Velsmagende keto skorpefri morgenmad quiche opskrift

Gør dig klar til at pifte din daglige æggerutine op og tag morgenmaden til et helt nyt niveau med denne skorpefri quiche. Ikke alene er det nemt at gøre, men det er også fantastisk til forberede måltider og det vil hjælpe dig med at have energi indtil frokosttid.

Traditionelle quicher er normalt fulde af kulhydrater, der kan få dig ud af ketoseMen denne low-carb, skorpefri version er lige så rig og lækker. En anden fordel ved at lave low-carb quiche er, at den køler og genopvarmer meget godt, hvilket gør den til en praktisk mulighed for at tilberede måltider i begyndelsen af ​​ugen.

Hoved ingredienser

Dette er en alsidig opskrift, som du kan ændre, så den passer til din smag. Disse er hovedingredienserne i quichen:

• æg.
• Grøntsager.
• Gede ost.
• Parmesan.
• Mozzarella ost.
• Mandelmælk eller en hvilken som helst anden efter eget valg.

Lavt netto kulhydrat

Ingredienserne i denne keto quiche er lave i kulhydrater. Da den ikke har en tærtebund, skærer du allerede en masse kulhydrater ud. Det betyder, at den heller ikke indeholder gluten.

Gede ost.

Gedeosten i denne opskrift giver dig en dybere smag og gør den endnu mere cremet. En anden fordel ved at bruge gedeost i denne keto quiche? Du kan skære ned på andre mejeriingredienser.

Mange mennesker er ikke klar over, at de er følsomme over for mejeriprodukter som komælk og ost. Hvis du har mistanke om, at du er det laktose intolerant og du fordøjer ikke mælkeproteiner ordentligt, gedeost kan være en god mulighed at prøve.

Nogle vil sige, at den smager meget stærkt, når den spises alene, men at inkorporere den i små mængder i opskrifter som denne er en god måde at nyde den på.

Bemærk venligst, at denne opskrift ikke er helt mælkefri. Den har mozzarella og parmesanost samt tung fløde. Så hvis du er laktoseintolerant eller har en følsomhed over for mejeriprodukter, skal du erstatte disse ingredienser med ikke-mejeriprodukter. Der er flere ikke-mejeri oste muligheder, for det meste lavet med nødder.

Bare sørg for at læse ingredienslisten og undgå ikke-mælkebaserede oste, der er sojabaserede og har mange kemiske fyldstoffer eller bindemidler.

Mælkefri erstatninger

Denne opskrift bruger to forskellige typer ost og tung fløde. Her er nogle mælkefrie erstatninger, hvis du har brug for dem:

• Mozzarella ost lavet med Macadamia nødder.
• Kokoscreme i stedet for tung creme.

Fordele for gedeost

Disse er de tre vigtigste fordele ved gedeost:

1. Det kan forbedre fordøjelsen.
2. Det kan reducere betændelse.
3. Rig på næringsstoffer.

# 1: forbedre fordøjelsen

Mange typer ost indeholder probiotika, der hjælper med at forbedre dit tarmmikrobiom. Og et sundt mikrobiom hjælper med at øge immuniteten og reducere inflammation ( ¹ ) ( ² ). De probiotika, der findes i ost, hjælper med at fodre din tarm med en række bakterier, der kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen, øge mængden af ​​næringsstoffer, du optager, og hjælpe med at bekæmpe infektioner ( ³ ).

#2: færre allergener

Et af problemerne med komælk er, at den indeholder almindelige allergener som laktose og A1 kasein ( ⁴ ). Gedemælk indeholder for det meste A2-kasein, hvilket betyder, at den vil være skånsommere for maven og ikke vil give den samme inflammatoriske reaktion som komælk ( ⁵ ).

Du bør dog stadig diskutere eventuelle mælkeallergier med din læge. Nogle mennesker med mælkeallergi kan stadig reagere på gedemælk og gedeost ( ⁶ ).

#3: rig på calcium, vitaminer og mineraler

De fleste mennesker tror, ​​at komælk er den bedste kilde til calcium. Men gedemælk indeholder mere af dette specifikke mineral ( ⁷ ).

Calcium er livsvigtigt, fordi det hjælper med at opbygge og vedligeholde stærke knogler, holder dit hjerte, muskler og nerver i orden og kan endda hjælpe med at beskytte dig mod hjerte-kar-sygdomme ( ⁸ ).

Ud over calcium er gedeost også rig på vitamin A, riboflavin, kobber og fosfor, som din krop bruger til en lang række processer ( ⁹ ).

Den har en tekstur og en smag, som mange mennesker elsker. Den er rig, krydret og fuld af smag. Gedeost er meget let at indarbejde i opskrifter, og du kan blive overrasket over den gode smag, den giver.

