আপনি যখন আপনার কেটোজেনিক ডায়েটে প্রাতঃরাশের জন্য একই ডিম এবং বেকন খেতে বিরক্ত হতে শুরু করেন, তখন এই কেটো অ্যাভোকাডো স্মোকড সালমন টোস্টটি তোয়ালে ফেলার আগে আপনার প্রথম জিনিসটি চেষ্টা করা উচিত। সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমে স্ক্রোল করার সময় আপনি যে সংস্করণগুলি দেখেন তার বিপরীতে, এটি কম নেট কার্বোহাইড্রেটসমৃদ্ধ স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং আরো অনেক অনন্য। এটি আপনার প্রতিদিন সকালের নাস্তা খাওয়ার পদ্ধতিকে পরিবর্তন করবে।
আর একটু থেকে একটু সাহায্য নিয়ে খাবার প্রস্তুতি এবং আপনার বার বেকিং কেটো রুটি সপ্তাহের শুরুতে, এই সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট প্রতিদিন সকালে কয়েক মিনিটের মধ্যে তৈরি করা যেতে পারে। এটি আপনাকে ট্র্যাকে থাকতে এবং পরিকল্পনা থেকে বিচ্যুত হওয়া থেকে বিরত রাখতে সহায়তা করবে। যেতে যেতে এটি খেতে দুর্দান্ত, এটি আপনার শরীরকে জ্বালানী দেওয়ার জন্য স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ, আপনার হজমকে উন্নত করতে এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে এবং এটি আপনাকে চালিয়ে যাওয়ার জন্য সঠিক পরিমাণে প্রোটিন দিয়ে পরিপূর্ণ।
এই রেসিপি প্রধান উপাদান অন্তর্ভুক্ত:
ডিম তারা সকালের প্রোটিনের জন্য সুস্পষ্ট পছন্দ, কিন্তু তারা সত্যিই খুব দ্রুত বিরক্তিকর হতে পারে। শক্ত-সিদ্ধ ডিম, স্ক্র্যাম্বল ডিম বা এমনকি রোদেলা ডিমের পরিবর্তে, সকালে কিছু ধূমপান করা স্যামনের সাথে কিছু মিশ্রিত করুন। এটি যেকোনো বাজারে খুঁজে পাওয়া সহজ, বহুমুখী, এবং দ্রুত এবং সহজ প্রোটিনের একটি ভাল উৎস৷ আপনি এটি প্রদান করে অন্যান্য পুষ্টি থেকেও উপকৃত হবেন।
ধূমপান করা স্যামনের উপকারিতা:
- স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ।
- প্রোটিনের ভালো উৎস।
- ইলেক্ট্রোলাইট এবং খনিজ।
# 1: ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড
তাজা স্যামনের মতো, ধূমপান করা স্যামনেও একই স্বাস্থ্যকর ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড DHA এবং EPA থাকে। এই ধরনের চর্বি আপনার হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক হওয়ার সম্ভাবনা কমাতে পারে, আপনার মস্তিষ্কের ক্ষমতা বাড়াতে পারে, প্রদাহ কমাতে পারে এবং এমনকি আপনার ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।
# 2: প্রোটিন সামগ্রী
একটু স্যামন সঙ্গে একটি দীর্ঘ পথ যায়. এটি শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর চর্বিই বেশি নয়, একটি ছোট 85g/3oz পরিবেশন 15 গ্রাম মানসম্পন্ন প্রোটিনও প্রদান করে। প্রোটিন সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য এবং আপনার শরীরের ভিত্তি। প্রোটিন টিস্যু তৈরি এবং মেরামত করতে আপনার শরীর দ্বারা ব্যবহৃত হয়, এটি হরমোন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এবং পেশী, হাড়, তরুণাস্থি এবং ত্বক তৈরি করতে এটি প্রয়োজন।
# 3: সোডিয়াম
কেটোজেনিক ডায়েটে মনে রাখা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলির মধ্যে একটি পর্যাপ্ত ইলেক্ট্রোলাইট পাওয়া. বেশিরভাগ লোককে শেখানো হয় যে সোডিয়াম খারাপ, তবে এটি একটি অপরিহার্য খনিজ যা আপনার শরীরের সঠিকভাবে কাজ করতে হবে। ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যহীনতা কেটোজেনিক ডায়েটে রূপান্তরিতদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ সমস্যা। ধূমপান করা স্যামনে সোডিয়াম বেশি থাকে, তাই এটি ইলেক্ট্রোলাইটগুলিকে পুনরায় পূরণ করতে এবং ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, যা আপনি কিটো ফ্লুর উপসর্গ এড়াতে পারবেন.
সোশ্যাল মিডিয়ায় সেই সমস্ত সুন্দর আভাকাডো টোস্ট সৃষ্টির আর ঈর্ষা নেই। এই রেসিপিটি কেবল সুন্দরই নয়, এটি আরও অনেক আশ্চর্যজনক পুষ্টিগুণে ভরপুর। আপনার সপ্তাহের খাবারের পরিকল্পনায় এই Keto Avocado Smoked Salmon Toast থাকলে আপনি কখনই সকালের নাস্তাকে বিরক্তিকর মনে করবেন না।
রিফ্রেশিং কেটো অ্যাভোকাডো স্মোকড সালমন টোস্ট
- মোট সময়: এক্সএনএমএক্স মিনুটোস।
- পারফরমেন্স: 2 টুকরা।
উপাদানগুলো
- 1 টেবিল চামচ ঘাস খাওয়া মাখন।
- 2 মাঝারি টুকরা বাদাম আটার রুটি।
- 60g/2oz ধূমপান করা সালমন।
- 1/2 মাঝারি আভাকাডো।
- 1টি ছোট শসা (পাতলা স্লাইস বা পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা)।
- 1 চিমটি লাল মরিচ ফ্লেক্স।
- 1 চিমটি নুন।
- মরিচ 1 চিমটি
- 1/4 চা চামচ তাজা ডিল।
- 1/2 টেবিল চামচ কেপার (কাটা)।
- 1 টেবিল চামচ লাল পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা।
নির্দেশাবলী
- বাদামের ময়দার রুটি এবং টোস্টের দুটি স্লাইস সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদারভাবে ছড়িয়ে দিন।
- রুটির প্রতিটি স্লাইসে অ্যাভোকাডো বের করে কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। শসা এবং স্মোকড স্যামন স্লাইস যোগ করুন। এক চিমটি লাল মরিচ ফ্লেক্স এবং আরও লবণ/মরিচ যোগ করুন। কেপার, তাজা ডিল এবং লাল পেঁয়াজ দিয়ে সাজান।
পুষ্টি
- টুকরার আকার: 2 টুকরা।
- ক্যালোরি: 418.
- চর্বি: 33 ছ।
- কার্বোহাইড্রেট: 6 ছ।
- প্রোটিন: 22 ছ।