Svar: Peberfrugt har nogle kulhydrater, så du kan spise dem med måde, mens du er på din keto-diæt.
Der findes mange typer peberfrugter på markedet. Mange varianter og farver. Fra de typiske italienske grønne peberfrugter til de røde peberfrugter, der passerer gennem hele det enorme udvalg af chili, hot pepper og andre varianter. Men i denne sag vil vi fokusere på at analysere typiske supermarkeds-peberfrugter. Dem der nogle gange kommer i en pose og medbringer 3, en rød, en grøn og en gul.
De fleste lignende peberfrugter har lignende kulhydrattal. Selvom generelt vil de gule være rigere på kulhydrater, de røde mellemliggende og de grønne lavere. De italienske peberfrugter, som har mindre kød end de normale, er endnu lavere i kulhydrater og uden tvivl bør de være den foretrukne mulighed, når det kommer til at spise peberfrugt.
Tager vi 100 g peber som standardmål, finder vi følgende situation med hensyn til nettokulhydrater:
| Tipo | Netto kulhydrater |
| gul | 5.42 g |
| rød | 3.93 g |
| Verde | 2.94 g |
Men på trods af at de har nogle kulhydrater, giver peberfrugter os en masse fantastiske næringsstoffer til vores makroer, blandt andet: Calcium, jern, magnesium, kalium, vitamin B6 osv. Så hvis du er fan af peberfrugter, uanset om de er stegt med fed olivenolie, rå i en salat eller stuvet på nogen måde, behøver du ikke bekymre dig. Du kan fortsætte med at nyde dem uden at bekymre dig, så længe du ikke går overbord med mængderne. Husk at ved gul peberfrugt har du 5.42 g kulhydrater pr 100 g. Så det er tilrådeligt at forsøge at indtage grønt oftere, da det er lavere i kulhydrater end de andre.
Ernæringsoplysninger Gul peberfrugt
Portionsstørrelse: 100 g
| Navn | værdi |
|---|---|
| Netto kulhydrater | 5.42 g |
| fedter | 0.21 g |
| protein | 1.0 g |
| Samlede kulhydrater | 6.32 g |
| fiber | 0.9 g |
| kalorier | 27 |
kilde: USDA
Ernæringsoplysninger Røde peberfrugter
Portionsstørrelse: 100 g
| Navn | værdi |
|---|---|
| Netto kulhydrater | 3.93 g |
| fedter | 0.3 g |
| protein | 0.99 g |
| Samlede kulhydrater | 6.03 g |
| fiber | 2.1 g |
| kalorier | 26 |
kilde: USDA
Ernæringsoplysninger Grøn peberfrugt
Portionsstørrelse: 100 g
| Navn | værdi |
|---|---|
| Netto kulhydrater | 2.94 g |
| fedter | 0.17 g |
| protein | 0.86 g |
| Samlede kulhydrater | 4.64 g |
| fiber | 1.7 g |
| kalorier | 20 |
kilde: USDA
