Svar: Butternut squash er ikke keto, da det er for højt i kulhydrater.
Nøddesquash eller butternut squash er en type squash, der er forstørret i bunden med lysebrunt skind og orange kød. På trods af dets smukke udseende indeholder hver portion butternut squash (1 kop) 13,6 g nettokulhydrater, hvilket er en meget høj mængde kulhydrater, som du kan indtage på en keto-diæt.
Alternativas
Hvis du vil spise noget, der ligner et græskar, kan du inkludere i din keto-diæt courgette, som med kun 2.6 g netto kulhydrater per portion, er en god erstatning for butternut squash med lavt indhold af stivelse. Du kan også inkludere i din kost græskar spaghetti, som kun har 5,5 g netto kulhydrater og er en god ingrediens i keto pasta retter.
Ernæringsoplysninger
Portionsstørrelse: 1 kop, terninger
| Navn | værdi |
|---|---|
| Netto kulhydrater | 13,6 g |
| gordo | 0.1 g |
| protein | 1,4 g |
| Samlede kulhydrater | 16,4 g |
| fiber | 2,8 g |
| kalorier | 63 |
kilde: USDA
