Συνταγή για σαλάτα τόνου κέτο τσίλι λάιμ

Η παραδοσιακή τονοσαλάτα είναι ήδη κετοτροφή με τα απλά συστατικά της κονσέρβα τόνου και μαγιονέζας, όποτε κετογονική μαγιονέζα, Σαφή. Αλλά αυτή η σαλάτα μπορεί να γίνει αρκετά βαρετή μετά από λίγο, αν δεν την αλλάξετε λίγο. Αυτή η συνταγή φέρνει τη σαλάτα κετό τόνου σε άλλο επίπεδο με γευστικά συστατικά, όπως καρυκεύματα όπως λάιμ και τσίλι, μουστάρδα Dijon και τραγανό σέλινο.

Δεν χρειάζεται πλέον να συμβιβάζεστε με την ίδια μαγιονέζα και κονσέρβα τόνου χωρίς πολλά άλλα να προσθέσετε για να το κάνετε ενδιαφέρον. Αυτή η συνταγή φέρνει μερικές πικάντικες γεύσεις για να εμπλουτίσει το πρόγραμμα κετο γευμάτων σας.

Εναλλακτικές ιδέες για σαλάτα κετό τόνου

Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας αυτής της τονοσαλάτας πάνω από μια πράσινη σαλάτα ντυμένη με ξύδι και ελαιόλαδο για ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα με χαμηλούς υδατάνθρακες. Ή μετατρέψτε το σε ρολά μαρούλι και τόνου. Κάντε ντιπ, χρησιμοποιώντας φέτες τουρσί για να τις βυθίσετε και να τις φάτε. Γεμίστε μισό αβοκάντο με μια γενναιόδωρη κούκλα σαλάτα για την τέλεια βόμβα κετο-λίπους. Για ένα σνακ ή μεσημεριανό γεύμα, γεμίστε μισή πιπεριά με αυτή τη σαλάτα κετό τόνου και απολαύστε την ως ανοιχτό σάντουιτς.

Εκτός από την υψηλή θρεπτική αξία και την υπέροχη γεύση, αυτό που είναι υπέροχο σε αυτή τη συνταγή είναι η ευελιξία της. Αν δεν σας αρέσει ο τόνος αλλά είστε περίεργοι για τις γεύσεις αυτής της συνταγής, μπορείτε ακόμα να τον δοκιμάσετε.

Δοκιμάστε το με βραστά αυγά για μια νόστιμη αυγοσαλάτα. Εναλλακτικά, αλλάξτε την κονσέρβα τόνου με μια κονσέρβα άγριου σολομού. Ή προσθέστε κοτόπουλο: Αγοράστε ένα κοτόπουλο ψητό από το κατάστημα και απολαύστε το πιο σκούρο κρέας (μπούτια και μπούτια) με λαχανικά για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο και χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο στήθος για να το προσθέσετε για να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα κοτόπουλου κετο λάιμ και τσίλι. Οι δυνατότητες είναι σχεδόν ατελείωτες.

Συστατικά κετοτονοσαλάτας

• Λευκός τόνος σε κονσέρβα.
• Μαγιονέζα (απόδειξη αυτή η συνταγή για κετομαγιονέζα).
• Σέλινο.
• Καρύκευμα τσίλι.
• αρχείο.

Ο τόνος είναι ένα απίστευτα ευπροσάρμοστο ψάρι. Το κρέας είναι τρυφερό όταν μαγειρεύεται ή τρώγεται ωμό για σούσι, αλλά είναι αρκετά δυνατό για να κρατήσει το σχήμα του όταν διατηρηθεί σε κονσέρβα. Ο τόνος σε κονσέρβα είναι φορητός, εύκολος στη χρήση του και προσφέρει μια καλή δόση πρωτεΐνης σε διάφορα πιάτα, ακόμη και πέρα ​​από αυτή τη νόστιμη συνταγή κετοτονοσαλάτας.

Οι Σικελοί και οι νότιοι Ιταλοί απολαμβάνουν τόνο συσκευασμένο σε ελαιόλαδο πάνω από κόκκινες σάλτσες σε πολλά πιάτα ζυμαρικών. Αλλάξτε τα ζυμαρικά για ζωοτροφές o νουντλς konjac, και μπορείτε να απολαύσετε ένα ιταλικό κέτο πάρτι.

