμητή φωτιά, δεν χρειάζεται να πάρει πλήρη βράση.
2. Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε το γάλα και τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν (πρέπει να είναι λίγο αφρό).
3. Ρίχνουμε σε δύο ποτήρια και από πάνω βάζουμε σαντιγί ή σπιτική σαντιγί, αν θέλουμε.

σημειώσεις

Αν δεν έχετε μπλέντερ υψηλής ταχύτητας, μην φοβάστε! Μπορείτε να προσθέσετε τα υπόλοιπα υλικά στην κατσαρόλα και να ανακατέψετε με μίξερ χειρός.

θρέψη

• Μέγεθος μερίδας: 2.
• Θερμίδες: 307.
• Λίπος: 31 γραμμάρια
• Υδατάνθρακες: 2,5 γραμμάρια
• Fiber: 6 γραμμάρια
• Πρωτεΐνη: 2 γραμμάρια

Λέξεις-κλειδιά: Συνταγή για ζεστή σοκολάτα με μπαχαρικά κολοκύθας χαμηλών υδατανθράκων.