Αν αναρωτιέστε πώς να φτιάξετε μαργαριτάρια keto boba για τσάι με φούσκες, μην αναρωτιέστε πια - αυτή η συνταγή keto boba είναι η απάντηση στις προσευχές σας.
Ενώ υπάρχουν πολλές συνταγές για επιδόρπιο με χαμηλούς υδατάνθρακες, το να βρίσκεις τρόπους να εμπλουτίζεις τη δίαιτα κετο με μη παραδοσιακές συνταγές είναι η μισή διασκέδαση. Αυτό προσφέρει αυτή η απόλαυση κετο, χωρίς γλουτένη και paleo - μη παραδοσιακή διασκέδαση.
Αυτό το ανόητο ρόφημα χαμηλών υδατανθράκων είναι:
- Δροσιστικός.
- Νόστιμο
Τα κύρια συστατικά είναι:
Προαιρετικά πρόσθετα συστατικά:
Οφέλη για την υγεία του τσαγιού Keto Boba
Ίδια γεύση, μηδέν ζάχαρη
Το μεγαλύτερο μέρος του τσαγιού boba είναι γεμάτο με πρόσθετη ζάχαρη, κάτι που είναι ένας από τους λόγους που αυτή η ταϊβανέζικη λιχουδιά έχει γίνει τόσο δημοφιλής. Ωστόσο, πιστή στην τρέλα του keto, αυτή η εκδοχή του τσαγιού keto boba είναι χωρίς ζάχαρη και χωρίς υδατάνθρακες - παράδεισος του σακχάρου στο αίμα.
Εάν θέλετε να γλυκάνετε το τσάι σας, μην ανησυχείτε - μπορείτε να προσθέσετε μερικά φιλικά προς την κετογλυκαντική ουσία όπως ερυθριτόληή stevia.
Προάγει την υγεία του εγκεφάλου
Πιείτε ένα φλιτζάνι καφές Μπορεί να σας ξυπνήσει και να σας κάνει να νιώθετε μεγαλύτερη εγρήγορση, αλλά το ανόητο τσάι το πηγαίνει στο επόμενο επίπεδο.
Αυτό συμβαίνει επειδή η ζελατίνη, η οποία χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαργαριταριών καρέτα καρέτα, είναι μια πλούσια πηγή του αμινοξέος γλυκίνη. Η γλυκίνη είναι μια θρεπτική ουσία που υποστηρίζει τον εγκέφαλο που μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση του ξεκούραστου ύπνου και της υποστήριξης νευρολογική λειτουργία γενικά ( 1 ).
Τι είναι ο Μπόμπα;
Το τσάι Boba (γνωστό και ως τσάι φούσκας) προέρχεται από την Ταϊβάν κατά τη δεκαετία του 1980 και έχει ανοίξει τον δρόμο του στον δυτικό κόσμο τα τελευταία δέκα περίπου χρόνια. Το ίδιο το Boba είναι οι μεγάλες μασώμενες μπάλες (παραδοσιακά μαργαριτάρια ταπιόκας) που προστίθενται στο τσάι.
Οι μπάλες Boba (ή οι πέρλες) έχουν πολύ λίγη γεύση, αλλά το τσάι μπόμπα μπορεί να έρθει σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων, συνήθως από σιρόπια. Το Boba παρασκευάζεται παραδοσιακά με μαύρο τσάι, πράσινο τσάι ή τσάι oolong, αλλά αυτή η συνταγή το αλλάζει και φτιάχνει «τσάι» με καφέ, γιατί… γιατί όχι;
Αν είστε περισσότερο λάτρης του τσαγιού matcha ή chai, λειτουργούν εξαιρετικά.
Της κετο μπομπα
Είστε έτοιμοι να δοκιμάσετε τη συνταγή τσαγιού keto boba;
Ξεκινήστε φτιάχνοντας τον καφέ σας και μετά αφήστε τον στην άκρη.
Πιάνουμε μια μέτρια κατσαρόλα και ρίχνουμε μέσα τον καφέ και μετά διαλύουμε τη ζελατίνη στον καφέ ενώ ανακατεύουμε να ενωθεί.
Προσθέτουμε την κατσαρόλα στη φωτιά σε μέτρια φωτιά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πάρει βράση και να αρχίσει να πήζει ελαφρώς.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει για τρία με πέντε λεπτά.
Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια μεγάλη σύριγγα, απορροφήστε το μείγμα και προσθέστε απαλά μικρές σταγόνες από το μείγμα σε κρύο λάδι, ανακατεύοντας απαλά για να διασφαλίσετε ότι τα μαργαριτάρια δεν θα κολλήσουν μεταξύ τους.
Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο μπολ και σουρωτήρι για να στραγγίξετε τις πέρλες και κρατήστε το λάδι για μελλοντική χρήση.
Τέλος, ρίχνουμε τις πέρλες σε ένα μεγάλο δοχείο γεμάτο με κρύο νερό, τις στραγγίζουμε και συνεχίζουμε μέχρι να φύγει όλο το υπόλοιπο λάδι από τις πέρλες.
Προσθέστε το boba σας σε καφέ, τσάι ή οποιοδήποτε ρόφημα που σας τραβάει το μάτι. Αν σας αρέσει κρύο, προσθέστε μερικά παγάκια και είστε έτοιμοι.
Εναλλακτικός τρόπος για να φτιάξετε πέρλες Boba
Εάν δεν θέλετε να ανακατευτείτε με το λάδι, υπάρχει μια σύντομη μέθοδος για να φτιάξετε μαργαριτάρια boba που λειτουργούν σχεδόν εξίσου καλά.
Αντί να ρίξετε το μείγμα της ζελατίνης στο λάδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σταγονόμετρο για να γεμίσετε μερικές μικρές φόρμες για μπάλες πάγου και να τις βάλετε στο ψυγείο για 2 ώρες. Βγάλτε απαλά τις πέρλες και προσθέστε τις στο ποτό σας.
θρέψη
- Μέγεθος μερίδας: 4.
- Θερμίδες: 13.
- Λίπη: 0 g.
- Υδατάνθρακες: 0 g (Καθαρά: 0 g).
- Fiber: 0 g.
- Πρωτεΐνη: 3 g.