সেরা ঘরে তৈরি কেটো দারুচিনি রোলস রেসিপি

আপনার কি একটি প্রিয় এবং ঐতিহ্যবাহী খাবার আছে যা আপনি ছুটির দিনে, বড় সমাবেশে বা এমনকি একটি শান্ত এবং আরামদায়ক বিকেলেও প্রস্তুত করতে পছন্দ করেন? কিছু লোকের জন্য, দারুচিনি রোলগুলি বন্ধু এবং পরিবারের একটি বড় দলকে পরিবেশন করার জন্য আদর্শ উপহার। এবং কেন এটা কোন গোপন. এই ট্রিটগুলি হল দারুচিনি, চিনি এবং ফ্রস্টিং সহ নরম ময়দার সুস্বাদু ঘূর্ণায়মান। ক্রিম পনির. এমন চমৎকার মিষ্টি নিয়ে কে তেতো?

কিন্তু আপনি যদি কম-কার্ব বা কেটোজেনিক ডায়েটে থাকেন, তাহলে স্ট্যান্ডার্ড দারুচিনি রোল আপনার খাবারের পরিকল্পনায় নেই। এখন এবং তারপরে একটি দারুচিনি রোল উপভোগ করতে সক্ষম না হওয়া আপনি যা ভেবেছিলেন তার চেয়ে বেশি কঠিন হতে পারে। একটি নতুন ডায়েট শুরু করার সময় আপনি যে শেষ কাজটি করতে চান তা হ'ল যে কোনও কিছু থেকে বঞ্চিত বোধ করা, আপনার সর্বকালের প্রিয় খাবারগুলির একটিকে ছেড়ে দিন।

ভাগ্যক্রমে, আপনি যদি দারুচিনি রোল প্রেমী হন এবং কেটো ডায়েটে থাকেন তবে আপনাকে চিন্তা করতে হবে না। এই keto দারুচিনি রোল সঙ্গে প্যাক করা হয় স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং তারা স্টিভিয়াকে মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করে যাতে তাদের না থাকে চিনি.

তারা ছাড়া ঐতিহ্যগত দারুচিনি রোল প্রতিস্থাপন নিখুঁত সমাধান আপনাকে কিটোসিস থেকে বের করে আনুন বা আপনার পরাস্ত কার্বোহাইড্রেট সীমা. এছাড়াও, তারা করা বেশ সহজ.

কেটো দারুচিনি রোলসের ভিতরে কী আছে?

এই কম কার্ব রেসিপিটিতে কী রয়েছে যা এই দারুচিনি রোলগুলিকে কেটোজেনিক করে তোলে? এক জিনিস, তাদের খুব কম আছে নেট কার্বোহাইড্রেটএগুলিতে গম বা গ্লুটেন থাকে না এবং ভাল চর্বি বেশি থাকে।

মোজারেলা পনির

এই কেটো দারুচিনি রোল রেসিপিটি একটি ময়দা ব্যবহার করে যা প্রাথমিকভাবে মোজারেলা পনির নিয়ে গঠিত। হ্যাঁ, আপনি যে অধিকার পড়া। পনির। এটি একটি রেসিপি যা ফ্যাট হেড পিৎজা ময়দার দ্বারা অনুপ্রাণিত, একটি জনপ্রিয় মোজারেলা-ভিত্তিক ময়দা যা মিষ্টি বা সুস্বাদু রুটি-ভিত্তিক ট্রিট তৈরি করার জন্য দুর্দান্ত চর্বিযুক্ত মাথা পিজা, muffins এবং আরো.

মোজারেলা পনির এই কেটো দারুচিনি রোলগুলিতে ব্যবহার করার জন্য নিখুঁত কার্বোহাইড্রেট-মুক্ত ময়দার বেস কারণ এটি আঠালো, এইভাবে সাদা ময়দার মধ্যে গ্লুটেন প্রতিস্থাপন করে। একটি ভাল দারুচিনি রোলে আপনার পছন্দের চমৎকার টেক্সচার তৈরি করতে সাহায্য করুন।

পুরো মোজারেলা কিছু স্বাস্থ্য সুবিধাও অফার করে, বিশেষ করে যদি আপনি ঘাস খাওয়ার বিকল্পটি বেছে নেন। আপনি শুনতে অভ্যস্ত ফ্যাট ফোবিক পুষ্টির পরামর্শের বিপরীতে, গবেষণা দেখায় যে গাঁজন করা পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য, যেমন পনির এবং দই, ক্ষতিকারক না হয়ে হার্টকে রক্ষা করতে পারে এমন একটি প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে। ¹ ).

প্রকৃতপক্ষে, গবেষণায় দেখা গেছে যে মোজারেলা এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে ( ² ).

পাস্ট করা দুগ্ধজাত দ্রব্য ভিটামিন K2, ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং CLA (কনজুগেটেড লিনোলিক অ্যাসিড) সমৃদ্ধ, যার সবকটিই হৃদরোগের স্বাস্থ্যের সুবিধা প্রদান করে ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ).

CLA আপনাকে শরীরের চর্বি কমাতে সাহায্য করতেও দেখানো হয়েছে ( ⁶ ) ম্যাক্রোর ক্ষেত্রে, মোজারেলা কেটোজেনিক ডায়েটের জন্য দুর্দান্ত। এক কাপ পুরো দুধ মোজারেলায় রয়েছে 2.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 24 গ্রাম প্রোটিন, 25 গ্রাম চর্বি এবং 336 ক্যালোরি ( ⁷ ).

