বেকন, ডিম এবং পনির দিয়ে কেটো ব্রেকফাস্ট ক্যাসেরোল রেসিপি

বেকন, ডিম এবং পনির সহ এই সাধারণ কেটো প্রাতঃরাশের ক্যাসেরোল আপনার পথ পরিবর্তন করতে চলেছে সপ্তাহের দিনের খাবারের প্রস্তুতি. আপনার কেবলমাত্র ন্যূনতম পরিমাণ উপাদানেরই প্রয়োজন নেই, তবে সেগুলিতে প্রতি পরিবেশন মাত্র 2টি নেট কার্বোহাইড্রেট রয়েছে এবং এটি আপনার ফ্রিজে পুরোপুরি সঞ্চয় করে।

মোট রান্নার সময় এক ঘন্টারও কম এবং বেক করার সময় আপনি অন্য কিছু করতে পারেন। আরও ভাল, মোট সময় বেকনের রান্নার সময় অন্তর্ভুক্ত করে, তাই অতিরিক্ত সময়ের প্রয়োজন নেই।

সপ্তাহের ব্যস্ত দিনগুলিতে, আপনি খুব কম প্রস্তুতির সময় নিয়ে এই কেটো রেসিপিটি রান্না করতে পারেন। আপনি যে অংশটি খেতে যাচ্ছেন তার আকারের জন্য রান্না করা ক্যাসারোলের আকারটি প্রাক-গণনা করুন এবং এটি দিন শুরু করার জন্য দরজার বাইরে যাওয়ার আগে অংশটি দখল করা সহজ করে তুলবে। আপনি যখন কেটো ডায়েট শুরু করছেন তখন প্রতিদিন সকালে একটি দ্রুত এবং সুবিধাজনক বিকল্প থাকা অনেক দূর এগিয়ে যায়।

আপনার কিছু যোগ করে এই keto ব্রেকফাস্ট ক্যাসেরোল কাস্টমাইজ করতে নির্দ্বিধায় প্রিয় কম কার্ব সবজি সবুজ chives ছাড়াও বেল মরিচ বা ব্রকলি মত. আপনি অ্যাভোকাডো বা জুচিনি যোগ করার চেষ্টা করতে পারেন, যা খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং অতিরিক্ত পুষ্টি পাওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায়। জিনিসগুলি মিশ্রিত করতে ভয় পাবেন না এবং অন্যান্য পনির চেষ্টা করুন, বা প্রাতঃরাশের জন্য বেকনের জন্য হ্যাম বা সসেজ বিকল্প করুন।

তৈরি করা সহজ হওয়ার পাশাপাশি, এই কেটো প্রাতঃরাশের ক্যাসেরোলটি গ্লুটেন-মুক্ত, সয়া-মুক্ত এবং চিনি-মুক্ত। কিন্তু আপনি ভাবছেন যে পনির একটি ভাল ধারণা কিনা। এই রেসিপিটি কেন কাজ করে তা জানতে পড়ুন এবং কেটোজেনিক উপায়ে আপনার দিনের একটি স্বাস্থ্যকর শুরু উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত হন।

আপনি কিটো ডায়েটে পনির খেতে পারেন?

এটি একটি খুব সাধারণ প্রশ্ন এবং উত্তর হল যে এটি "নির্ভর করে।" দুগ্ধজাত পণ্য নিয়ে অনেক বিভ্রান্তি রয়েছে। কম-ল্যাকটোজ, উচ্চ-চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলি কেটো ডায়েটে গ্রহণযোগ্য হলেও, কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য নয়।

কেন? কারণ তারা সাধারণত উচ্চ-চর্বি সংস্করণের তুলনায় অনেক বেশি কার্বোহাইড্রেট ধারণ করে।

বহু বছর ধরে, স্যাচুরেটেড ফ্যাট হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর বলে বিবেচিত হত, যে কারণে কিছু স্বাস্থ্য সংস্থা কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট খাওয়ার সুপারিশ করতে শুরু করে ( ¹ ) যাইহোক, সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি এই ধারণাটিকে বাতিল করেছে এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং হৃদরোগের ঝুঁকির মধ্যে কোনও উল্লেখযোগ্য লিঙ্ক দেখায় না। দেখা যাচ্ছে যে আপনার ডায়েটে স্বাস্থ্যকর চর্বি সহ অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে ( ² ).

