আপনি যখন কেটোজেনিক ডায়েটে থাকেন, তখন হ্যালোইন রাত আপনার অস্তিত্বের দুঃস্বপ্নে পরিণত হতে পারে। মিছরিতে ভরা সেই প্লাস্টিকের কুমড়াতে চিনির পরিমাণ কি কল্পনা করা যায়? এটি একটি কঠিন রাত হতে যাচ্ছে.
আপনার যদি মিষ্টি দাঁত থাকে তবে বছরের এই সময়ে আপনাকে একটু সৃজনশীল হতে হবে। এই মিনি ঘোস্ট কেক বা কামড়গুলি হ্যালোউইনের রাতে প্রচুর পরিমাণে চিনি-ভরা খাবার এবং মিষ্টির জন্য একটি নিখুঁত কেটো বিকল্প সরবরাহ করে।
এবং আপনি যদি একটি হ্যালোইন পার্টিতে যোগ দেওয়ার পরিকল্পনা করছেন তবে এই ভূতের কামড়গুলি একটি দুর্দান্ত আচরণ। তারা প্রস্তুত হতে মাত্র 15 মিনিট এবং তারপর ফ্রিজে সেট করতে এক ঘন্টা সময় নেয়।
এই মিনি হ্যালোইন চিজকেক ঘোস্ট কেকগুলি হল:
- মিষ্টি।
- তুলতুলে।
- সন্তোষজনক।
- সুস্বাদু
প্রধান উপাদান হল:
- কোলাজেন পাউডার।
- ক্রিম পনির.
- ভারী হুইপিং ক্রিম.
চিজকেকের ভূতের কামড়ের স্বাস্থ্য উপকারিতা
# 1: বিপাকীয় সিন্ড্রোমের বিরুদ্ধে সাহায্য
এটা অদ্ভুত বলে মনে হতে পারে যে এই ছোট ছোট ভূতের কেকগুলি আসলে স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে যা আপনাকে বিপাকীয় সিন্ড্রোম সম্পর্কিত রোগের বিরুদ্ধে রক্ষা করে, কিন্তু প্রমাণ উপাদানগুলিতে রয়েছে।
কেটোজেনিক ডায়েটের প্রধান সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির প্রাচুর্য যা আপনি আপনার খাবার এবং রেসিপিগুলিতে যোগ করতে পারেন। এই মিনি ঘোস্ট কেকগুলি শুধুমাত্র রক্তে শর্করা বাড়ায় এমন উপাদানগুলিকে বাদ দেয় না, তবে এটি মাখনের মতো বিপাক-সহায়ক উপাদানগুলিতেও সমৃদ্ধ।
যদিও চর্বি, সাধারণভাবে, অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে, মাখনবিশেষ করে, এটি একটি ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি সমৃদ্ধ উৎস যা কনজুগেটেড লিনোলিক অ্যাসিড (CLA) নামে পরিচিত।
গবেষণা দেখায় যে সিএলএ আপনার শরীরকে ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, স্থূলতা এবং এমনকি ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে সাহায্য করতে পারে ( 1 ).
যদিও এর প্রক্রিয়াগুলি এখনও অধ্যয়নের অধীনে রয়েছে, CLA-এর প্রদাহ-বিরোধী কার্যকলাপ এর কিছু স্বাস্থ্য-উন্নয়নমূলক কার্যকলাপের জন্য দায়ী হতে পারে ( 2 ).