যাইহোক, দারুচিনি রোল ময়দার জন্য একটি শক্ত ভিত্তি প্রদান করতে পনির একা কাজ করতে পারে না। আরেকটা দরকার কম কার্ব ময়দার বিকল্প একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ ময়দা গঠনে সাহায্য করার জন্য।

বাদাম ময়দা

বাদাম ময়দা এটি গ্লুটেন-মুক্ত রুটি প্রস্তুতকারকদের জন্য একটি গো-টু উপাদান, এবং এটি কম কার্ব কেটোজেনিক ডায়েটে একটি নিখুঁত সংযোজনও হতে পারে। বাদামের মতো, বাদামের আটারও একটি পুষ্টি সমৃদ্ধ প্রোফাইল রয়েছে। এতে ভিটামিন ই, ফলিক অ্যাসিড, কোলিন, ম্যাঙ্গানিজ এবং ম্যাগনেসিয়াম বেশি থাকে। ⁸ ).

তাদের সমৃদ্ধ ম্যাগনেসিয়াম সামগ্রীর কারণে, বাদাম সাহায্য করতে পারে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ, যা কেটোজেনিক ডায়েটে অপরিহার্য ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

বাদামে প্রতি 14 গ্রাম চর্বি পাওয়া যায়, সেই গ্রামগুলির মধ্যে 9টি মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা গবেষণায় দেখা গেছে যে হৃদরোগ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রার জন্য উপকারী। বাদামের সমৃদ্ধ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রোফাইল উল্লেখযোগ্য কার্ডিওভাসকুলার সুবিধা প্রদান করে এবং একটি গবেষণায়, পেটের চর্বি কমাতে সাহায্য করে ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

স্টেভিয়া এবং কেটোজেনিক মিষ্টি

এই Ketogenic দারুচিনি রোলস রেসিপি জন্য কল stevia, একটি খুব মিষ্টি ভেষজ থেকে প্রাপ্ত একটি চিনি-মুক্ত, কার্বোহাইড্রেট-মুক্ত মিষ্টি। পরামর্শ: আপনি আপনার নিজের বাগানে স্টেভিয়া চাষ করতে পারেন।

সুপারমার্কেটে পাওয়া সাদা পাউডার বা তরল স্টেভিয়া হল ভেষজটির একটি পরিমার্জিত সংস্করণ এবং এটি প্রায়শই বেকিং এবং মিষ্টি কফিতে ব্যবহৃত হয়। শুধু মনে রাখবেন যে অল্প পরিমাণে অনেক দূরে যায় - স্টেভিয়া নিয়মিত টেবিল চিনির চেয়ে 250 থেকে 300 গুণ বেশি মিষ্টি ( ¹⁶ ).

কেউ কেউ স্টেভিয়ার স্বাদ খুব একটা পছন্দ করেন না কারণ এটি কিছুটা তেতো। যাইহোক, এমন বেশ কয়েকটি ব্র্যান্ড উপলব্ধ রয়েছে যা সেই তিক্ত স্বাদকে দূর করে যা অনেক লোকের অভিযোগ। আপনি যদি স্টেভিয়ার অনুরাগী না হন তবে আরও কয়েকজন আছে। কেটো-বান্ধব মিষ্টি যা আপনি এই রেসিপিতে ব্যবহার করতে পারেন, তবে সতর্ক থাকুন কারণ এটি এক থেকে এক প্রতিস্থাপন হবে না।

Erythritol এবং Swerve চিনির চেয়ে অনেক বেশি মিষ্টি, তাই আপনাকে রেসিপিতে আরও অনেক কিছু যোগ করতে হবে। এই বিকল্পগুলির এক কাপ দুই চা চামচ স্টেভিয়ার মতো মিষ্টি।

দারুচিনি

দারুচিনি শুধুমাত্র একটি নিখুঁত দারুচিনি রোলের সংজ্ঞায়িত বৈশিষ্ট্য নয়। এটি একটি আশ্চর্যজনক সুপারফুড যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, উপকারী পুষ্টি এবং ভালভাবে নথিভুক্ত অ্যান্টি-ডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্যে পরিপূর্ণ।

এটি উপবাসের রক্তে শর্করাকে কমিয়ে দিতে পারে, কার্বোহাইড্রেটের হজমকে ধীর করে দিতে পারে, রক্তে শর্করার উপর তাদের প্রভাব কমাতে পারে এবং ডায়াবেটিক এবং অ-ডায়াবেটিক উভয় ক্ষেত্রেই সামগ্রিক ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে পারে ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

সমস্ত ভেষজ এবং মশলাগুলির মধ্যে, দারুচিনি উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে সর্বোচ্চ। পলিফেনল, লিগনান এবং ফ্ল্যাভোনয়েডে শক্তিশালী, দারুচিনি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টিডায়াবেটিক এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি। এটি কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের চিহ্নিতকারীদের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছে, বিশেষ করে রক্তের লিপিড ( ²² ) ( ²³ ) এই সব পড়ার পরে, এটি আপনাকে একটি ডেজার্টের চেয়ে আরও বেশি কিছুতে দারুচিনি ব্যবহার করতে চায়, তাই না?

এই সুস্বাদু কেটো দারুচিনি রোলগুলি উপভোগ করুন

চিন্তিত আপনি আপনার পরবর্তী পারিবারিক পার্টি বা এমনকি রবিবার সকালে বাড়িতে একটি সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট উপভোগ করতে পারবেন না? ভয় পাবেন না. আপনার উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন এবং এই কেটো দারুচিনি রোলগুলির একটি ব্যাচ তৈরি করুন যাতে আপনি আপনার খাদ্য নষ্ট করার জন্য দোষী বোধ না করে তাদের মিষ্টি স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।