Η κατσαρόλα τόνου είναι ένα πολύ δημοφιλές και ανακουφιστικό πιάτο. Παραλείψτε την τριμμένη φρυγανιά ή αντικαταστήστε τα με αλεύρι αμυγδάλου και χρησιμοποιήστε μια κρέμα κετό σούπας μανιταριών για να μετατρέψετε αυτό το κλασικό σε δείπνο κετο.

3 Οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση τόνου

Υπάρχουν αρκετά οφέλη για την υγεία που μπορείτε να πάρετε από τον τόνο. Πρώτον, ο τόνος περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι εξαιρετικά για την καρδιαγγειακή υγεία. Βοηθούν επίσης στην πρόληψη της φλεγμονής και αυξάνουν την παραγωγή λεπτίνης σε υπέρβαρα άτομα, της ορμόνης που παράγει το σώμα σας για να δείξει ότι είστε ικανοποιημένοι με το φαγητό σας ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ) ( ⁴ ).

Ο τόνος είναι επίσης γεμάτος με μικροθρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας ( ⁵ ). Είναι μια τροφή με λίγες θερμίδες που μπορεί να σας βοηθήσει στην προσπάθεια απώλειας βάρους. Αυτή η τονοσαλάτα, που τρώγεται μαζί με κετομαγιονέζα σε αυτή τη νόστιμη συνταγή με χαμηλούς υδατάνθρακες, θα αυξήσει την περιεκτικότητα σε υγιεινά λιπαρά καθημερινό πρόγραμμα κετογονικών γευμάτων. Μπορείτε να απολαύσετε αυτό το νόστιμο πιάτο χωρίς φόβο ότι θα σας βγάλει από την κέτωση.

# 1: Υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία

Ένα από τα οφέλη για την υγεία που προσφέρει ο τόνος είναι η συμβολή του στην καλή καρδιαγγειακή υγεία. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι απίστευτα υγιεινά για την καρδιά σας. Κλινικές δοκιμές έχουν δείξει μια σχέση μεταξύ της επαρκής πρόσληψης ωμέγα-3 και της μείωσης των καρδιακών αρρυθμιών, των επιπέδων τριγλυκεριδίων, της αρτηριακής πίεσης και της συσσώρευσης αιμοπεταλίων. ⁶ ). Η συσσώρευση αιμοπεταλίων μπορεί τελικά να οδηγήσει σε απόφραξη στο αγγειακό σύστημα που θα μπορούσε να προκαλέσει καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό.

Ο τόνος σε κονσέρβα έχει περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 περίπου 200mg έως 800mg, ανάλογα με τον τύπο του τόνου ( ⁷ ). Ο τόνος Albacore και ο ερυθρόπτερος τόνος έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ωμέγα-3, ακολουθούμενοι από το skipjack και το κιτρινόπτερο ( ⁸ ). Η προσθήκη τόνου στη διατροφή σας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσετε τη συνολική πρόσληψη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και να βελτιώσετε την καρδιαγγειακή σας υγεία.

# 2: Είναι πηγή ωφέλιμων μετάλλων

Ο τόνος είναι μια καλή πηγή φωσφόρου, καλίου και σεληνίου, τα οποία είναι όλα ισχυρά αντιοξειδωτικά μέταλλα ( ⁹ ). Αυτές οι ενώσεις βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες και της βλάβης από τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα σας.

Ο φώσφορος είναι ένα κρίσιμο συστατικό για την παραγωγή υγιών οστών, ορμονών και ενζύμων, ζωτικής σημασίας για την καλή υγεία. Βοηθά επίσης στη διατήρηση της υγείας του παραθυρεοειδούς και διατηρεί σταθερή την ισορροπία των ηλεκτρολυτών στο αίμα ( ¹⁰ ).

Το κάλιο είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των νεφρών, την υγιή μυϊκή λειτουργία, τη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης σε χαμηλά επίπεδα και την εξισορρόπηση του νατρίου στο αίμα. Μια ανεπάρκεια καλίου, που ονομάζεται επίσης υποκαλιαιμία, μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση, μυϊκή αδυναμία, μυϊκές κράμπες και εντερική παράλυση. Η εντερική παράλυση μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, δυσκοιλιότητα και κοιλιακό άλγος ( ¹¹ ).

Το σελήνιο βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας, συμπεριλαμβανομένης της προστασίας του ιικού φορτίου σε ασθενείς με HIV. Έχει επίσης αποδειχθεί σε μελέτες ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, καθώς επίσης βοηθά στην αύξηση του υγιούς αριθμού σπερματοζωαρίων και στην τόνωση της υγιούς λειτουργίας του θυρεοειδούς ( ¹² ).

