Απάντηση: Το Splenda είναι συμβατό με τη δίαιτα κετο αν είναι σε υγρή μορφή, αλλά όχι σε κοκκοποιημένη μορφή.
Η Splenda είναι μια μάρκα σουκραλόζη, ένα υποκατάστατο για ζάχαρη του οποίου το κύριο χαρακτηριστικό είναι ότι οι άνθρωποι επιβεβαιώνουν ότι έχει την ίδια γεύση με αυτό. Αυτό το έχει κάνει ένα πολύ δημοφιλές γλυκαντικό για καφές.
Το Splenda διατίθεται σε υγρή και κοκκοποιημένη μορφή. Η κοκκοποιημένη μορφή αποτελείται από περισσότερα συστατικά όπως η μαλτοδεξτρίνη, τα οποία έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη που προκαλεί αιχμές στο σάκχαρο του αίματος. Αλλά η καθαρή υγρή μορφή έχει γλυκαιμικό δείκτη 0, επομένως δεν θα αυξήσει το σάκχαρο στο αίμα σας. Ωστόσο, συνιστάται η χρήση του με μέτρο. Για χρήση σε μεγαλύτερες ποσότητες, άλλα γλυκαντικά συμβατά με κετο όπως π.χ stevia ή η ερυθριτόλη.