Sådan laver du keto quiche på forhånd

En af de bedste ting ved denne opskrift er, at du kan lave den i forvejen. Hvis du kan lide frosne måltider, er dette den perfekte opskrift til dig.

Bare følg opskriften og efter den er bagt, lad den køle helt af. Pak den derefter ind og opbevar den i fryseren. Den holder sig godt i fryseren i cirka tre måneder.

Du kan også opbevare den i køleskabet i op til en uge.

En del af en keto brunch

Dette er en vidunderlig morgenmadsopskrift, fordi den ikke smager som diætmad. Det er let og velsmagende på samme tid.

Denne quiche er også den perfekte tilføjelse til en weekendbrunch med venner. Skær den i små firkanter og server som mini quicher. Eller brug en mindre quichepande og så kan alle nyde deres individuelle lille quiche.

Flere ostemuligheder

Denne quiche smager fantastisk som den er, men er nem at ændre og tilpasse, så den passer til din smag. Da de fleste hele mejeriprodukter er keto-venlige, er du velkommen til at tilføje forskellige typer ost til din quiche.

Prøv at tilføje cheddarost eller endda lidt schweizerost for det ekstra kick.

Samlet tilberedningstid

Den samlede tid for hele denne opskrift er omkring en time.

Dette inkluderer 10-15 minutters forberedelsestid og 45 minutters bagetid.

Køb færdigskårne grøntsager for at spare endnu mere tid, hvis du har brug for det.

De bedste grøntsager til en keto quiche

Grøntsager er vigtige på den ketogene diæt. De er fyldt med vigtige næringsstoffer og giver en lav kulhydratkilde til fiber på en ketogen diæt.

Denne opskrift bruger asparges, svampe og løg. Hvis du vil have andre grøntsager med lavt kulhydratindhold, så prøv også at tilføje nogle af disse:

• squash.
• peberfrugter.
• græskar.
• spinat.

Forskellen mellem Quiche Lorraine og Frittata

Hvad er forskellen mellem en klassisk Lorraine-quiche og en frittata? Quiche har typisk en skællet skorpe, og den traditionelle franskfødte Lorraine-quiche fra det XNUMX. århundrede består af butterdejsdej, æg, fløde, ost, bacon og krydderier og tilberedes i ovnen.

Men en frittata har generelt ingen skorpe og kan tilberedes i et køkken, som en omelet, uden at bruge ovnen.

Denne opskrift er bagt, som en Lorraine-quiche, men har ingen skorpe, som en frittata. Det er en fantastisk blanding af begge stilarter, men den er stadig helt unik.

Sådan laver du en low carb tærtebund med mandelmel

Den bedste måde at undgå skjulte kulhydrater og allergener på er at lave en skorpefri quiche. Men en anden keto-mulighed er at lave en tærtebund med mandelmel.

Her har du en low carb pie crust opskrift. Brug en kombination af mandelmel og kokosmel og smør. Resultatet er en skællet skorpe, der smager lækkert.

Keto-skorpefri morgenmadsquiche

Ændr din daglige æggerutine og tag morgenmaden til et velsmagende nyt niveau med denne keto-skorpefri quiche.

• Samlet tid: 50 minutter
• Rendimiento: 8 portioner.

Ingredientes

• 6 store hele æg.
• 1/2 kop tung fløde.
• 1/2 kop usødet mælk efter eget valg.
• 3 spsk kokosmel.
• 1/4 kop parmesanost.
• 3/4 teskefulde salt.
• 1/4 tsk peber.
• 2 spsk olivenolie.
• 1 lille løg (skåret i tynde skiver).
• 225 g / 8 oz svampe (skåret i tynde skiver).
• 1 kop asparges (hakket i små stykker).
• 1/4 kop tørrede tomater (skåret i tynde skiver).
• 1/2 kop gedeost.
• 1 kop mozzarellaost.

instrucciones

1. Forvarm ovnen til 175ºF / 350ºC og smør en kageform med smør.
2. Bland æg, fløde, kokosmælk, salt, peber, parmesanost og kokosmel i en stor skål. Bland godt indtil glat. Sæt til side.
3. Varm en stor stegepande op over medium varme. Tilsæt olivenolie, løg, champignon, soltørrede tomater og asparges. Kog i 3-4 minutter, indtil de er lidt møre. Fjern fra ilden og lad afkøle.
4. Tilsæt grøntsagerne og gedeosten til æggeblandingen. Hæld indholdet i en tilberedt ovnfast fad. Top med mozzarellaost.
5. Bages i 40-45 minutter, indtil toppen er gyldenbrun.

ERNÆRING

• Portionsstørrelse: 1 skive
• kalorier: 214.
• fedt: 16 g.
• Kulhydrater: Kulhydrater netto: 4 g.
• protein: 12 g.

Nøgleord: keto skorpefri quiche.