এই keto রেসিপি জন্য উপাদান জন্য কেনাকাটা করার সময়, কিনতে ভুলবেন না টক ক্রিম সম্পূর্ণ চর্বি এবং ভারী হুইপিং ক্রিম সহ। এটি শুধুমাত্র পনির নয় যে আপনাকে চর্বিযুক্ত সামগ্রীর জন্য নজর রাখতে হবে।

মনে রাখবেন যে চর্বি হল জ্বালানী তাই আপনি যদি পনিরের সমস্ত চর্বি ব্যবহার করতে চান তবে উচ্চ মানের চর্বি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ ( ³ ) কম চর্বিযুক্ত দই এবং গ্রেটেড চিজ, সেইসাথে স্কিমড মিল্ক, 1% বা 2% দিয়ে তৈরি পণ্যগুলি এড়াতে ভাল।

পনির হল সবচেয়ে সাধারণ খাবারগুলির মধ্যে একটি যা কেটো লাইফস্টাইল বা অন্যান্য কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েটে স্যুইচ করার সময় অনেকেই চিন্তিত হন। তবে আপনাকে যা চিন্তা করতে হবে তা হল খাদ্যের উত্স হিসাবে পনিরের উপর খুব বেশি নির্ভর করা। এবং অবশ্যই, আপনার যদি দুগ্ধজাত অ্যালার্জি বা সংবেদনশীলতা থাকে তবে দুগ্ধজাত পণ্যগুলিকে সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলুন।

চেডার পনিরের স্বাস্থ্য উপকারিতা

আপনি চেডার পনিরকে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে নাও ভাবতে পারেন, তবে নীচের পুষ্টির তথ্যগুলি দেখুন। এর ঘন পুষ্টি উপাদানের জন্য অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি এর উচ্চ উপাদান

এই প্রয়োজনীয় খনিজগুলি আপনার শরীরকে দীর্ঘস্থায়ী রোগ যেমন ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ এবং অন্যান্য কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে ( ⁴ ).

ভিটামিন ডি আপনার হাড় গঠন এবং মজবুত রাখার পাশাপাশি আপনার পেশী, স্নায়ু এবং হৃদপিন্ডকে সমর্থন করার জন্য আপনার শরীরকে আপনার প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম শোষণ করতে সাহায্য করে। ক্যালসিয়ামের অভাব অস্টিওপরোসিস হতে পারে, একটি সাধারণ ব্যাধি, বিশেষ করে 50 বছরের বেশি বয়সী প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে ( ⁵ ).

দাঁতের স্বাস্থ্য.

ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি আপনার মাড়ি এবং দাঁতকে সমর্থন করে দাঁতের স্বাস্থ্যের প্রচার করে। বেশীরভাগ প্রাপ্তবয়স্করা তাদের কোনটিই যথেষ্ট পান না ( ⁶ ), তাই পুরো দুগ্ধজাত খাবারের মতো খাবারের মাধ্যমে আপনি যথেষ্ট পরিমাণে পাচ্ছেন তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ ( ⁷ ).

এটি ভিটামিন এ ভরপুর

ভিটামিন এ, যা শরীর বিটা-ক্যারোটিন থেকে রূপান্তরিত করে, চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শুষ্ক চোখ এবং রাতকানা প্রতিরোধ করতে পারে এবং বয়স-সম্পর্কিত চোখের রোগের কারণে দৃষ্টিশক্তি হ্রাস থেকে রক্ষা করতে দেখানো হয়েছে ( ⁸ ).