# 2: স্বাস্থ্যকর ত্বক প্রচার করুন
আপনি আপনার শরীরকে যে খাবার খাওয়ান তা আপনার ত্বকের স্বাস্থ্যের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ গোটা শস্যের খাবার খাওয়ার ফলে চিনি সমৃদ্ধ প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়ার চেয়ে স্বাস্থ্যকর চেহারা হতে পারে।
যাইহোক, পুষ্টির কিছু উত্স ত্বকের স্বাস্থ্যকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যায় এবং তাদের মধ্যে একটি হল কোলাজেন।
আপনার ত্বকের দৃশ্যমান স্তরের নীচে, প্রোটিনের একটি ম্যাট্রিক্স রয়েছে যাকে সংযোজক টিস্যু বলা হয়। এই টিস্যুর মধ্যে একটি এক্সট্রা সেলুলার ম্যাট্রিক্স (ECM) থাকে যা ত্বককে একত্রে ধরে রাখে, একটি দৃঢ় এবং স্থিতিস্থাপক চেহারা তৈরি করে।
আপনার বয়স বাড়ার সাথে সাথে আপনার ECM কিছুটা ভাঙ্গতে শুরু করে, ফলে বলিরেখা হয় এবং স্থিতিস্থাপকতা হ্রাস পায়।
যদিও এটি এড়ানোর জন্য অস্ত্রোপচারের উপায় রয়েছে, আরেকটি প্রাকৃতিক বিকল্প হল আপনার ECM এর প্রধান উপাদান: কোলাজেন ব্যবহার করে সরাসরি পুষ্ট করা।
গবেষণা দেখায় যে চার সপ্তাহের কোলাজেন পরিপূরক ত্বকের বার্ধক্য বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করার একটি কার্যকর উপায় ( 3 ).
চিজকেক ভূতের কামড়
এই হ্যালোইন ট্রিটগুলি তৈরি করা প্রতারণামূলকভাবে সহজ। তারা বেক করে না এবং মাত্র এক ঘন্টার মধ্যে যেতে প্রস্তুত।
- প্রস্তুতি সময়: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
- মোট সময়: ফ্রিজ/ফ্রিজারে 15 মিনিট + 1 ঘন্টা সেটিং।
- পারফরমেন্স: চিজকেকের 24 মিনি কামড়।
উপাদানগুলো
crusts জন্য:
- 1 কাপ বাদামের ময়দা।
- স্টেভিয়া সুইটনার 2 টেবিল চামচ।
- 1 চিমটি নুন।
- গলিত মাখন 4 টেবিল চামচ।
চিজকেক ভর্তি জন্য:
- 225 গ্রাম / 8oz ক্রিম পনির, নরম
- ¾ কাপ ভারী হুইপিং ক্রিম।
- ¼ কাপ স্টেভিয়া।
- কোলাজেন 2 টেবিল চামচ।
- ভ্যানিলা নির্যাস 2 চা চামচ।
- 2 টেবিল চামচ মিষ্টি ছাড়া চকলেট চিপস
নির্দেশাবলী
- একটি ছোট বাটিতে সমস্ত ভূত্বক উপাদান যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না শুধু একত্রিত হয় এবং মাখনটি ভালভাবে একত্রিত হয়। একটি কাপকেক প্যানের নীচে 1 টেবিল চামচ মিশ্রণটি ভাগ করুন এবং চাপুন। ফিলিং করার সময় সেট করার জন্য ফ্রিজ বা ফ্রিজারে রাখুন।
- চিজকেক ফিলিং করতে, একটি মিক্সার বা বড় বাটিতে ভারী ক্রিম যোগ করুন। শক্ত শিখর গঠন না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে বীট করুন। একপাশে সেট করুন.
- একটি পৃথক বড় পাত্রে, ক্রিম পনির, ভ্যানিলা, সুইটনার এবং কোলাজেন পাউডার যোগ করুন। হালকা এবং ফুঁয়োফুঁয়ো পর্যন্ত বীট। হুইপড ক্রিম যোগ করুন।
- ফ্রিজ বা ফ্রিজার থেকে ক্রাস্টগুলি সরান এবং, একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ ব্যবহার করে, ক্রিম পনিরের মিশ্রণটি ভূতের উপরে রাখুন। ভূতের চোখ তৈরি করতে ডার্ক চকোলেট চিপস যোগ করুন।
- আপনি তাদের পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সেট করার জন্য 1-2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
পুষ্টি
- টুকরার আকার: চিজকেকের 1 কামড়।
- ক্যালোরি: 87.
- চর্বি: 8 ছ।
- কার্বোহাইড্রেট: 2 গ্রাম (নেট: 1 গ্রাম)।
- ফাইবার: 1 ছ।
- প্রোটিন: 2 ছ।
পালাব্রাস ক্ল্লে: হ্যালোইন চিজকেক ভূতের কামড়.