# 3: εντατικοποιήστε την απώλεια βάρους

Η περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στον τόνο μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ενίσχυση των προσπαθειών σας για απώλεια βάρους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι υπάρχει μια καθιερωμένη σχέση μεταξύ των ωμέγα-3 και της παραγωγής της ορμόνης λεπτίνης στο ανθρώπινο σώμα ( ¹³ ).

Η λεπτίνη είναι μια θεμελιώδης ορμόνη για έναν υγιή μεταβολισμό. Βοηθά στη ρύθμιση της πείνας στέλνοντας σήματα στον εγκέφαλο από το πεπτικό σύστημα ότι είστε χορτάτοι και ικανοποιημένοι. Η αντίσταση στη λεπτίνη έχει αποδειχθεί ότι δημιουργεί σοβαρή δυσκολία απώλειας βάρους σε παχύσαρκους ασθενείς ( ¹⁴ ). Αυξάνοντας την πρόσληψη ωμέγα-3, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο αντίστασης στη λεπτίνη και ανεπιθύμητης αύξησης βάρους.

Προειδοποίηση: Μετριάστε την κατανάλωση τόνου

Ο τόνος είναι μια απίστευτα ασφαλής πρωτεΐνη εάν ακολουθείτε την κετογονική δίαιτα. Είναι η τέλεια βάση για διάφορα συνταγές κετο. Αλλά δεν είναι κάτι που πρέπει να τρώτε υπερβολικά.

Λόγω της περιεκτικότητάς του σε υδράργυρο, δεν είναι καλή ιδέα να τρώτε τόνο κάθε μέρα. Ο υδράργυρος υπάρχει στον τόνο επειδή βιοσυσσωρεύεται στην τροφική αλυσίδα στον ωκεανό ( ¹⁵ ).

Με άλλα λόγια, δεν εξαφανίζεται από το σύστημα με την πάροδο του χρόνου. Αντίθετα, όσο περισσότερα μικρά ψάρια που περιέχουν υδράργυρο καταναλώνει ένας τόνος, τόσο περισσότερος υδράργυρος θα υπάρχει στο κρέας αυτού του τόνου. Ενώ ο FDA συνιστά την κατανάλωση 2-3 μερίδων ψαριού την εβδομάδα, συνιστά επίσης μόνο μία από αυτές τις μερίδες να είναι ο τόνος ( ¹⁶ ).

Κέτο λάιμ και ζεστή τονοσαλάτα τσίλι

Ανανεώστε τους γευστικούς σας κάλυκες προσθέτοντας μια παραδοσιακή κλασική συνταγή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες με αυτή τη νόστιμη σαλάτα τόνου Keto Chili Lime.

• Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
• Ωρα για ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ: Ninguno.
• Συνολικός χρόνος: 5 λεπτά
• Rendimiento: 1 κούπα.
• Κατηγορία: Θαλασσινά
• Κουζίνα: Αμερικανός.

Συστατικά

• 1/3 φλιτζάνι κετομαγιονέζα.
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ.
• 1/4 αλάτι κουταλακιού
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι.
• 1 κουταλάκι του γλυκού Καρυκεύματα Tajin Chili Lime.
• 1 κοτσάνι μέτριο σέλινο (ψιλοκομμένο).
• 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο).
• 2 φλιτζάνια μαρούλι (ψιλοκομμένο).
• 140 g / 5 oz κονσέρβα τόνου.
• Προαιρετικά: ψιλοκομμένο πράσινο σχοινόπρασο, μαύρο πιπέρι, χυμός λεμονιού.

Οδηγίες

1. Προσθέστε κετομαγιονέζα, χυμό λάιμ, αλάτι, πιπέρι και καρυκεύματα chili lime σε ένα μεσαίο μπολ. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Προσθέστε τα λαχανικά και τον τόνο σε ένα μπολ και ανακατέψτε να καλυφθούν όλα. Σερβίρετε με σέλινο, αγγούρι ή σε ένα κρεβάτι με χόρτα.

θρέψη

• Μέγεθος μερίδας: ½ φλιτζάνι.
• Θερμίδες: 406.
• Λίπη: 37 g.
• Υδατάνθρακες: Υδατάνθρακες Καθαρό: 1 γρ.
• Πρωτεΐνη: 17 g.

Λέξεις-κλειδιά: σαλάτα τόνου κέτο τσίλι λάιμ.