জিঙ্ক থাকে

জিঙ্ক একটি অপরিহার্য ট্রেস খনিজ যা আপনার প্রতিদিন অল্প পরিমাণে প্রয়োজন। বৃদ্ধি এবং বিকাশের পাশাপাশি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা সমর্থন করে। এটি আপনার ইমিউন সিস্টেমকেও বৃদ্ধি করে, হরমোনের কার্যকারিতায় সাহায্য করে এবং আপনার প্রজনন সিস্টেমকে সাহায্য করে।

এটি একটি অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এজেন্ট হিসেবে কাজ করে, যা হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে ( ⁹ ) যখন আপনার জিঙ্কের অভাব থাকে, আপনি ক্রমাগত ক্লান্ত বোধ করতে পারেন বা ঘন ঘন অসুস্থ হতে পারেন।

রক্তের স্বাস্থ্য সমর্থন করে

রক্ত, হাড় এবং পেশী সুস্থ রাখে এমন অনেক পুষ্টি চেডার পনিরে পাওয়া যায়। বিশেষ করে, ভিটামিন B6, E, এবং K বিভিন্ন উপায়ে রক্তের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। ভিটামিন B6 এবং E শরীরকে লোহিত রক্তকণিকা গঠনে সাহায্য করে এবং ভিটামিন কে ছাড়া রক্ত ​​জমাট বাঁধে না ( ¹⁰ ).

অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি

প্রোবায়োটিকস, জীবন্ত ব্যাকটেরিয়া যা আপনার অন্ত্রে অণুজীবের সুস্থ ভারসাম্য বজায় রাখে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে অপরিহার্য। সমস্ত পনির প্রোবায়োটিকের ভাল উত্স নয়, তবে চেডার তাদের মধ্যে একটি ( ¹¹ ) ভিটামিন ডি কন্টেন্ট সুস্থ ইমিউন সিস্টেম ফাংশন সমর্থন করে।

বিনামূল্যে র্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করে

ফ্রি র্যাডিকেলগুলি শরীরের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে কারণ তারা ডিএনএ, কোষের ঝিল্লি এবং রক্তনালীর মধ্যে সঞ্চিত চর্বিকে ক্ষতি করে। এই ক্ষতি শরীর এবং মন উভয়ের উপর বার্ধক্যের প্রভাব ফেলে ( ¹² ) ফ্রি র‌্যাডিক্যালের ক্ষতি প্রতিরোধ করার সর্বোত্তম উপায় হল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবার যেমন চেডার চিজ খাওয়া।

সম্পূর্ণ প্রোটিন রয়েছে

একটি 28 গ্রাম / 1 আউন্স চেডার পনির পরিবেশনে 7 গ্রাম সম্পূর্ণ প্রোটিন রয়েছে। প্রোটিন শুধুমাত্র আপনাকে পূর্ণ করে না এবং সারা দিন আপনাকে পরিতৃপ্ত রাখে, এটি টিস্যু তৈরি ও মেরামত করে এবং স্বাস্থ্যকর পেশী, তরুণাস্থি এবং ত্বকের জন্য অপরিহার্য ( ¹³ ).

নিখুঁত কম কার্ব ব্রেকফাস্ট

সঙ্গে চেডার পনির সমন্বয় বেকন, ডিম এবং উচ্চ-চর্বিযুক্ত ক্রিম, আপনি নিশ্চিত যে 38 গ্রাম মোট চর্বি, 43 গ্রাম প্রোটিন এবং প্রতি পরিবেশনে 2 গ্রাম নেট কার্বোহাইড্রেট সহ একটি হৃদয়গ্রাহী কেটো ব্রেকফাস্ট পাবেন।

এই কেটো প্রাতঃরাশের ক্যাসেরোল তৈরি করা সহজ এবং এর জন্য খুব কম উপাদানের প্রয়োজন, এবং আপনার কাছে কয়েক দিন অবশিষ্ট থাকবে। সপ্তাহে এটি ফ্রিজে রাখুন।

