Ydy Chickpeas Keto?

Ateb: nid yw gwygbys yn ketogenig. Fel y mwyafrif o godlysiau, mae ganddyn nhw lefelau carbohydrad net uchel iawn.

Mae gwygbys yn un o'r codlysiau mwyaf poblogaidd ar y blaned. Maent yn gyffredin iawn mewn bwyd Indiaidd, y Dwyrain Canol a Môr y Canoldir. Yn benodol, nhw yw'r cynhwysyn allweddol yn y ddau hummus fel o chana masala. Maent hefyd yn fwyd poblogaidd i lawer o bobl sy'n ceisio colli pwysau. Ond, Beth sy'n digwydd ar y diet cetogenig? Ydy chickpeas keto?

Yr ateb syml yw hynny nid yw gwygbys yn ddewis da ar gyfer y diet ceto. Er y gallent fod yn addas ar gyfer dietau carb-isel, maent yn dal i gynnwys gormod o garbohydradau i'w hystyried yn gyfeillgar i keto. Mae gan 100g o ffacbys fwy o garbs net nag y gall y rhan fwyaf o ddeietwyr keto eu bwyta mewn diwrnod.

Wrth gwrs, nid oes unrhyw un yn dweud bod yn rhaid i chi fwyta 100g llawn o ffacbys. Fodd bynnag, prif gysyniad y diet ceto yw cadw carbohydradau mewn terfyn isel iawn. I'r rhan fwyaf o bobl ar y diet ceto, y nod fel arfer yw cadw eu carbs net o dan 20g neu 30g y dydd.

Wedi dweud hynny, ac o ystyried eich bod yn cadw rheolaeth gynhwysfawr ar eich macros dyddiol, faint o ffacbys allwch chi eu bwyta cyn i chi ddod allan o ketosis yn y pen draw? I ddarganfod hyn, rydyn ni'n mynd i edrych ar faint o garbohydradau sydd mewn 100 g o ffacbys. Os yw'r gwygbys yn sych ac yn amrwd, hynny yw, maent i'w coginio ac mae'n rhaid eu berwi o hyd, mae gennym fod gan 1 weini o 100 g gyfanswm o 50.75 g o garbohydradau net. O'r rhain, mae 10.7 g yn uniongyrchol siwgr. Ond nid yw'r mwyafrif ohonom fel arfer yn bwyta gwygbys yn y fformat hwn. Ers eu bwyta, maen nhw fel arfer yn cael eu coginio am amser hir mewn dŵr i'w meddalu. Mae'r broses hon yn eu gwneud yn hydradol. Felly mae gan 100 g o ffacbys wedi'u coginio (y math sy'n cael eu prynu fel arfer mewn pot sydd wedi'i goginio eisoes) swm carbohydrad o oddeutu 11 g.

Da. Mae hyn yn golygu, os byddwch chi'n gostwng faint o ffacbys yn ddigon i lefel oddeutu 40 g, dim ond 4.4 g o garbohydradau y gallech chi fod yn eu bwyta. A fyddai'n swm derbyniol. Er y byddwn yn gadael dogn y gwygbys mewn ychydig bach. Ond nid hon yw'r unig broblem yma. Fel rheol mae gan ffacbys, wedi'u coginio ymlaen llaw mewn jar, rai ychwanegion. Mae'n gyffredin iawn iddynt gynnwys sylffitau fel disulfite sodiwm, asetad tetra ethylen diamine y herwgipiwr. Asetad tetra ethylen diamine Rwy'n eich atgoffa Mae wedi'i wahardd yn Awstralia am gael ei ddosbarthu fel gwenwynig iawn. Felly yma mae gennym broblem ychwanegol arall sy'n gwneud y math hwn o ffacbys ddim yn syniad da. Felly os ydych chi'n un o'r rhai sydd am wneud rysáit keto glân, ni ddylech gymryd y math hwn o ffacbys. Mae yna rai sy'n cael eu pecynnu â dŵr a halen yn unig. Ond mae'r rhain yn aml yn ddrud ac yn anodd dod o hyd iddynt. Edrychwch amdanynt ar silffoedd yr arwynebau mawr sydd wedi'u labelu fel bio a pharatowch i dalu swm uchel iawn amdanynt. Felly'r ateb gorau yw eu coginio eich hun. Ond yma rydych chi'n mynd i gael eich hun gyda'r broblem y bydd yn anodd iawn i chi werthuso faint o garbohydradau sydd gan y canlyniad ar ôl eu coginio.

Felly, ni ellir ystyried gwygbys yn fwyd ceto yn union. Mae ganddyn nhw lefelau eithaf uchel o garbohydradau, mae'r rhai sydd eisoes wedi'u rhag-goginio fel arfer yn dod ag ychwanegion ac mae'r swm gwirioneddol y gallwch chi ei gymryd ohonyn nhw mewn diwrnod oddeutu 50 g. Felly mae yna well opsiynau codlysiau keto fel ffa soi du. 

Beth sy'n digwydd wedyn gyda'r hummus?

Rydym wedi dadansoddi llwyth o hummus ar y we i gynnig rhai i chi sy'n gydnaws â keto. Beth os. Mae yna hummus eu bod. Ond cadwch mewn cof bod hummus yn gydnaws mewn swm isel iawn. Y swm a argymhellir yw 30 g. Sy'n 2 lwy fwrdd. Fel rheol, o'r 30 g hynny dim ond 15 g (tua 50%) sy'n gwygbys. Mae'r gweddill yn gymysgedd o sudd lemwn, olew olewydd, ei, sesame wedi'i dostio neu past sesame a dŵr. Felly, gall hummus fod yn keto oherwydd mae ganddo swm isel iawn o ffacbys.

Gwybodaeth faethol

Maint gwasanaethu: 100 g

Ffynhonnell USDA.