আপনার যদি আরও কয়েক মিনিট সময় থাকে বা একটি শান্ত খাবার উপভোগ করতে চান, আপনি অন্যান্য ব্রাঞ্চ রেসিপি তৈরি করতে পারেন যেমন ফুলকপি "ভাজা" o কেটো প্যানকেকস এই ক্যাসারোল রেসিপি রান্না করার সময়।

আপনি কিছু প্রস্তুত করতে পারেন কেটো চকোলেট চিপ মাফিনস আপনি যদি সেই সব সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করতে চান তাহলে জলখাবার বা চায়ের সময়। নীচের লাইন হল যে এই সুস্বাদু রেসিপিটি প্রায় যেকোনো কিছুর সাথে ভাল যায়। .

বেকন, ডিম এবং পনির দিয়ে কেটো ব্রেকফাস্ট ক্যাসেরোল

এই সাধারণ কেটো ব্রেকফাস্ট ক্যাসেরোল দিয়ে খাবারের প্রস্তুতিকে সহজ করুন। এই সুস্বাদু রেসিপিটি আপনাকে সকালে খুব বেশি পরিশ্রম ছাড়াই এক সপ্তাহের কম কার্বোহাইড্রেট ব্রেকফাস্ট দেবে।

• প্রস্তুতি সময়: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
• রান্নার সময়: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
• মোট সময়: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
• পারফরমেন্স: 8.
• বিভাগ: প্রাতঃরাশ
• রান্নাঘর: ব্রিটিশ

উপাদানগুলো

• বেকনের 6 টুকরা।
• 12 টি বড় ডিম।
• 115 গ্রাম / 4 আউন্স টক ক্রিম।
• 115g/4oz ভারী হুইপিং ক্রিম।
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.
• রান্নার জন্য অ্যাভোকাডো তেল স্প্রে।
• 285 গ্রাম / 10 oz গ্রেটেড চেডার পনির।
• 1/3 কাপ সবুজ পেঁয়াজ, কাটা (ঐচ্ছিক গার্নিশ)।

নির্দেশাবলী

1. ওভেন 180º C / 350º F-এ প্রিহিট করুন।
2. রান্নাঘরে বেকন রান্না করুন। একবার এটি হয়ে গেলে এবং ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, এটিকে কামড়ের আকারের টুকরো করে নিন।
3. একটি মাঝারি বাটিতে ডিম ভেঙ্গে নিন। টক ক্রিম, ভারী হুইপিং ক্রিম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং একটি হ্যান্ড মিক্সার দিয়ে বা একটি ব্লেন্ডারে ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মেশান।
4. একটি 22x33-ইঞ্চি / 9 x 13 সেমি / প্যান বা প্যানে অ্যাভোকাডো তেল স্প্রে স্প্রে করুন। চেডার পনিরের একক স্তর দিয়ে উপরে।
5. পনিরের উপরে, ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন, তারপর চূর্ণ বেকন দিয়ে উপরে।
6. 35 মিনিটের জন্য বেক করুন, 30 মিনিট পরে চেক করুন। ক্যাসেরোলের প্রান্ত সোনালি বাদামী হয়ে গেলে চুলা থেকে সরান।
7. কাটা এবং পরিবেশন করার আগে ঠান্ডা হতে দিন। chives সঙ্গে গার্নিশ.

পুষ্টি

• টুকরার আকার: 1.
• ক্যালোরি: 437.
• চর্বি: 38 ছ।
• সম্পৃক্ত চর্বি: 17 ছ।
• কার্বোহাইড্রেট: 2 ছ।
• প্রোটিন: 43 ছ।

পালাব্রাস ক্ল্লে: বেকন, ডিম এবং পনির সঙ্গে ব্রেকফাস্ট ক্যাসেরোল.